Kopioitu Dairy Queen -jäätelökakku, maidoton vaihtoehto
Pari syntymäpäivää sitten poikani pyysi jäätelökakkua. Sen jälkeen olen tehnyt niitä lähes kaikille syntymäpäivillemme. Ne ovat nimittäin aivan NIIN helppoja kasata, mutta silti ne ovat vaikuttavia! Tein sellaisen jopa omille syntymäpäivilleni tänä vuonna – niin paljon pidän niistä!
Kaikki vaiheet ovat helppoja ja lyhyitä, varsinkin kun tässä jäätelökakussa ei ole oikeaa leivottua kakkua. Vaiheiden välillä on vain useita tunteja kaiken pakastamisen kanssa. Mutta se on sen arvoista, sanon minä, ja se on aina voitto juhlissa!
Voit muokata kakun synttärisankarin tai -pojan mieltymysten ja allergioiden mukaan. Kakun sisäpuolelle voit käyttää suklaisten voileipäkeksien, kuten Oreojen, Newman’s-O:n tai Jo-Jojen (jotka kaikki ovat itse asiassa vegaanisia) sijasta useimpia suklaakarkkeja, kuten maapähkinävoikuppeja, M&Ms:ää, Kit Katia tai heidän lempikeksejään jne… Ja voit käyttää eri makuisia jäätelöitä. Mitä ikinä teetkin, mieti vain, miten maut toimivat yhdessä. Kuvassa olevat suklaapisarat eivät ole maidottomia, ja niitä saa Trader Joe’sista (se on ainoa osa tässä kakussa, joka sisältää maitotuotteita).
Yleisesti jäätelökakut maksavat paljon. Tällä hetkellä 10′ pyöreä Dairy Queenin jäätelökakku maksaa 25,99 dollaria. Yikes! Eikä se ole maidoton, joten voisin kuvitella, että se voisi olla lähes tuplasti kalliimpi, jos he oikeasti myisivät maidottomia jäätelökakkuja. Noin 12 dollarilla voit tehdä maidottoman version, ja jos teet sen maitotuotteilla, kakku tulee vielä halvemmaksi. Olen löytänyt Trader Joe’sista soijamaitojäätelön litran 2,99 dollarilla. Maidottomaksi se on uskomaton diili ja maistuu myös mahtavalta!
Havaitsin myös, että So Delicious Dairy Free Coco Whip -maitovapaassa kookosvispilässä ei ole sellaista jälkimakua, jota Trader Joe’s:n purkitetussa kookoskerma-voiteessa saattaa olla (jota olen ennenkin vatkaillut ja käyttänyt kakun päällä).
Käytän 10 tuuman jousivuokaa, joka toimii ihan mainiosti. Tässä en käyttänyt pergamenttipaperia, mutta olen tehnyt näitä sen verran, että tiedän, että pergamenttipaperia kannattaa käyttää, muuten tulee sulaa sotkua.
Tässä on kakku, jonka tein pari itsenäisyyspäivää sitten.
Kopioitu Dairy Queenin jäätelökakku, Maidoton vaihtoehto
Ainesosat
- 2quartsijäätelöäKäytän kahta quartsia Trader Joe’sin soijajäätelöä
- 1/2pakkaus suklaavoileipäkeksejämelkein kaikki ovat vegaanisia, karkkeja tai brownieita, murskattuna
- suklaasiirappia tai fudge-kuorrutetta
- 12 unssia ei-maitovaahtoa kuten So Delicious Coconut Whip pakasteosastolta
OHJEET
-
Sulata 1 litra jäätelöä levittyväksi (yleensä jätän jäätelön noin puoleksi tunniksi ulos kaupasta ostettuani).
-
Vuoraa 10-tuumainen springform-vuoka pergamenttipaperilla laidat mukaan lukien. Levitä jäätelö kevytmuotoisen vuoan pohjalle ja ylös reunoja pitkin niin hyvin kuin pystyt. Pakasta vähintään kaksi tuntia.
-
Poista vuoka pakastimesta ja täytä jäätelökakun keskiosa murskatuilla kekseillä ja suklaasiirapilla tai fudge-kuorrutteella. Laita taas pakastimeen. Suklaa ei välttämättä jäädy kokonaan.
-
Sulata viimeinen 1 litra jäätelöä levitettäväksi. Ota vuoka pakastimesta ja levitä loput jäätelöstä tasaiseksi. Älä huoli, jos pergamenttipaperi tekee reunoista ryppyisiä, sillä se peittyy myöhemmin. Pakasta 3 tunnista yön yli. Laita maidoton kermavaahto jääkaappiin pehmenemään tänä aikana.
-
Poista vuoka pakastimesta, irrota jousipannu varovasti kakusta ja aseta kakku tarjoilulautaselle (varmista, että se mahtuu pakastimeen). Levitä koko purkillinen maidotonta kermavaahtoa kakun päälle ja sivuille. Jäädytä uudelleen pari minuuttia ja koristele sitten halutessasi. Pakasta tarpeen mukaan.
-
Poista kakku 10 minuuttia ennen tarjoilua, viipaloi ja nauti!