Tuoreesta ja terveellisestä kesäkurpitsasta, silputusta cheddar-juustosta ja ruohosipulista valmistettu juustoinen kesäkurpitsaleipä (Cheesy Zucchini Bread) on herkullinen ja helppo suolaisen makuinen leipä, josta pitää koko perhe. Ei tarvita hienoja sekoittimia tai vaivaamista.
Cheesy Zucchini Quick Bread -resepti
Jos on yksi asia ämpärilistallani, jonka voisin helposti rastittaa pois, mutta en rastita, niin se on se, että opettelisin tekemään tuoretta leipää. Ei, ei sitä pikaleipää. Sellaista leipää, joka tarvitsee hiivaa noustakseen ja vahvoja lihaksia vaivaamiseen. Kyllä, sellaista leipää. Jostain syystä (ehkä siksi, että siihen menee ikuisuus) oman rapean hapantaikinaleivän leipominen ei ole tehtävälistani kärjessä. Tarkoitan, että olen kerran tehnyt itse kotitekoista focaccia-leipää, ja se oli yhtä tuskaa…
Jokatapauksessa, mikä on listani kärjessä? Nopea leipä. Rakastan nopeaa leipää. Kaikenlaista pikaleipää. Makea pikaleipä, suolainen pikaleipä, terveellinen pikaleipä… kaikki pikaleivät. Pikaleipäreseptit ovat, no, nopeita. Se tarkoittaa, että pääsen syömään ruokani nopeammin ja vähemmällä vaivalla. Mikäpä siinä ei olisi ihanaa?
Rakastatko sinäkin pikaleipää? Tutustu näihin resepteihin: Lemon Poppy Seed Quick Bread, Cinnamon Roll Loaf with Cream Cheese Frosting ja Banana Bread.
Kesäkurpitsaleivän ainekset
- kaikki-jauhot
- sokeri
- leivinjauhe
- leivinjauhe
- leivinjauhe
- sooda
- suola
- voi
- voi
- EXTRA SHARP cheddarjuusto
- zucchini
- ruohosipuli
.
How to Make Your Own Buttermilk
Oman kirnupiimän valmistus on helppoa. Tarvitset vain,
- maitoa
- etikkaa, tuoretta sitruunamehua tai viinikiveä
Toivottavasti sinulla on maitoa (kyllä, lypsylehmämaitoa) ja jotain muuta, muuten toivottavasti asut super lähellä ruokakauppaa tai sinulla on superystävälliset naapurit…
- Tehdäksesi etikalla tai sitruunamehulla, lisää yksinkertaisesti 1 ruokalusikallinen tuoretta sitruunamehua tai etikkaa mittakuppiin ja täytä maidolla, kunnes se on 1 kupillinen.
- Tehdäksesi kirnupiimää viinikermalla sekoita yksi kuppi maitoa ja 1 3/4 teelusikallista viinikermaa.
How to Make Zucchini Bread
Tehdäksesi tämän juustoisen kesäkurpitsaleipäreseptin,
Aloita ensin esilämmittämällä uuni 350 asteeseen ja suihkuttamalla 9 x 5 kokoinen leipävuoka liimautumattomalla keittosuihkeella. Seuraavaksi vatkaa suuressa kulhossa yhteen kuivat aineet – jauhot, leivinjauhe, leivinjauhe, ruokasooda, sokeri ja suola. Aseta sivuun. Yhdistä erillisessä kulhossa kirnupiimä ja muna. Vatkaa hyvin sekaisin ja lisää sitten voi kirnupiimäseokseen.
Kun märät ja kuivat aineet on valmistettu, lisää kirnupiimäseos jauhoseokseen ja sekoita, kunnes se on juuri ja juuri sekoittunut. Älä sekoita liikaa! Sekoita joukkoon silputtu cheddarjuusto, silputtu kesäkurpitsa ja hienonnettu ruohosipuli.
Siirrä lopuksi seos valmiiseen leipäpannuun ja siirrä uuniin. Paista noin 60 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Anna leivän jäähtyä vähintään 10 minuuttia, ennen kuin käännät leivän jäähdytystelineen päälle ja poistat sen vuoasta.
Vinkkejä ja niksejä
Tämä suolainen pikaleipä on niin helppoa kuin olla voi. Itse asiassa tätä on aika vaikea mokata. Minulla on kuitenkin muutama yksinkertainen vinkki, miten voit tehdä tästä herkullisesta juustoisesta kesäkurpitsaleivästä vieläkin parempaa.
- Huuhdo kesäkurpitsasta kaikki vesi pois. Olen tosissani, ystäväni. Luottakaa minuun tässä. Paras tapa tehdä tämä on siirtää silputtu kesäkurpitsa jauhosäkkipyyhkeeseen, kääriä se ja puristaa vesi ulos. Et usko, kuinka paljon vettä tulee ulos.
- Käytä haisevaa, erityisen EXTRA terävää cheddarjuustoa. Vaikka et ehkä haluaisikaan syödä sitä tavallisena, viipaloituna, se ei tarkoita, etteikö se maistuisi herkulliselta tässä leivässä. Tämä suolainen pikaleipä kerjää haisevaa juustoa, älä petä sitä!
- Tee ylimääräinen leipä ja pakasta se! Okei, tämä ei tee juustoisesta kesäkurpitsaleivästäsi yhtään paremman makuista, mutta olet kylmänä ja sateisena keittopäivänä niin onnellinen siitä, että sinulla on leipä tätä herkullista, juustoista herkkua odottamassa syömistä.
- Erityisen juustoisen yllätyksen saat, kun ripottelet kesäkurpitsaleipäsi päälle ylimääräistä silputtua cheddarjuustoa ja ruohosipulia ja laitat leivän 2-3 minuutiksi broilerin alle.
Mitä tarjoilla juustoisen kesäkurpitsaleivän kera
Ei ole mikään kevyt leipä. Olen niin (ei) pahoillani siitä. Jotkut asiat elämässä on parempi jättää täyteen pakattuna herkullista juustoa ja täysjyväjauhoa. Tätä ajatellen tarjoilen tämän juustoisen kesäkurpitsaleivän mielelläni keiton kanssa, kuten tämän terveellisen paahdetun kukkakaali+parsakaalikeiton tai tämän talvisen kasvis- ja kaurakeiton kanssa tai terveellisen salaatin kanssa, kuten tämän munakoisokulhon tai herne- ja kvinoa-salaatin kanssa.
Tämä kesäkurpitsajuustoleipä maistuu parhaimmalta tuoreena uunista. Ellet aio ruokkia suurta ryhmää tai koko perhettäsi, sinulle jää luultavasti tähteitä. Lämmittääksesi uudelleen, laita vain viipale tätä juustoista kesäkurpitsaleipää mikroaaltouuniin tai leivänpaahtimeen ja voila, lämmintä ja juustoista jälleen kerran.
Lisää kesäkurpitsareseptejä,
- Kesäkurpitsa-, kesäkurpitsa- ja pinaattilasagne
- Kesäsalaatti grillattua persikkaa, maissia, kesäkurpitsaa ja parsaa mansikkavinaigrettea sisältävällä kesäsalaatilla
- Kana, Kesäkurpitsa + Avokadokeitto
- Terveellisiä kesäkurpitsasuklaamuffinsseja
- Terveellistä maissi- ja kesäkurpitsakeittoa
- Helppoja grillattuja vihannesvartaita
Jos kokeilet tämän juustoisen kesäkurpitsaleipäreseptin tekemistä, jätä kommentti ja kerro minulle! Kuulen aina mielelläni ajatuksiasi.
MUISTA TILATA FORKED SPOON NEWSLETTER ILMAISEKSI JA REKISTERÖI VUOSITTAIN REKISTERI-ILMOITUKSET SUORAAN SISÄPOSTIIN!
Cheesy kesäkurpitsaleipä
- ▢ 2 kuppia jauhoja
- ▢ 2 rkl sokeria
- ▢ 1.5 tl leivinjauhetta
- ▢ 1/2 tl ruokasoodaa
- ▢ 1/2 tl suolaa
- ▢ 1 kuppi kirnupiimää
- ▢ 1 kananmuna
- ▢ 1/4 kupillista voita (sulatettuna, mutta ei kuitenkaan polttavan kuumana)
- ▢ 1.5 kuppia terävää cheddarjuustoa (silputtuna (hanki kypsytettyä, haisevaa tavaraa))
- ▢ 3 rkl ruohosipulia (hienonnettu)
- ▢ 1,5 kuppia silputtua kesäkurpitsaa (puristettu ylimääräinen vesi pois)
OHJEET
-
Lämmitä uuni 350 asteeseen.
-
Vispaa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, sokeri ja suola.
-
Vispaa erillisessä kulhossa kirnupiimä ja muna. Kun olet sekoittanut, lisää voi kirnupiimäseokseen. Vatkaa, kunnes seos on täysin sekaisin.
-
Lisää kirnupiimaseos jauhoseokseen, kunnes se on juuri ja juuri sekaisin. Älä sekoita liikaa!
-
Sekoita joukkoon silputtu juusto, silputtu kesäkurpitsa ja hienonnettu ruohosipuli.
-
Suihkuta 9 x 5-kokoinen leipävuoka tarttumattomalla ruoka-ainesuihkeella ja paista tunti tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos. Anna leivän jäähtyä vähintään 10 minuuttia, ennen kuin käännät leivän jäähdytystelineen päälle ja irrotat sen vuoasta. Anna leivän jäähtyä vielä 5 minuuttia ennen tarjoilua. kcal: 195 kcal | Hiilihydraatit: 195 kcal: 195 kcal | Hiilihydraatit: 195 kcal | Hiilihydraatit: Rasva: 9g | Tyydyttynyt rasva: 5g | Kolesteroli: 40mg | Natrium: 299mg | Kalium: 299mg | Kalium: 5g | Kolesteroli: 40mg | Kolesteroli: 40mg | Natrium: 299mg A-vitamiini: 375IU | C-vitamiini: 3.2mg | Kalsium: 161mg | Rauta: 1.2mg
(Annetut ravintoarvotiedot ovat arvioita, ja ne vaihtelevat keittomenetelmien ja käytettyjen ainesosien tuotemerkkien mukaan.).)
Avainsana juustoinen kesäkurpitsaleipäTeitkö tämän reseptin? Mainitse @theforkedspoon tai tägää #theforkedspoon ja jätä tähtiluokituksesi alla olevaan kommenttiosioon.