Pelataan biljardia, katsotaan komediaa ja lauletaan karaokea. Nämä ovat joitakin niistä aktiviteeteista, joita monet eurooppalaiset harrastavat alkoholia juodessaan.
Urheilullinen ponnistelu ei kuulu niihin.
Viime vuosina eri puolille Eurooppaa on kuitenkin ilmaantunut yhä enemmän kilpailuja, joissa juostaan ja juodaan – samaan aikaan.
Viinien perinteisillä sydänmailla, kuten Bordeaux’ssa ja Beaujolais’ssa, on juostu maratoneja jo vuosikymmeniä, mutta viime vuosina eri puolille maanosaa on syntynyt paljon uusia kilpailuja, kuten Genusslauf Saksassa, Anlierin metsän takominen Belgiassa ja nyt uutena tulokkaana Makujen maraton Sveitsissä.
Useimmat tämänkaltaiset kilpailut vaativat lääkärintodistuksen, joten piipahdin paikallisella lääkärilläni, verenpaineeni mitattiin, hyppelin hieman ylös ja alas, ja sain sen asianmukaisesti.
Hieman liian aikaisin viinille
Aamuyhdeksältä aamulla jonotan nimilippuani sveitsiläisessä maalauksellisessa Sionin kaupungissa. Kyseessä on Marathon des Saveurs -maratonin ensimmäinen osakilpailu.
Sade on kova, pilvinen ja olen pahasti alipukeutunut juoksutopissani ja shortseissani. Kun katselen ympärilleni, monet ihmiset ovat järkevästi pukeutuneita, aivan kuin olisivat tulleet vaellukselle. Ja ehkä he ovatkin. Tässä vaiheessa alan ajatella, ettei kyseessä ole oikeastaan kilpailu.
Pois Sionin keskustasta noustuamme nousemme muutaman sadan metrin päähän kukkuloille ja juoksemme kapeilla poluilla pikkuruisten kastelukanavien, niin kutsuttujen ”bisses”-kanavistojen varrella, joista osa on peräisin 1300-luvulta.
Nämä keinotekoiset purot ovat olleet elintärkeitä viljelysmaan ja viininviljelyn säilymiselle alueella pimeältä keskiajalta lähtien. Sade ei ole lakannut, joten painan kaasua ja ohitan muutamia ihmisiä lämmitelläkseni.
STOP 1
Kymmenen ja puoli yhdentoista välillä olen läpimärkä, ja pienen teltan näkeminen kaukana enteilee ensimmäistä ”maistelupysäkkiä” – ja se on sekoitettu siunaus. Suoja sateelta on erittäin tervetullut, samoin kuin ystävälliset kasvot, jotka kertovat meille, mitä on tarjolla. Vaikka viinin maistelu on hieman liian aikaista, ajattelen, että minun pitäisi heittäytyä joukkoon saadakseni täyden kokemuksen.
Valmistelen valkoviiniä nimeltä Fendant, joka on itse asiassa Chasselas – Sveitsin laajimmin viljelty kotoperäinen rypälelajike. Valais’ssa rypäleillä on erikoisnimiä, joista lisää myöhemmin. Siinä on lievää poreilua kielessä, mikä on yllätys. Se ei myöskään ole maistelulasi, vaan täysi viinilasi. Sama pätee seuraavaan punaiseen, jonka nimi on Dole. Minulle valkenee, että aiomme juoda noin kolmen pullon verran. Ruokaa on tietysti myös. Järjestäjät eivät anna sinun juoda tyhjällä vatsalla. Tarjolla on liha- ja juustolautanen. Juttelen parin muun kilpailijan kanssa, ja kaikki ovat hyvällä tuulella. Ovatkohan kaikki humalassa noin tunnin päästä?
STOP 2
Rèze ja Cornalin ovat hyvin vanhoja lajikkeita (mikä on kauhean hienostunut sana rypälelajikkeille). Tiedot näistä kahdesta viinistä ovat peräisin keskiajalta ja kastelukanavista. Meille tarjoillaan näitä sekä herkullista kurpitsakeittoa jonkinlaisen perinteisen maalaistalon puutarhassa.
Juhlat ovat täydessä vauhdissa, kun on kuulunut hulvatonta harmonikkamusiikkia ja auringonpaisteen ensisilmäyksiä. Olen melkein 10 kilometrin päässä ja alan todella nauttia olostani.
Pysäkkien kaksi ja kolme välissä alan todella huomata, että ohitan paljon ihmisiä. Kuulin muutaman kilpailijan sanovan, että heillä oli hieman huimausta, kun nautimme Cornalinista, ja se sai minut miettimään, milloin kehoni alkaa tuntea vaikutukset.
Alkoholi ja liikunta
On yleisesti tiedossa, että alkoholi on diureetti (jotain, joka kuivattaa sinua).
”Hyvin nesteytettynä pysyminen on ehdottoman tärkeää 23 kilometrin kaltaisissa kilpailuissa”, kertoo tohtori Chris Gaffney, Lancasterin yliopiston liikuntatieteen lehtori. ”Kun harjoittelemme, kehomme sisälämpötila nousee ja hikoilet haihduttaaksesi tätä lämpöä. Jos nautit alkoholia liikunnan aikana, keho hankkiutuu eroon nesteestä, jota tarvitaan, jotta voimme yrittää ylläpitää ruumiinlämpöämme. Näin ollen estämme kehoa säätelemästä lämpötilaa normaalisti.”
Dehydraatio on asia, josta olin tietoinen säännöllisesti juoksevana henkilönä, ja minulla oli kolmen litran vesirakko repussani lenkkiä varten. Se, mitä en tiennyt, oli muita, varsin hätkähdyttäviä näkökohtia, joista tohtori Chris teki minut tietoiseksi. Esimerkiksi kardiovaskulaariset ja metaboliset näkökohdat.
”Alkoholin nauttiminen vaikuttaa sydämemme sähköiseen toimintaan. Tämä voi johtaa sykkeen nousuun, verenpaineen nousuun ja epänormaalien sydämen rytmihäiriöiden yleistymiseen. Nämä voivat olla vaarallisia liikunnan aikana, jolloin sydämen kuormitus on jo valmiiksi lisääntynyt.”
Hän jatkaa: ”Yli 90 % alkoholista hajoaa maksassa. Alkoholin prosessointi voi heikentää maksan kykyä detoksifioida muita aineenvaihduntatuotteita liikunnan aikana, ja joidenkin aineenvaihduntatuotteiden kertyminen voi olla terveydellemme haitallista.”
Se ei ole vielä iskenyt minuun, ja juoksen edelleen iloisesti viinitarhojen halki.
STOP 3
Lupaus kuumasta juustosta saa minut juoksemaan melko nopeasti tälle, kolmannelle maisteluasemalle. Lasillinen muskottilaista on makea potku saapuessani, samoin kuin stereojärjestelmä, joka pumppaa AC/DC:n Highway to Hell -kappaletta, sopiva kunnianosoitus alkoholin kanssa kamppaileville. Sitten tulee Humagne Rouge, joka sopii loistavasti yhteen kuplivan racletten kanssa. Olen varma, etten ole humalassa. Mutta toisaalta laulan.
Tässä vaiheessa alan haistella voittoa. Minulle kerrotaan, että vain yksi juoksijaryhmä on jo kulkenut tätä kautta, syönyt, juonut ja lähtenyt. Päätin, että peli oli pelattu, joten kieltäydyin toisesta lautasellisesta raclettea ja lähdin liikkeelle.
Kahden kilometrin jälkeen näin kaukaisuudessa juoksijoita. Se antoi minulle jotain mihin pyrkiä. Pian sain heitä kiinni ja olo oli todella hyvä.
Voisiko olla niin, että melko säännölliset juomatottumukseni ovat antaneet minulle etulyöntiaseman?
Gaffney näyttää olevan sitä mieltä. Hän korostaa kahta tekijää, jotka tukevat teoriaa – genetiikkaa ja sitä, mitä hän kutsuu ”harjoitusvaikutukseksi”.
”Saatat olla biologisesti etulyöntiasemassa sen vuoksi, että olet miespuolinen ja sinulla on genetiikka, joka altistaa tehokkaalle alkoholin hajoamiselle. Sinulla on lisäksi etulyöntiasema, koska sinulla on maksassa suurempi määrä entsyymejä, jotka hajottavat tätä alkoholia, jonka olet hankkinut tiheästä juomisesta.”
STOP 4
Olin juossut yksin noin 20 minuuttia, kun saavuin toiseksi viimeiselle maistiaiselle. Siellä ei ollut ketään muuta kuin ruoka- ja juomakioskia pyörittäviä tyyppejä. Oliko minulta vain jäänyt eturivin juoksijat huomaamatta? Kyllä, he kertoivat minulle. Noin viisi minuuttia.
En voi vain juoda kahta lasillista viiniä, ahmia riistaterriiniä ja häipyä. Minun on tehtävä tämä kunnolla.
Minulle tarjotaan lasillinen Johannisbergiä. Mikä vie meidät takaisin pysäkille yksi. Viinirypäleiden nimet, jotka eivät oikeasti ole viinirypäleiden nimiä.
Vaikka Fendant on Valais’n erikoisnimitys jokapaikanhöylässä olevalle Chasselas’lle, Johannisberg on oikeastaan Sylvaner. Nämä mielikuvitusnimet ovat romanttisia ja saavat todella tuntemaan, että on astunut aivan uuteen viinimaailmaan. Ja tavallaan oletkin.
Sveitsiläinen viini – markkinoinnin painajainen
Valais on samankokoinen kuin Bordeaux’n St Emilionin alue. Se on noin 5000 hehtaaria. Viinin kannalta se ei ole erityisen suuri.
Päivää ennen kilpailua kävin tutustumassa yhteen Sveitsin lippulaivaviinitiloista, Domaine du Mont d’Oriin. Yritystä johtava Laurent Guidoux esitteli minulle viinitarhoja ja keskustelimme siitä ainutlaatuisesta ongelmasta, joka liittyy sveitsiläisen viinin vientiin.
”99 prosenttia sveitsiläisestä viinistä ei koskaan poistu maasta”, hän sanoo. ”Ja tuotantokustannukset ovat liian korkeat, jotta hinnat kiinnostaisivat supermarketteja.”
Viini, jolla ei ole profiilia, ei kiehdo ostajia, varsinkaan korkealla hinnalla. Ja Guidoux’lla on yleiskustannuksia, jotka nostavat hintapisteen yli helposti myytävän. Mutta laatu tekee Valais’n viinistä kilpailukykyisen.”
Heidän Petite Arvine -viininsä on merkittävä. Siinä on erehtymättömän suolainen jälkimaku, joka erottaa sen kaikista muista maistamistani valkoviinistä. Täydellinen shoe-in sokkotastingiin. Hänellä on kuitenkin vakava ongelma. Sellainen ongelma, joka sulkee viinitarhoja. Guidoux’lla on keinot selvitä siitä, mutta kaikilla tuottajilla ei ole.
Pysäkki 5
Takaisin kilpailuun, ja alkaa olla kuuma. Aloitan juoksun Gerald-nimisen kaverin ja hänen kaverinsa kanssa. Gerald luulee, että saattaisimme voittaa, mutta sanon hänelle, että minulle sanottiin, ettemme ole kärjessä. Sitten lähden vauhdilla liikkeelle, mikä osoittautuu hölmöksi, sillä juostessani ja kuvatessani paikallista miestä, joka vilkuttaa minulle, ohitan tienviitan ja menen noin puoli kilometriä väärään suuntaan. Vasta kun saavun risteykseen, jossa ei ole opastetaulua, tajuan virheeni.
Kun saan itseni uudelleen reitille, Gerald on pisteen päässä ja minulla on juoksemista.
Viimein, noin kahden kilometrin jälkeen, saan kiinni. Minulla on vielä vähän vettä jäljellä rakkolaukussani, mutta hörppään sitä nyt melko ahkerasti. Gerald sanoo voivansa ”oikein hyvin” ja se saa minut nauramaan. Pian saavumme ”Raspillen rotkoon”, viidennelle ja viimeiselle maistelupysäkille. Se on jälkiruoka. Strudel viinirypäleiden siemenillä, joka tarjoillaan luumusorbetin kera.
Viiniin sopiva jälkiruokaviini, ylikylläinen Hermitage, on poikkeuksellisen kelpo. Rypäleet, joista tämä valmistetaan, korjataan vasta joulukuussa, jolloin niillä on enemmän aikaa makeutua.
Tänään virkailija kertoo minulle, että edellä on kaksi juoksijaa ja he lähtivät muutama minuutti sitten. Minä en aio voittaa tätä. Sillä hetkellä toinen pariskunta pääsee pysäkille 5 ja jatkaa matkaa pysähtymättä juomaan. Ei, et sinä, ajattelen itsekseni. Juon viinin alas, syön strudelin loppuun ja kiitän vapaaehtoisia. Gerald ja kaveri eivät ole vielä aivan valmiita, joten vilkutan ja lähden viimeiselle etapille.
Kun juoksen mäkeä ylös ja ohitan juomatta jääneen pariskunnan, kysyn itseltäni, olenko humalassa. En todellakaan usko niin. En tunne oloani epävarmaksi, enkä ole tuntenut sitä koko ajan.
”Alkoholi vaikuttaa nesteen tiheyteen sisäkorvassa, mikä käynnistää aivoihin signaalien kaskadin, joka voi johtaa siihen, että tunnemme olevamme epävarmoja jaloissamme ja jopa kaadumme”, tohtori Gaffney toteaa minulle antamassaan neuvossa. ”Tätä pahentaa vaikutus okulomotoriseen järjestelmään (silmien liikkeisiin). Tämä tapahtuu, koska alkoholi vaikuttaa keskushermostoon ja muuttaa silmänliikemalliamme niin, että ne ovat vähemmän tehokkaita. Tämä voi aiheuttaa vaaroja juostessa, erityisesti epätasaisella alustalla. Lyhyesti sanottuna, jos nautimme (tarpeeksi) alkoholia, tulemme epävarmoiksi jaloillamme, ja tämä on yleensä huono asia liikunnan kannalta.”
Legendaarinen Clash-rintamamies Joe Strummer juoksi tiettävästi maratonin 3 tunnissa 20 minuutissa. Eri lähteiden mukaan kyseessä oli Pariisin maraton vuonna 1982. Hänen neuvonsa valmistautumiseen? ”Juo 10 tuoppia olutta kilpailua edeltävänä iltana.”
Salgesch: maaliviiva
Ei hurraavia väkijoukkoja, itse asiassa kukaan ei ole lainkaan todistamassa, kun olen maalissa. Aluksi olen huolissani, että olen väärässä paikassa, mutta sisäpihalle päästyäni näen kaksi virkailijaa lasillisella viiniä ja juttelemassa, joten suuntaan heitä kohti. Allekirjoitan, että olen suorittanut kisan loppuun, ja he kertovat, että olen tullut kolmanneksi.
Mies tulee baarialueelta ja kysyy, että koska varsinaista palkintokoroketta ei ole, haluaisinko onnittelumaljan. Otan ilomielin vastaan. No, enhän minä ole kivestä tehty.