Pähkinävoi on yksi niistä elintarvikkeista, joilla on melko äärimmäisiä faneja ja melko äärimmäisiä vastustajia. Oletko kuullut joidenkin sanovan, että se on erittäin terveellistä, kun taas toiset väittävät, että se on hyvin rasvaista ja siksi haitallista? Kutsumme sinut ottamaan asiasta selvää.
Astrid Morales
30. heinäkuuta 2019 klo 07:00
Monet ihmiset kuluttavat sitä paitsi sen hyvän maun ja luonteenomaisen rakenteen vuoksi, myös siksi, että sen tiedetään sisältävän useita elimistölle hyödyllisiä ravintoaineita, jotka jaamme kanssasi alla:
- Tässä paahdetuista ja jauhetuista maapähkinöistä valmistetussa tahnassa on pitoisuuksiltaan kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka kohtuullisesti nautittuna voivat torjua huonoa kolesterolia.
- Kahden ruokalusikallisen annos maapähkinävoita sisältää noin 7 grammaa proteiinia. Tämä ominaisuus tekee siitä erittäin hyödyllisen kasvissyöjille, jotka haluavat sisällyttää ruokavalioonsa näitä välttämättömiä makroravintoaineita.
- Tämä ruoka sisältää myös B-vitamiinia, E-vitamiinia, rautaa ja kaliumia.
- Maapähkinävoin proteiini- ja kuitupitoisuus voi vähentää mielihaluja. Se myös pitää sinut kylläisenä pidempään kuin muut elintarvikkeet.
- Se sisältää kaliumia, antioksidantteja ja magnesiumia, ravintoaineita, jotka tukevat lihasten palautumista ja vahvistavat vastustuskykyä.
- Se auttaa ylläpitämään asianmukaista verenkiertoa elimistössä.
- Se edistää aineenvaihduntaasi.
Yllämainituista tosiasioista huolimatta on syytä olla tietoinen siitä, että jotkin tämän tuotteen lajikkeet ovat terveellisempiä kuin toiset. Se, että maapähkinävoi ei ole aivan terveellistä, voi lakata olemasta myytti heti, kun se ei enää koostu pelkästään maapähkinöistä ja valmistajat lisäävät siihen sokeria, suolaa ja muita ainesosia, jolloin sen ravintoarvo muuttuu.
Toinen asia, joka on otettava huomioon, on se, että se on runsaskalorinen ruoka. Kaksi ruokalusikallista, joista saadaan edellä mainitut grammat proteiinia, tarkoittaa myös noin 210 kaloria. Jos tarkkailet kalorimäärääsi, pienennä annosta, mutta jos olet esimerkiksi menossa kuntosalille, sen nauttiminen on erinomainen vaihtoehto, koska saat proteiinia ja poltat kaloreita ongelmitta. Voit korvata levitteen vihreällä omenalla, joka on yleensä viipale leipää.
Markkinoilla on monia vaihtoehtoja, jotka ovat orgaanisia tai joissa ei ole ylimääräisiä ainesosia, jotka voivat olla suuremmat kuin tämän tuotteen tarjoamat hyödyt. Toinen vaihtoehto on tehdä maapähkinävoi itse kotona.
Miten tehdä kotitekoista maapähkinävoita?
Ainesosat:
- 300 grammaa maapähkinöitä (2 kuppia)
- puolitoista ruokalusikallista oliiviöljyä
- yksi ruokalusikallinen hunajaa
- Ripaus suolaa
Valmistusprosessi on hyvin yksinkertainen. Sinun tarvitsee vain levittää maapähkinät tarjottimelle ja valella niitä oliiviöljyllä
Aseta sitten tarjotin uuniin, joka on esilämmitetty 176 °C:een. Paahda maapähkinöitä 10 minuuttia.
Pane lopuksi maapähkinät ja muut ainekset tehosekoittimeen ja sekoita ne tasaiseksi tahnaksi.