Meal prep Greek Chicken Bowls, jossa on marinoitua kreikkalaista kanaa, yrttistä kukkakaaliriisiä, kreikkalaista salaattia, jossa on tomaatteja, kurkkua, oliiveja ja latva-artisokkia, ja joka on kruunattu tzatzikilla, jotta saat herkullisen makuisen aterian lounaaksi tai päivälliseksi. Zoe’s Kitchenin copycat-resepti omalla twistilläni!
Tämä resepti ilmestyi ensimmäisen kerran Instagramissa yhteistyössä Primal Kitchenin kanssa.
Oletko koskaan syönyt jotain herkullista ravintolassa ja mennyt sitten heti kotiin ja tiennyt, että sinun on pakko luoda se uudelleen? Etkö? Ehkä vain ruokabloggaajat? No juuri näin kävi näiden kreikkalaisten kanakulhojen kanssa!
Minulle esitteli Zoe’s Kitchenin hiljattain Jessica Harper & Soulista. Tapasimme eräänä päivänä lounaalla ja hän suositteli, että kokeilisin kukkakaaliriisikulhoa. Se oli täynnä jäähdytettyä kukkakaaliriisiä, talon tekemää tzatzikia, israelilaista skhugia, fetaa, kurkkua ja tuoretta tilliä.
Lisäsin omaan kulhooni hieman kanaa proteiiniksi ja se oli täydellistä! Kevyt ja virkistävä, täynnä makua ja niin täyttävä. Joten takaisin keittiöön tekemään oman versioni!
Pidän suunnattomasti siitä, että saan inspiraatiota resepti-ideoihin ravintoloista. Joskus se on hulluja yhdistelmiä, joita ei ikinä keksisi, mutta jotka toimivat niin hyvin yhdessä. Toisinaan taas klassisia yhdistelmiä, jotka ovat niin yksinkertaisia, mutta jotka eivät vain tulleet mieleen.
Tämä kreikkalainen kukkakaaliriisikulho oli juuri se klassinen yhdistelmä, joka ei edes tullut mieleeni!”
Olempana ihmisenä käytin tietenkin Zoe’s Kitchenin kukkakaaliriisikulhoa inspiraation lähteenä ja laitoin siihen oman versioni. Lisäsin helpon kreikkalaisen kasvissalaatin, käytin pohjana rapeaa romainea ja vihreää goddess-kukkakaaliriisiäni, ja kruunasin sen kotitekoisella tzatzikikastikkeellani.
Tämä Zoe’s Kitchen -jäljennösresepti on kevyt ja virkistävä, täynnä kasviksia ja proteiinia, siinä on terveellisiä rasvoja, ja siitä saa ehdottoman herkullisen lounaan tai päivällisen ja loistavan vaihtoehdon aterioiden valmisteluun!
Kreikkalainen kanakulho kukkakaaliriisin kanssa
Kreikkalaisessa kanakulhossa kukkakaaliriisin kanssa on paljon liikkuvia osia, mutta lupaan, että se on helppo tehdä. Näyttää myös siltä, että aineksia on paljon, mutta voit muokata niitä haluamallasi tavalla. Jos et halua tzatzikia tai sinulla ei ole kaikkia kasviksia, se on täysin ok!
Tässä on mitä tarvitset:
- kanan sisäfileet tai minkälaisesta kanasta pidät
- kreikkalainen kastikekastike – käytin Primal Kitchenin
- romaanikastiketta
- tzatzikikastiketta
- vihreää goddess-kukkakaalia riisiä
- kirsikkatomaatteja
- kurkkua
- artisokkia
- oliiveja
- punasipulia
- sitruunamehua
- suolaa ja pippuria
Marinaa ensin kana. Tätä varten lisään sen vain suureen muovipussiin tai lasiastiaan ja laitan sen jääkaappiin, kunnes olen valmis valmistamaan sen. Mitä kauemmin se marinoituu, sitä enemmän makua siitä tulee. Suosittelen vähintään tuntia, mutta voit marinoida sitä jopa 24 tuntia!
Kun kana on marinoitunut, voit aloittaa sen kypsentämisen ja valmistaa loput osat. Kuumenna suuri pannu keskilämmöllä ja lisää kana ja marinadi. Kypsennä noin 10 minuuttia, kunnes kana on ruskistunut ja kypsennetty läpi.
Kun kana kypsyy, tee tzatziki. Itse käytän mielelläni kreikkalaista jogurttia, mutta voit käyttää myös kookosjogurttia tai mitä tahansa maidotonta jogurttia. Kun olet tehnyt tzatzikin, tee kreikkalainen vihannessalaatti. Kun kana on valmista, tee kukkakaaliriisi.
Viimeiseksi, kokoa! Jaa romaine, kukkakaaliriisi, kana, kreikkalainen salaatti ja tzatziki neljään kulhoon ja nauti!
Säästääksesi aikaa kokoonpanossa
Tämän kanakulhon kauneus on siinä, että monet komponentit voidaan valmistaa etukäteen. Tässä muutama ehdotus, joilla voit säästää aikaa keittiössä:
- Marinadoi kanaa jopa 24 tuntia. Tee se edellisenä iltana ja anna sen vain olla koko yön jääkaapissa.
- Tee tzatziki muutama päivä etukäteen. Minusta mitä kauemmin se seisoo, sitä maukkaammaksi se myös tulee! Kunhan et syö sitä kaikkea ennen kuin teet kanakulhot – ongelma, joka on ollut meillä ennenkin haha. TAI jos et halua tehdä itse, osta suosikkisi kaupasta ostettua sellaista.
- Tee kukkakaaliriisi päivää etukäteen.
- Tee kreikkalainen salaatti päivää etukäteen.
Vaikka sinun ei tarvitse tehdä kaikkia näitä erikseen, se säästää hieman aikaa. Tosin sinun on varattava muuta aikaa komponenttien valmistamiseen. Säilytä jokainen osa erikseen ja kun olet valmis kokoamaan, kypsennä vain kana ja pilko romaine. Ota kaikki pois jääkaapista ja kokoa kulhot mieleiseksesi.
Tämä resepti on tarkoitettu syötäväksi kylmänä, joten valmistelemalla ainekset etukäteen on superhelppo koota nopea ateria. Mitään ei tarvitse lämmittää uudelleen!
Meal Prep Greek Chicken Bowls
Välimerialaiset broilerikulhot ovat loistavia aterian valmisteluun. Kuten edellä kerroin, komponentit voivat säilyä jääkaapissa jopa pari päivää. Pidä kaikki komponentit erillään ja sitten kun olet valmis kokoamaan, ota kaikki pois jääkaapista ja kokoa kulhot nopeaa ja terveellistä ateriaa varten.
Me rakastamme näitä aterianvalmistusastioita ja käytän niitä joka päivä Michaelille töihin viemiseksi. Yksi huomioitava asia on, että jos et syö niitä heti, pitäisin tzatzikia erillisessä astiassa sivussa, kunnes olet valmis syömään.
More Healthy Meal Prep Recipes
Meal Prep Whole30 Greek Lamb Meatball Bowls
Chicken Cabbage Salad
Meal Prep Smoked Salmon Breakfast Bowl
Meal Prep Paleo Chicken Burrito Bowls
Paleo Blueberry Breakfast Sausage
Meal Prep Salmon and Veggies Bowls
Tulosta Pin
Greek Chicken Bowls (Zoe’s Kitchen Copycat)
Ainesosat
- 1 punta broilerinlihapihvejä
- 1/4 kupillista + 1 rkl kreikkalaista kastiketta – Käytin Primal Kitchenin
- 2 erää vihreää jumalattaren kukkakaaliriisiä
- 1/2 kuppi kotitekoista tzatzikikastiketta
- 1 kuppi kirsikkatomaatteja, puolitettu (150 grammaa)
- 1 kuppillinen kuutioituja kurkkuja (150 grammaa)
- 1 kuppillinen neljänneksi leikattuja artisokkia (purkista)
- 1/2 kuppillista oliiveja, puolitettu (70 grammaa)
- 1/2 kuppillista pilkottua punaista sipulia (45 grammaa)
- 1 ruokalusikallinen sitruunan mehua
- suola ja paprika, maun mukaan
- 2 sydäntä romainea, pilkottu (600 grammaa)
Ohjeita
-
Marinoi kanaa 1/4 kupin kreikkalaisessa kastikkeessa 1-4 tuntia. Voit marinoida sitä halutessasi jopa 24 tuntia.
-
Valmistele kana. Lisää kana ja marinadi suureen paistinpannuun ja kypsennä 10 minuuttia, käännä kerran puolivälissä, kunnes se on kypsää eikä vaaleanpunaista ole jäljellä. Poista pannulta ja siirrä sivuun jäähtymään. Viipaloi suupaloiksi, kun se on jäähtynyt.
-
Kun kana on kypsää, tee kaksinkertainen annos kukkakaaliriisiä ohjeiden mukaan. Voit tehdä sen kerralla samassa pannussa.
-
Kun kana kypsyy, tee tzatziki ohjeen mukaan ja laita sivuun.
-
Kun kana kypsyy, tee kreikkalainen salaatti. Lisää tomaatit, kurkku, niksit, oliivit ja punasipuli pieneen kulhoon. Lisää 1 rkl kreikkalaista kastiketta, 1 rkl sitruunamehua sekä suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita sekaisin.
-
Kokoa kulhot jakamalla kaikki pilkotut romaine-sipulit, kana, kreikkalainen salaatti ja caulfilower-riisi. Päälle tzatzikia ja nauti!!!
Huomautukset
Ravintosisältö
Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä ja saatan tienata hieman rahaa, jos klikkaat ja ostat linkitettyjä tuotteita. Se ei maksa sinulle mitään ylimääräistä rahaa. Korvaus auttaa kulujen kanssa pitämään ETG:n pystyssä ja käynnissä. Arvostan todella tukeasi!