Mansikkajäätee

Mansikkajäätee valmistetaan makeasta, raikkaasta mansikkasiirapista virkistäväksi kesäjuomaksi!

Jos olet makeiden mansikkaherkkujen ystävä, rakastat myös näitä reseptejä: Strawberry Upside-Down Cake ja Strawberry Cream Cheese Frosting!

Joskus pitkän, piinaavan ruokakauppareissun päätteeksi palkitsen itseni matkalla kassalle nappaamalla huurteisen pullon persikkajääteetä. Nautin siitä ajaessani kotiin ja purkaessani ruokatarvikkeita taputtaen itseäni selkään hyvin tehdystä (pelätystä) työstä (tai ainakin suoritetusta).

Viimeisimmällä ruokakauppareissullani ei kuitenkaan löytynyt persikkajääteetä, kun käännyin nurkan takaa ylitsevuotavien ostoskärryjeni kanssa. Pullotettua mansikkajääteetä kuitenkin löytyi, joten päätin kokeilla sitä. Ettekö arvaisikin… se oli herkullista. Ja se inspiroi minua keksimään reseptin kotona!

Olen rehellinen… ensimmäisellä yritykselläni tämän reseptin suhteen päätin valita helpon reitin ja samalla tehdä teestä niin terveellistä kuin mahdollista. Tuloksena syntynyt mansikkajäätee oli hyvää, muttei loistavaa. Mansikoiden soseuttaminen ja siivilöinti oli nopeaa, mutta se teki teestä melko sameaa. Hunajan käyttö sokerin sijasta sai teen maistumaan, no, hunajalta. Vaikka se olikin maukasta ja virkistävää, se ei tyydyttänyt kaipuutani vanhanaikaiseen makeaan, hedelmillä täytettyyn teehen.

Seuraavalla yritykselläni turvauduin mansikkateeheni lähteenä kotitekoisen mansikkasiirapin reseptiin, jonka kerroin muutama vuosi sitten. Tottahan toki, tämän herkullisen mansikkasiirapin yhdistäminen juuri haudutettuun mustaan teehen johti juomaan, joka oli kaikkea sitä, mitä olin toivonut… rohkea marjan maku plus puhdas ruokosokerin makeus janoa sammuttavassa jääteessä.

Onko tämä tee terveellinen jokapäiväinen juoma? Ei oikeastaan. Mutta se on herkullinen, virkistävä, autuaaksi tekevä kesäajan juoma. Se on erikoisresepti, jolla voi viihdyttää läheisiään, juhlistaa erityistä tilaisuutta tai hemmotella itseään. Se on kesän ruumiillistuma korkeassa, jääkuutioilla täytetyssä lasissa!

Se sanon, että kun seuraavan kerran pelkäät ruokakauppareissua, vatkaa palkinnoksi kotiin palattuasi kannullinen mansikkajääteetä. Et ole koskaan ollut näin motivoitunut jättämään asiointia taaksesi! 😉

Lisää virkistäviä juomia

• Minty Peach Tea Punch
• Mansikka Lemonade Mojitos / Faux- raikasta mansikkasiirappia virkistäväksi kesäjuomaksi!

  Tulosta Pin

  Kurssi:

  Valmistusaika: 15 minuuttia

  Kypsennysaika: 10 minuuttia

  Kokonaisaika: 25 minuuttia

  Annoksia: 1: kcal: 153 kcal
  kcal: 153 kcal: 153 kcal
  Kirjoittaja: Tekijä: M: Samantha Skaggs

  Ainesosat

  • ▢ 6 1/2 kuppia vettä, JAKAUTETTU, plus lisää tarpeen mukaan
  • ▢ 4 perhekokoisia jääteepusseja
  • ▢ 16 unssia tuoreita , erittäin kypsiä mansikoita, kuutioina
  • ▢ 1 kuppi rakeista sokeria
  • ▢ Jää

  OHJEET

  • Keskikokoisessa kattilassa, joka on asetettu korkealle lämmölle, kiehauta 3 kupillista vettä. Ota kattila pois liedeltä, upota teepussit veteen ja hauduta 5 minuuttia. Poista teepussit ja kaada tee kannuun yhdessä 2 kupin veden kanssa. Peitä ja laita jääkaappiin jäähtymään.
  • Lisää mansikanpalat samaan kattilaan ja soseuta perunasurvimella (tai haarukalla). Lisää loput 1 1/2 kuppia vettä kattilaan, sekoita ja kiehauta välillä sekoittaen. Vähennä lämpöä kiehuvaksi ja keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Aseta hienosilmäinen siivilä suuren kulhon päälle ja siivilöi mansikkamehu kulhoon painamalla mansikkamassaa, jotta kaikki mehu on saatu ulos. Hävitä hedelmäliha. Palauta mansikkamehu kattilaan yhdessä sokerin kanssa. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut, ja kiehauta uudelleen. Vähennä lämpöä kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia, sekoita välillä ja kuori mahdollinen vaahto pois.
  • Nosta mansikkasiirappi pois liedeltä, anna sen jäähtyä muutama minuutti ja kaada se sitten teen joukkoon. Peitä ja jäähdytä. Maista teetä juuri ennen tarjoilua. Jos haluat heikompaa teetä, sekoita lisää vettä 1/2 kupillista kerrallaan maistellen lisäysten välillä. Kaada jään päälle ja tarjoile heti.

  Huomautuksia

  • Varmista, että käyttämäsi kattila ei ole liian pieni, sillä mansikkasiirappi vaahtoaa ja nousee kattilan reunoille kypsennyksen aikana. Käytän 3-neliöistä kattilaa, ja se toimii täydellisesti.
  • Voit halutessasi valmistaa kannullisen teetä ja erän mansikkasiirappia ja pitää ne erillään, jolloin ihmiset voivat lisätä haluamansa määrän siirappia teelasiinsa juuri ennen sen juomista: 153 kcal | Hiilihydraatit: 39g | Natrium: 14mg | Kalium: 115mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 36g | A-vitamiini: 10IU | C-vitamiini: 44.5mg | Kalsium: 20mg | Rauta: 0.3mg

  Teitkö tämän reseptin? Mainitse @FiveHeartHome tai tägää #FiveHeartHome!

  Save

  Save