Vietnam: Se tarttuu sinuun eikä päästä irti. Kun kerran rakastat sitä, rakastat sitä ikuisesti.
Numeroina
- 42
Vuotta Vietnamin sodasta
- 28
Rauhan vuodet
- 92.7M
Vietnamin väkiluku
- 3
Maksimi henkilömäärä moottoripyörällä tässä jaksossa
- 1
Ulkoilma Zumba-tunti
- 1
Presidentin cameo
Hạ Long Bay
Kivimuodostelmien määrä Hạ Long Bayssä-1,969 – tuo Bourdainin vanhimman Vietnamissa asuvan ystävän ja entisen ulkoministeriön avustajan Dinh Hoang Linhin mukaan onnea.
”Kuusi tarkoittaa onnea, ja yhdeksän tarkoittaa ikuisuutta – siis onnea ikuisesti”, hän kertoi Bourdainille.
Vapaan maailman johtajan viihdyttämiseen ei mielestäni ole parempaa paikkaa kuin jokin näistä klassisista, funkyista, perheomisteisista nuudelikaupoista, joita löytyy ympäri Hanoita. Illallinen ja olut maksoivat noin 6 dollaria.
Mitä Obama ja Bourdain jakoivat: Bún chả (grillattua sianlihaa ja nuudeleita dippikastikkeella), sentimentaalisuus aasialaista katuruokaa kohtaan, sentimentaalisuus Kaakkois-Aasiaa kohtaan yleensä.
Syömisiä
Bun Oc Pho Co
36 Luong Ngoc Quyen, Hang Buom, Hoan Kiem
+84.125.473.3723
Mitä Bourdain söi:Bun oc (etananuudelikeitto).
Bun Suon-Thit-Mong Gio-Luoi
41 Ngo Si Lien, Van Mieu, Dong Da
+84.966.633.960
Mitä Bourdain söi:
Kim Thoa Banh Cuon Nong
49 Ham Tu Quan, Phuc Tan, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
+84.943.959.562
Mitä Bourdain söi:
Bun Cha Huong Lien
24 Le Van Huu, Pham Dinh Ho, Hai Ba Trung, Hanoi, Vietnam
+84.439.434.106
Mitä Bourdain (ja Obama) söi: Perinteinen Hanoi Bun C\cha.
Lingo
Pullea, pikku rakkauslihas: Bourdainin hellittelynimi etanalle Bun Oc Phossaan (etanakeitto).
Amerikan sota: Miten vietnamilaiset viittaavat Vietnamin sotaan.
Bánh cuốn: Riisikääryle, joka on täytetty jauhetulla sianlihalla ja metsäkorvasienillä.
Bia hơi: Viinaolut ja sitä tarjoilevat tienvarsipaikat.
Hạ Long: ”Missä lohikäärme laskeutuu mereen” – nimi lahdelle, jossa Bourdain vierailee; yksi Vietnamin suosituimmista matkakohteista.
Sivupersoonat
Thao Griffiths on Vietnamin veteraanien amerikkalaissäätiön maajohtaja, Eisenhower-apurahansaaja ja Fulbright- stipendiaatti.
Ha Pham on Bourdainin vanha ystävä Vietnamissa ja puolestapuhuja sille, että muut kuin vietnamilaiset lisäisivät sianrystysnuudelikeiton kaikkialle kuuluvien vietnamilaisten ruokien luetteloon.
Dinh Hoang Linh on Bourdainin vanhin ystävä Vietnamissa ja hänen entinen ulkoministeriönsä hoitaja.