Vain kaikkein kovimmat Top Chef -fanit muistavat ensimmäisen kauden kilpailijat – loppujen lopuksi se esitettiin yli kymmenen vuotta sitten, eikä Padma Lakshmi ollut edes juontaja. Mutta Dave Martinin muistavat varmasti kaikki. Jos hänen ruoanlaittonsa tai platinablondit hiuksensa eivät kuulosta tutuilta, hänen iskulauseensa ”I’m not your b-h, b-h.”
Hän sylkäisi tuon lauseen ulos turhautuneena kilpailijakollegaansa Tiffani Faisoniin, ja Bravo ikuisti repliikin myöhemmin t-paitaan. Nykyään Dave vaikuttaa kuitenkin häpeilevältä käytöksestään kokkauskilpailuohjelmassa.
Näytä tämä viesti Instagramissa16.00 EST suorassa lähetyksessä fb:ssä laatikoitujen tekemällä munch madness välipaloja!Facebook.com/BoxedWholesale @boxedwholesale
”Ihmisiä on kohdeltava kunnioittavasti”, hän kertoi Mic:lle aiemmin tänä vuonna pohdiskellessaan Top Chefistä saamiaan elämänohjeita. ”Se on vain ruoanlaittoa. Me kokkaamme, emme pelasta ihmishenkiä. Olen silti mukava, ystävällinen ja nöyrä ja osaan kokata. Älä ole ääliö… ellet ole aivokirurgi, joka pelastaa ihmishenkiä.”
Daven kulinaarinen matka alkoi hänen D’Artagnan-biografiansa mukaan hänen teknologiauransa päättyessä dotcom-kuplan puhkeamisen keskellä vuonna 2000. Hän seurasi intohimoaan ruokaan ja valmistui – kiitettävästi – Le Cordon Bleusta Pasadenassa, Kaliforniassa.
Näytä tämä viesti InstagramissaAloitin eilen eilen uudessa työssäni #pizzainspectorina #chissä .. This one passed
Tultuaan kolmanneksi ohjelmassa Dave muutti NYC:iin ja perusti konsultointiyrityksen nimeltä Chow Down Inc, tarjoten asiantuntemustaan korkean profiilin ravintoloille ja ruokabrändeille. Hän julkaisi myös kaksi keittokirjaa ja sarjan käsityönä valmistettuja kastikkeita ja hierontakastikkeita, jotka kaikki julkaistiin Dave’s Homemade -nimellä.
Nykyisin Dave valmistaa edelleen lohturuokaa. Itse asiassa hän on viime aikoina innostunut pizzasta, kiitos äskettäisen Italian-matkan. Toki se ei ole molekyyligastronomiaa, mutta se on hänen mielenkiinnon kohteensa. ”Älä ole mitään, mitä et ole”, hän sanoi Micille. ”Minun ei tarvitse tehdä mitään hienoa paskaa.”