Mitkä teollisuudenalat käyttävät eniten vettä?

Liiketoiminta & Teollisuus

Tervetuloa Thomas Insightsiin – julkaisemme joka päivä uusimmat uutiset ja analyysit, jotta lukijamme pysyvät ajan tasalla siitä, mitä teollisuudessa tapahtuu. Rekisteröidy tästä saadaksesi päivän tärkeimmät jutut suoraan postilaatikkoosi.

Tutkimukset osoittavat, että teollisuuden vedenkulutus kuormittaa merkittävästi maailman rajallisia vesivaroja. Miten paljon vettä käyttävien teollisuudenalojen kulutustottumukset siis jakautuvat, ja mitkä alat tekevät eniten säästötoimia?

Vuoteen 2030 mennessä veden kysynnän odotetaan Maailmanpankkiin kuuluvan Water Resources Groupin mukaan ylittävän nykyisen tarjonnan 40 prosentilla. ”Monissa osissa maailmaa veden niukkuus lisääntyy, ja maataloustuotannon kasvuvauhti on hidastunut”, totesi YK:n pääsihteeri Ban Ki-moon maailman vesipäivän puheessaan maaliskuussa 2012.

”Samaan aikaan ilmastonmuutos pahentaa maanviljelijöihin kohdistuvia riskejä ja ennakoimattomuutta, erityisesti köyhiin maanviljelijöihin alhaisen tulotason maissa”. …Nämä toisiinsa liittyvät haasteet lisäävät yhteisöjen ja maiden välistä kilpailua niukoista vesivaroista, pahentavat vanhoja turvallisuusongelmia, synnyttävät uusia ja vaikeuttavat elintarvikkeisiin, veteen ja sanitaatioon liittyvien perustavanlaatuisten ihmisoikeuksien toteutumista.”

Vaikka nämä sanat lausuttiin vuonna 2012, niiden viesti on edelleen ajankohtainen. Asiantuntijoiden mukaan vesipula ei johdu pelkästään ilmastonmuutoksesta – vesipulaa aiheuttaa myös olemassa olevien vesivarojen huono hoito vesi-intensiivisillä teollisuudenaloilla.

Vuonna 2010 julkaistussa vertailuarvoraportissa ”Direct and Indirect Water Withdrawals for U.S. Industrial Sectors” (Suorat ja epäsuorat vedenottamot Yhdysvaltojen teollisuussektoreilla) Carnegie Mellonin yliopiston rakennusinsinöörit raportoivat, että maatalous- ja teollisuussektoreiden osuus suorista vedenottamoista oli noin 90 prosenttia. Yhdistyneiden kansakuntien vuoden 2018 maailman vesikehitysraportin mukaan tämä luku on pysynyt pitkälti ennallaan.

Puuviljan- ja vihannesviljely

Carnegie Mellonin raportin mukaan, vaikka lihankasvatusta pidetään usein energia- ja hiili-intensiivisenä alana, se itse asiassa esiintyy listalla alempana, kun tarkastellaan vedenkäyttöä dollarin taloudellista tuotosta kohden, kuin hedelmä-, vilja- ja vihannesviljely.

Tunnetusti janoiset rahakasvit, kuten vehnä, maissi, riisi, puuvilla ja sokeriruoko, ovat vedenkäytön kärjessä. Raportti paljasti esimerkiksi, että yksi viiden kilon pussi puhdistettua valkoista sokeria kuluttaa noin 88 gallonaa vettä, josta suurin osa on peräisin sokeriruo’on ja sokerijuurikkaan viljelystä. Parempi teknologia ja kastelunhallinta auttaisivat ratkaisemaan osan näistä ongelmista.

Monet maatilat investoivat kehittyneeseen teknologiaan vesihuollossa. Nämä laitteisto- ja ohjelmistopohjaiset ratkaisut käyttävät kaukokartoitustietoja ja satelliittikuvia haihdunnan ja sadon kaltaisten tekijöiden mittaamiseen ja tunnistavat alueet, joilla vettä käytetään tuottavasti, ja alueet, joilla sitä tuhlataan.

Tekstiili- ja vaatetusteollisuus

Tekstiiliteollisuus on yksi vesi-intensiivisimmistä teollisuudenaloista maailmanlaajuisesti. Esimerkiksi Water Footprint Network -verkoston mukaan yhdessä Yhdistyneiden kansakuntien kasvatus-, tiede- ja kulttuurijärjestön (Unescon) IHE Institute for Water Education -instituutin kanssa yhden farkkuparin valmistaminen vaatii noin 2 866 gallonaa vettä. Tämä vesi käytetään pääasiassa niin sanotussa ”märkäkäsittelyssä” sekä kankaan värjäysprosessissa.

Tekstiili- ja vaateteollisuus on kuitenkin alkanut omaksua ympäristötietoisemman lähestymistavan vedenkäyttöön. Muotisuunnittelijat, kuten Stella McCartney, ja suuret vaatekauppiaat, kuten H&M, ovat esimerkiksi tiukentaneet toimitusketjujaan ja sitoutuneet vain sellaisiin tavarantoimittajiin ja maanviljelijöihin, jotka noudattavat kestäviä käytäntöjä.

Lihantuotanto

Vaikka hedelmä- ja vihannesviljely käyttää enemmän vettä kuin lihantuotanto, teollinen lihanjalostuskompleksi kuluttaa kuitenkin edelleen paljon vettä.

Vuonna 2012 julkaistun tutkimuksen A Global Assessment of the Water Footprint of Farm Animal Products, jonka tekijä oli Mesfin M. Mekonnen ja Arjen Y. Hoekstra Twenten yliopistosta Alankomaissa, ”eläintuotannon kokonaisvesijalanjälki muodostaa 29 prosenttia koko maataloustuotannon vesijalanjäljestä”, ja kolmasosa tästä vedestä käytetään lihanautojen kasvatukseen.

juomateollisuus

Juomateollisuus, toinen vesi-intensiivinen teollisuudenala, valmistaa limsoja, oluita, mehuja ja muita juomia. Syynä eivät kuitenkaan välttämättä ole tuotanto- ja pullotusprosessit, vaan itse asiassa alan maatalousnäkökulma.

Juomateollisuus tarvitsee maataloustuotteita, kuten sokeria, ohraa, kahvia, suklaata, sitruunoita, vaniljaa ja muita kasviperäisiä ainesosia. Kaiken kaikkiaan tarvitaan 180-328 gallonaa vettä kahden litran limsapullon valmistamiseen, 20 gallonaa vettä tuopillisen oluen valmistamiseen ja lähes 37 gallonaa vettä yhden kupillisen kahvin ainesosien valmistamiseen Water Footprint Networkin mukaan.

Autoteollisuus

Kun seuraavan kerran ajat autoa, mieti tätä: Keskimääräisen kotimaisen ajoneuvon valmistamiseen renkaat mukaan lukien kuluu noin 39 000 gallonaa vettä. Tärkeimpiä veden käyttökohteita autoteollisuudessa ovat pintakäsittely ja pinnoitus, maalisuihkukopit, pesu/huuhtelu/huuhtelu, jäähdytys, ilmastointijärjestelmät ja kattiloiden käyttö.

Teollisuuden tietoisuus

Viime vuosina nämä teollisuudenalat ovat tulleet paljon tietoisemmiksi kielteisistä vaikutuksista, joita niillä on maailmanlaajuiseen vesivarantoon. World Resources Institute, kestävyysaloitteisiin ja resurssien hallintaan keskittyvä tutkimusorganisaatio, raportoi, että yli miljardi ihmistä asuu alueilla, joilla vesi on niukkaa, ja että jopa 3,5 miljardia ihmistä saattaa kärsiä saman kohtalon vuoteen 2025 mennessä.

Tuotteensa vedestä suuresti riippuvaiset suuryritykset ovat alkaneet sitoutua vedensäästöaloitteisiin – mukaan lukien Coca-Cola, joka keskittyy valtavan toimitusketjunsa useisiin tasoihin. ”Tavoitteenamme on, että vuoteen 2020 mennessä olemme palauttaneet luontoon turvallisesti vesimäärän, joka vastaa tuotannossamme käyttämäämme vesimäärää”, todetaan heidän verkkosivuillaan.

Sen jälkeen, kun yhtiö aloitti tämän tavoitteen saavuttamisen vuonna 2004, se on työskennellyt 209 yhteisöllisen vesihankkeen parissa ja palauttanut noin 153,6 miljoonaa litraa vettä takaisin luontoon sekä globaaleille yhteisöille, jotka työskentelevät sille. Tämän lisäksi Coca-Cola pystyi vuonna 2014 palauttamaan noin 126,7 miljardia litraa vettä jätevedenkäsittelyn avulla.

Kaiken lisäksi ikoninen farkkuvalmistaja Levi Strauss on aloittanut omat vastuullisuusaloitteensa; vuonna 2005 yhtiö oli mukana perustamassa Better Cotton Initiative (BCI) -aloitetta parantaakseen maailmanlaajuisia puuvillan tuotantokäytäntöjä, ja vuoteen 2020 mennessä Levi toivoo, että 100 prosenttia puuvillasta hankitaan BCI:n kaltaisten aloitteiden kautta tai kierrätyspuuvillalähteistä.

Joitakin autovalmistajia on myös vastannut kutsuun. Yksi vesitietoisimmista autonvalmistajista on PSA Peugeot Citroën. Vaikka yritys käyttää vuosittain noin 20 miljoonaa kuutiometriä vettä, se pyrkii puhdistamaan ja palauttamaan kaiken veden takaisin ympäristöön puhdistamalla käyttämänsä veden kaikissa tuotantovaiheissa, kuten hitsauskoneiden jäähdyttämisessä, teräslevyjen pesussa, maalauksessa ja vesitiiviyden testauksessa.

Vesi-intensiivisimmillä teollisuudenaloilla ratkaisu on kuitenkin paljon monimutkaisempi. Maailmanlaajuisen maatalousteollisuuden on esimerkiksi suunniteltava elintarvikkeiden toimittamista jatkuvasti kasvavalle väestölle, jonka määrän odotetaan nousevan 9,7 miljardiin vuoteen 2050 mennessä.

Tämän ratkaisemiseksi käytettävissä olevat resurssit ovat viime vuosina lisääntyneet räjähdysmäisesti. Esimerkiksi edellä mainittu World Resources Institute on yksi monista organisaatioista, jotka tekevät tiivistä yhteistyötä hallitusten, yritysten ja kuntien kanssa kehittääkseen parempia vesihallintostrategioita, joiden tarkoituksena on hyödyttää yrityksiä ja maapalloa samanaikaisesti. Saatavilla on myös useita vesimittarointi-, vesitilinpito-, vesijalanjälki- ja elinkaariarviointityökaluja.

Viimeiseksi on tutkittu paljon enemmän sellaisten uusien järjestelmien luomista, joissa keskitytään ympäristöintegraatioon ja kestävyyteen. YK hahmotteli useita luontoon perustuvia järjestelmiä, joissa hyödynnetään luonnon ekosysteemejä vesivarojen hallinnassa.