Kentucky Hot Brown Sliders ottaa perinteisesti avoimeen voileipään perustuvan voileivän haltuunsa ja tekee siitä alkupalan, jossa on kalkkunaa, tomaatteja, kotitekoista juustokastiketta ja pekonia. Kokeile Cuban Sliders -leipiä, jos haluat toisen maukkaan alkupalan.
- Kentucky Hot Brown Sliders
- Kentucky Hot Brown Sliders -resepti
- How to Bake Bacon
- Juustokastikkeen valmistus
- Voikastikkeen valmistaminen
- How to Make Sliders
- Etsitkö lisää kalkkunareseptejä?
- Etsitkö lisää sliderireseptejä?
- Kentucky Hot Brown Sliders
- Ainesosat
- Juustokastike
- Butter Topping
- Sliders
- Ohjeita
- Juustokastike
- Voikastike
- Sliders
Kentucky Hot Brown Sliders
Kentucky Hot Brown Sliders
Kentucky Hot Brown Sliders -leipä on kalkkunasta, pekonista ja toisinaan myös tomaateista koostuva avoin voileipä, jossa on kermamaista Mornay-juustokastiketta (juustokastiketta) ja joka täytyy syödä haarukan kanssa. Mutta nämä sliderit tekevät tästä voileivästä sormiruokaa, joka on yhtä herkullista kuin hauskaakin syödä.
Kentucky Hot Brown Sliders -resepti
Näissä slidereissa on kolme osaa – juustokastike, voipäällyste ja sliderit.
Juustokastikkeen ainekset (koko resepti alla)
- Voi
- jauhot
- maito
- suola
- pippuri
- muskottipähkinä
- valkoinen cheddar-juusto
- parmesaanijauhe. juusto
Butter Topping
- Butter
- Garlic salt
- Parsilja
- Salt
Sliders
- King’s Havaijin sämpylät-Mikäli tunnet olosi motivoiduksi, tee omat havaijilaiset sämpylät tätä reseptiä varten.
- Kalkkunanrinta-Tämä on loistava tapa syödä ylijäänyt kalkkuna. Voit myös käyttää paksuksi leikattua herkkukalkkunaa tai tehdä itse paistettua kalkkunaa.
- Tomaatit
- Pekoni-Voit kypsentää pekonin etukäteen tätä reseptiä varten. Kerron, miten paistat pekonia, jotta säästät sotkua ja siivousaikaa!
How to Bake Bacon
Tässä reseptissä tarvitaan kypsennettyä ja murennettua pekonia. Aseta uunin lämpötilaksi 415°F ja esilämmityksen aikana aseta yksittäiset pekoniviipaleet foliolla vuoratulle reunustetulle leivinpaperille. (Kyllä, suoraan pellille! Ei ritilää.) Ne ovat täydellisen rapeita 18-20 minuutissa. Ei kääntelemistä ja helppo siivota! Kun pekonisuikaleet ovat tarpeeksi jäähtyneet, murenna ne pieniksi paloiksi. Voit säilyttää kypsennettyä pekonia 4-5 päivää jääkaapissa.
Juustokastikkeen valmistus
Käytin tähän kermaiseen valkojuustokastikkeeseen valkoista cheddarjuustoa (perinteisessä Mornay-kastikkeessa käytetyn Gruyere-juuston sijasta). Kastikkeen valmistamiseksi sulata voi kattilassa, vatkaa joukkoon jauhot ja keitä 1-2 minuuttia tai kunnes se on kullanruskeaa. Lisää maito hitaasti koko ajan vatkaten. Lisää suola, pippuri ja muskottipähkinä ja keitä, kunnes kastike sakenee.
Kun kastike on sakeutunut, ota se pois liedeltä. Lisää silputtu valkoinen cheddarjuusto ja parmesaaniraaste. Vatkaa sitä yhdessä, kunnes juusto on sulanut. Jätä tämä sivuun, kun valmistelet voikastikkeen ja slidereiden valmistuksen.
Voikastikkeen valmistaminen
Voikastikkeen valmistamiseksi sekoita yksinkertaisesti sulatettu voi, valkosipulisuola, persilja ja suola. Ole valmis levittämään sitä Kentucky Hot Brown Slidereiden päälle, kun olet koonnut ne!
How to Make Sliders
Tämä alkupala tai ateria on helppo koota. Ja valkosipulivoi-päällyste tuo todella makua pieniin voileipiin. Kun haluat tehdä sliderit, kerrosta sämpylöiden pohjat voideltuun vuokaan. Lisää sitten sämpylöiden päälle kalkkunaa, tomaattiviipaleita, juustokastiketta ja murennettua pekonia. Peitä kaikki sämpylöiden päällisillä ja maagisella ainesosalla maustetulla voikuorrutteella!
Peitä sliderit alumiinifoliolla ja paista 15 minuuttia 350°F:n lämpötilassa tai kunnes huomaat, että juusto on kuumaa ja kuplivaa. Ota folio pois 15 minuutin jälkeen ja anna paistaa peittämättä vielä noin 5 minuuttia. Sämpylöiden pitäisi olla kullanruskeita. Valmistaudu siihen, että kaikki nappaavat yhden (tai kaksi tai kolme)!
Etsitkö lisää kalkkunareseptejä?
Spatchcock-kalkkuna
Kalkkunan lihapullat
Pekoniin kääritty kalkkuna
Isän tähteeksi jäänyttä kalkkunan pottupiirasta
Etsitkö lisää sliderireseptejä?
Reuben Sliders
Kinkku-juustosliders
Cheeseburger Sliders
Sieni-Sveitsisliders
Kalkkunan ylijäämäsliders
Kanaparmesaanisliders
Kanaparmisaanisliders
Kanafiljansliders
BBQ Chicken Sliders
French Dip Sliders
Chicken Cordon Bleu Sliders
Cuban Sliders
Kentucky Hot Brown Sliders
Kentucky Hot Brown Sliders vievät perinteisesti avoimen-päin voileipää ja muuttavat sen alkupalaksi, jossa on kalkkunaa, tomaatteja, kotitekoista juustokastiketta ja pekonia.
Ainesosat
Juustokastike
- 1 ruokalusikallinenvoita
- 1 ruokalusikallinenjauhoja
- 1rkl maitoa
- 1/4 teelusikallista suolaa
- 1/4 teelusikallista pippuria
- 1/4 teelusikallista muskottipähkinää
- 1rkl valkoista cheddarjuustoa,silputtu
- 1/4cupparmesaanijuustoa,raastettu
Butter Topping
- 1/4cupvoita,sulatettu
- 1/2teelusikallinenvalkosipulisuolaa
- 1/2teelusikallinen tuoretta persiljaa,hienonnettu
- 1/2 teelusikallista suolaa
Sliders
- 1pakkaus(12 kpl) King’s Havaijin sämpylöitä
- 1puntakalkkunanrintaa,tähteeksi jäänyttä tai paksuksi viipaloitua herkkukalkkunanlihapihviä
- 2keskikokoista tomaattia,viipaloitu
- 8-10 viipaletta pekonia,kypsennetty ja murennettu
Ohjeita
Juustokastike
-
Sulata voi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Vatkaa joukkoon jauhot ja keitä tasaiseksi ja kullanruskeaksi (1-2 minuuttia).
-
Lisää maito hitaasti joukkoon koko ajan vatkaten.
-
Lisää joukkoon suola, pippuri ja muskottipähkinä. Jatka keittämistä, kunnes se on paksuuntunut (3-5 minuuttia).
-
Nosta pois liedeltä ja lisää juustot. Vatkaa, kunnes juustot ovat sulaneet. Aseta sivuun.
Voikastike
-
Sekoita pienessä kulhossa sulatettu voi, valkosipulisuola, persilja ja suola. Aseta sivuun.
Sliders
-
Lämmitä uuni 350 asteeseen. Suihkuta 9×13-tuumainen vuokavuoka tarttumattomalla spraylla.
-
Jaa sämpylät kahtia ja aseta alimmaiset puoliskot valmiiseen vuokaan.
-
Pane sämpylöiden päälle kalkkunaa, tomaattiviipaleita, juustokastiketta ja murennettua pekonia.
-
Aseta sämpylöiden päälliset päälle ja sivele sulatetulla voiseoksella.
-
Peitä astia alumiinifoliolla ja paista 15 minuuttia tai kunnes juusto on kuumaa ja kuplivaa.
-
Poista folio ja paista vielä 5 minuuttia tai kunnes slidereiden päälliset ovat kullanruskeita.
-
Poista uunista, viipaloi ja tarjoile.