Nopeita vastauksia yleisimpiin kysymyksiin:
Päällimmäinen uudenvuodenlupaukseni vuodelle 2016 oli muuttaa käyttäytymistäni, jotta voisin elää pidempää ja terveellisempää elämää. Tein paljon tutkimusta, josta teen lyhyen yhteenvedon: Realistisesti katsottuna useimmille ikäisilleni ihmisille Yhdysvalloissa tai Länsi-Euroopassa suurimmat riskit pitkäikäisyydellemme ovat syöpä, sydänsairaudet, tyypin 2 diabetes, Parkinsonin tauti ja Alzheimerin tauti.
Sen vuoksi tein paljon tutkimusta siitä, miten näitä sairauksia voidaan ehkäistä – enemmän kuin tarpeeksi täyttääkseni useita blogikirjoituksia. Laitan alla linkkejä joihinkin hyödyllisiin juttuihin. Lyhyt vastaus on kuitenkin se, että geneettisten tekijöiden lisäksi, jos et tupakoi, suurin osa hyödyistä tulee ruokavaliosta ja liikunnasta. Olen aina liikkunut säännöllisesti, mutta ruokavalioni oli ongelma.
Mulle suurin yllätys ruokavaliossani oli se, että rasva ei ollut ongelma. Puhdistetut hiilihydraatit ja sokeri ovat suurin terveysriski. Vaikka kansanterveysohjeet suosittelevat edelleen ruokapyramidia, joka on täynnä tärkkelyspitoisia viljoja, ja ”vähärasvainen” on elintarvikepakkauksissa synonyymi ”terveelliselle”, viimeisimmät tutkimustulokset viittaavat melko vahvasti siihen, että sokeri ja puhdistetut hiilihydraatit ovat tärkeimpiä riskitekijöitä kaikille edellä luetelluille sairauksille, erityisesti syövälle ja tyypin 2 diabetekselle, mutta myös sydänsairauksille ja ikääntymiseen liittyville hermoston rappeutumishäiriöille.”
Tein ruokavaliomuutoksia kokonaisen vuoden ajaksi: Jätin sokerin ja useimmat yksinkertaiset hiilihydraatit (pasta, leipä, peruna, riisi) pois kuutena päivänä viikosta, ja aloin syödä paljon kasviksia (erityisesti pinaattia, porkkanaa ja parsakaalia). Ja aloin syödä paljon enemmän terveellisiä rasvoja – pähkinöitä, avokadoa, oliiviöljyä. Laihduin noin 4,5 kiloa, ja yleisesti ottaen oloni alkoi tuntua paljon paremmalta: Enemmän energiaa, tasainen mieliala, vähemmän särkyjä ja kipuja. (Tämä kaikki on tietysti hyvin subjektiivista!)
Aloin myös ottaa muutamia vitamiineja/lisäravinteita, kuten kalaöljyä, D-vitamiinia ja jotain nimeltä nikotiiniamidi ribosidi. (Mainitsen jälkimmäisen raskain varauksin, koska se on varhaisessa vaiheessa ja sitä ei ole todistettu ihmisillä, mutta FDA pitää sitä ”yleisesti ottaen turvallisena”.)
Terveyshyötyjä paastosta?
Kuten paastosta puhutaan, tutkimustieto vaikuttaa aika vakuuttavalta. Meillä on paljon todisteita siitä, että ”kalorien rajoittaminen” johtaa pidempään eläneisiin terveempiin aikuisiin monilla lajeilla, kuten bakteereilla, hiirillä, koirilla, rotilla, matoilla ja ihmisillä. Ja kunnolliset satunnaistetut paastokokeet osoittavat syvällisiä terveyshyötyjä ja eliniän pidentymistä matojen ja hiirien kohdalla. (Kunnon pitkäikäisyystutkimus ihmisillä kestäisi 50 vuotta, mutta…) Ihmisillä tehdyt kokeet, jotka osoittavat parannusta tietyissä biomarkkereissa, näyttävät melko lupaavilta.
Tässä on hyvä tuore yhteenveto paastoamiseen liittyvästä populaaritieteestä NY Timesista.
Tieteellisesti suuntautuneille ystävilleni, jotka haluavat tutustua taustalla olevaan tutkimukseen tai syventyä syvälliseen tutkimukseen, tässä on kaksi hyvää yleistajuista valaistua katsausta julkaisuissa PNAS ja Cell Metabolism.
Mikä tärkeämpää, oikein toteutettu paasto, keski-ikäiselle hyvin ruokitulle muuten terveelle aikuiselle, näyttää sisältävän minimaalisia riskejä.
Sinä siis vain lakkasit syömästä seitsemäksi päiväksi?
Protokollani oli hieman monimutkaisempi. Tiesin, että ensimmäinen pidennetty paastoni ei olisi helppo, joten otin useita askeleita yrittäessäni helpottaa siirtymistä:
1. Päästä lähelle (tai ketoosiin) – Pidennetyn paaston aikana kehosi käy läpi monimutkaisia aineenvaihdunnallisia muutoksia, joissa se siirtyy aineenvaihdunnasta, joka koostuu pääasiassa glukoosista, joka on peräisin hiilihydraateista ja omista sisäisistä varastoistasi, aineenvaihduntaan, joka koostuu pääasiassa ketoaineista, jotka ovat rasvojen hajoamisen sivutuote. Kehosi voi tehdä kumpaakin, mutta useimmat meistä (paitsi Atkinsin ruokavaliota noudattavat ihmiset) elävät koko elämämme hiilihydraattien/glukoosin varassa, ja elimistösi käyttää aina ensin glukoosia, jos sitä on saatavilla.
Pitkää paastoa kokeilleet ihmiset kertovat, että ensimmäisten päivien siirtyminen ketoosiin voi olla melko epämiellyttävää, varsinkin ensimmäisellä kerralla. Yritin lievittää vaikutusta pyrkimällä mahdollisimman lähelle ketoosia ennen paastoa. Jätin lähes kaikki hiilihydraatit pois kaksi viikkoa ennen paaston alkua, kuten Atkinsin ”induktiovaiheessa”. Tänä aikana minulla ei ollut nälkä, söin niin paljon kuin halusin, mutta pääasiassa pähkinöitä, kanaa, vihreää vihannesta, Quornia ja munia. Menetin tuona aikana 3kg (6.6 lbs) vesipainoa. Tein töitä ja harjoittelin tavalliseen tapaan ja tunsin oloni hyväksi, vaikka tuon ajanjakson lopussa ketoainepitoisuuteni olivat edelleen melko alhaiset (<20 mg/dl), joten käytin edelleen glukoosia pääasiallisena energianlähteenäni, pääasiassa kehoni sisäisistä glykogeenivarastoista, jotka on tyhjennettävä ennen kuin voit siirtyä ketoosiin.
2. Tyhjennä kalenterini – Varmistin, että paaston arkipäivinä työaikatauluni oli melko kevyt (helpompaa, koska on joulun lähestyminen). Etenkin paaston ensimmäisinä päivinä, sillä odotan sen olevan helpompaa neljännen päivän jälkeen sen perusteella, mitä olen kuullut muilta, jotka ovat kokeilleet tätä.
3. Lopeta syöminen – Torstai-iltana kaadoin hillittömästi alas neljä kananmunaa, joissa oli juustoa ja ripaus salsaa, sekä hieman tuoretta pinaattia, ja sanoin hyvästit haarukalle ja veitselle seitsemäksi päiväksi. Julistin suunnitelmani Facebookissa ja kerroin siitä perheelleni ja ystävilleni, jotta he auttaisivat pitämään minut vastuullisena. Lopulta lyhensin sitä (6 päivää, 7 yötä), mutta pidän yritystä silti onnistuneena, kuten selitän alla.
Mitä nautit paaston aikana?
Juin melko paljon vettä, aina kun janotti. Aamuisin otin paukun espressoa kuumaan veteen (9 kaloria). Ensimmäisinä päivinä sekoitin kahviini 30 ml keskipitkäketjuista triglyseridiöljyä (MCT) (200 kaloria), joka metaboloituu helposti ketoneiksi, auttaakseni antamaan elimistölleni signaalin, jotta se nopeuttaisi siirtymistä ketoosiin sopeutuneeseen tilaan. Halusin myös varmistaa, että kaiken tämän veden avulla pidän elektrolyyttitasoni korkealla. Niinpä join joka päivä lasillisen kuumaa vettä, johon oli sekoitettu elektrolyyttijauhetta (kaliumia, kalsiumia ja magnesiumia). Se maistui helvetin hyvältä. Pitääkseni natriumpitoisuuteni korkealla, söin joka päivä illalliseksi puolikkaan sipulikuution (rasvapohjainen) mukilliseen kuumaa vettä, joka maistui taivaalliselta. (15 kaloria)
Liikuntaa? Ei juuri mitään. Kahtena ensimmäisenä päivänä kävelin tunnin joka päivä, jotta yritin käyttää kaikki olemassa olevat glykogeenivarastot loppuun ja nopeuttaa siirtymistä ketoosiin.
Mitä mittasit? Joka aamu ja ilta seurasin painoa, ketoainepitoisuuksia, verensokeriarvoja, verenpainetta ja sykettä.
Millaista se oli?
1. päivä – Ei ollenkaan huonoa. Minulla oli pari kokousta ja paljon kirjoituspöytätyötä. Otin rennosti, mutta yleisesti ottaen ei huonosti. Yritin polttaa jäljellä olevan glykogeenini, kävelin 3 mailia päivän ensimmäiseen kokoukseeni. (Kaunis aamu!) Suurin yllätys oli se, että suurimman osan päivästä en kaivannut ruokaa. Laitoin päivällistä perheelleni ja istuin heidän kanssaan, kun he söivät sitä, ilman ongelmia. Lasten suklaajälkiruokien antaminen oli hieman hankalampaa. Ja iltaan mennessä kaipasin ehdottomasti tiettyjä ruokia. (Ei nälkä, ajattelin vain kaihoisasti joitain ihania ruokia).
On outoa, koska syöminen on sellainen tapa, että osuisin jatkuvasti näihin kohtiin päivässä, joissa normaalisti söisin, ja joutuisin oikosulkemaan sen. (esim. kun kävelen sisään taloon, nappaan normaalisti muutaman kourallisen manteleita, tai juostessani klo 13:00 kokoukseen ajattelisin ”minulla on aikaa piipahtaa ja napata salaatti”). Se ei ole kova/kipuisa asia, vain outo.
2. päivä – Väsyneempi, mutta ei vieläkään nälkä. Kun heräsin aamulla, en ollut lainkaan kiinnostunut ruoasta. Nukuin kuin kuollut yhdeksän tuntia ensimmäisenä yönä. Aamulla ketoni olivat yli 40 (lähellä ketoosia). Oli lauantai, joten otin rennosti & leikin lasten kanssa. Iltapäivällä kävelin tunnin verran. Laitoin perheelle päivällistä, istuin heidän kanssaan, kun he söivät sitä. Jälleen ei ollut supernälkä, mutta ajatus joistakin tietyistä elintarvikkeista (hampurilainen, suklaakeksi) tuntui todella houkuttelevalta. Join illallisella kupin lientä, ja se täytti minut ja sai minut tuntemaan itseni aivan ihanaksi, vaikka siinä oli <20 kaloria.
Hengitykseni oli ällöttävä, ja suussani oli paha maku. Se on normaalia/odotettavissa kun on ketoosissa. Ja kävin suihkussa, mikä tuntui ihanalta. Tulin ulos niin hereillä ja energinen olo!
Illalla sain kokovartalohieronnan. Se oli todella mukavaa, hyvin rentouttavaa.
3. päivä – Tämä oli pahin päivä. Heräsin (taas 9,5 tunnin unien jälkeen) väsyneenä, huimasi kun nousin ylös. Kaiken kaikkiaan koko päivän ajan olin ok, toimiva, mutta hyvin vähän energiaa. Veimme lapset junalla kaupunkiin käymään uudessa museossa, ja olin todella väsynyt kävellessäni portaita ylös, kuin pitkän vaelluksen päätteeksi. Istuin alas ja otin nokoset, kun he värittivät kuvia. Paluumatkalla metroasemalle ohitimme ”Ben’s Cookiesin”. Tuo Ben on paha paha mies. Mutta oikeastaan muuta kuin erityinen tunneside tiettyihin ruokiin, kuten Benin pirullisiin kekseihin, minulla ei ole oikeastaan nälkä.
Tänä iltana kokkailin perheelle päivällistä ja istuin ja join ällöttävää elektrolyyttisekoitustani, kun he söivät sitä. Illallisen jälkeen menimme Maiken kanssa ”treffeille” paikalliseen kahvilaan, jossa nautin kamomillateetä. Illallisen jälkeen oloni alkoi kohentua, ja nukkumaan mennessä olo oli taas 100-prosenttinen (eli yhtä hyvä kuin normaalina ruokapäivänä).
Interressantti, että en ollut laihtunut paaston aikana tähän mennessä juuri lainkaan. Lihoin noin 1kg joka päivä kaikesta vedestä, mutta laihduin taas yhdessä yössä. En tee tätä laihduttaakseni. Olen varmaan menettänyt kaiken vesipainon paastoa edeltävän hiilihydraattitaukoni aikana. Glukoosipitoisuuteni ovat laskeneet normaalista paastotasostani 86:sta alas 55 mg/dl:aan, mikä on melko alhainen. Ketonipitoisuuteni on nyt yli 40 mg/dl, ja se luultavasti ruokkii suurimman osan aktiivisuudestani. (Jos olet ketoosissa, ketoniarvojen pitäisi olla välillä 10mg/dl – 56mg/dl).
4. päivä – Heräsin herätessäni olo oli SUURI. Paljon energiaa. Menin junalla kaupunkiin kokouksiin & istuin ja työskentelin tuntikausia Starbucksissa ja join kamomillateetä, jotta en loukkaa isäntiäni.
Olin yllättynyt siitä, kuinka koko päivän ajan minulla oli korkea energiataso, tasainen mieliala ja pystyin keskittymään. Tuona iltana minulla oli voimakkaampi ruoan himo kuin edellisinä päivinä. Ei nälkä, vain psykologisesti kaipasin muutamaa ruokaa. (Tarkoittaen, että vatsani tuntui hyvältä, en ollut heikko, minulla ei ollut halua porkkanaan tai omenaan. Se oli oikeastaan vain hampurilainen tai suklaakeksi, jota fetisoin).”
Olen nyt alkanut laihtua jonkin verran, noin 0,5kg (1lb) päivässä. Tosin olen alkanut saada ripulia, jonka oletan liittyvän MCT-öljyyn, jota söin paaston ensimmäisinä päivinä. Varmistan, että saan jatkossakin paljon nesteitä ja elektrolyyttejä.
5. päivä – Aamulla hieman väsyneempi. Join aamulla vähän lientä ja piristyin. Pystyin toimimaan hyvin koko hieman lyhennetyn työpäivän ajan. Pidin taukoja ajoittain koko päivän ajan. Kaipaan ruokaa, ja tunsin nälkää ajoittain tänään, mutta se ei ollut sietämätöntä. Olin helposti hajamielinen pois tästä, eikä minulla ollut ongelmia keskittyä työhöni.
Illalla ajattelin taas paljon ruokaa, voimakkaita mielihaluja hyvin tiettyjen asioiden suhteen. (Jälleen kerran ei ollut yleisesti nälkä, ei kiinnostusta porkkanoihin tai omenoihin). Niinpä valitsin tarkan ajan, päivämäärän ja paikan, jossa lopettaisin paaston, ja menin jopa nettiin ja katsoin heidän ruokalistaansa ja valitsin ruokani. (Tietäen hyvin, etten pysty syömään siitä paljoakaan!) Mutta se, että minulla on asetettu tavoite & päätepiste, auttaa minua keskittymään ja pysymään siinä.
Huomenna illalla katson luultavasti elokuvan tai teen jotain, mikä auttaa pitämään ajatukseni poissa ruoan himosta. Torstai on sitten viimeinen päiväni.
6. päivä – Nukuin hyvin (otan 1g melatoniinia joka yö). Heräsin hyvällä fiiliksellä, ei kiinnostusta ruokaan. Join vähän vettä ja lopulta kupin laimeaa mustaa kahvia. Työskentelin ja keskityin iloisesti sen jälkeen.
Otin aamulukemat: Ketonit & verensokeri on tasainen (~60mg/dl ja 54 mg/dl) verrattuna edellisiin päiviin, ei näytä vaihtelevan paljon. Painoni on tietysti taas laskenut, nyt 66,5kg (BMI terve 23). Olo on hyvä, otan rennosti.
Työskentelin koko päivän työpöydän ääressä, ei keskittymisvaikeuksia, todella tuottavaa. Mutta tänään päivän päätteeksi tunsin itseni rehellisesti hieman heikoksi ja väsyneeksi. Söin illalliseksi elektrolyyttejä ja lientä, mutta otan ehdottomasti rauhallisesti tänä iltana ja odotan innolla paaston katkaisemista huomenna (kuusi päivää ja seitsemän yötä, ei täydet seitsemän päivää). Minulla oli tänä iltana vähemmän ruokafantasioita, mutta tunsin itseni hieman heikoksi ja väsyneeksi.
7. päivä – Paaston rikkominen. Minulla oli vaikeuksia löytää hyvää tietoa siitä, miten paasto katkaistaan. Päätin vain aloittaa varovasti ja helpottaa kehoani takaisin, jotta minulla ei ole mitään ruoansulatusongelmia (olettaen, että vatsalihakseni ovat hieman harjoittelematta, ja on kulunut pitkä aika siitä, kun olen tuottanut ruoansulatusentsyymejä.)
Koska kehoni on viettänyt viimeisen viikon metabolisoimalla vain rasvaa, ajattelin aloittaa rasvoilla, koska se aiheuttaisi pienimmän sokin. Päätin, että aluksi vähemmän ruokaa on parempi kuin enemmän. Ja minun pitäisi pitäytyä mieluummin terveellisissä ”yhden ainesosan” elintarvikkeissa kuin prosessoiduissa elintarvikkeissa.
Laitoin siis kahviini tuplakermaa ensimmäisinä kaloreina. ja söin muutaman kourallisen cashew-pähkinöitä. Siitä annoin pari tuntia aikaa katsoa, miltä tuntuu.
Lounaalla ei ollut erityisen nälkä, mutta olin hieman seikkailunhaluisempi, söin kananmunia, avokadoa, papuja ja salsaa. Herkullista! Ei mitään ongelmaa.
Iltapäivällä ja illalla minulla oli yhtäkkiä kaikenlaisia hallitsemattomia ruoan himoja. Minulla ei ollut ollut mitään vatsavaivoja, joten menin vähän sekaisin ja söin kasan leipää ja keksejä (normaalien ruokien joukossa). Olo oli hyvä, mutta todella väsynyt sen aikana ja sen jälkeen.
Tänä yönä nukuin niin kuin en ole nukkunut vuosiin – 10 tuntia yhtäjaksoisesti, ilman sekoilua.
8. päivä – Ensimmäinen päivä sen jälkeen. Heräsin hyvällä fiiliksellä tuon pitkän unen jälkeen! Ja takaisin askeettiseen vähähiilihydraattiseen ruokavaliooni. Kaiken kaikkiaan tänään tunsin itseni aivan upeaksi fyysisesti. Todella vahva ja levännyt. Ja fyysisen olon lisäksi olen ollut todella hyvällä tuulella, hyväntuulinen, positiivinen ja optimistinen.
Tämä ei ehkä liity paastoon, onhan nyt joululomani ensimmäinen kokonainen päivä. Mutta pidennetty paasto antaa todellista arvostusta sille, että voi syödä, ja sille ajalle, jonka viettää syömällä läheistensä kanssa.
Ensi kerralla
Onkohan seuraavaa kertaa? Ehdottomasti! Miksi? Kaikki lukemani tiede osoittaa, että paastoaminen tekee minusta terveemmän ja vähentää riskiä sairastua moniin yleissairauksiin käynnistämällä kehossani useita biologisia prosesseja. Eikä se ollut kaiken kaikkiaan lainkaan huono kokemus.
Mitä tekisin samoin tai toisin?
Hiilihydraattien vähentäminen kaksi viikkoa ennen paastoa – Hyvä idea. En laihtunut paaston ensimmäisinä päivinä, koska tiputin 2kg vesipainoa paastoa edeltävänä aikana. Ja ketoni olivat >40mg/dl paaston toisena aamuna. Kokeneet paastoajat sanovat, että siirtyminen ketoosiin voi olla paastoprosessin epämiellyttävin osa, eikä se ollut minulle liian vaikeaa. Hiilihydraattien vähentäminen 12 päivää ennen paastoa luultavasti helpotti ja nopeutti tuota siirtymistä.
MCT-öljy – Epäselvää. Ensimmäisten päivien aikana nautin joka aamu 30 ml MCT-öljyä sekoitettuna yhteen espressopulloon kuuman veden kanssa, toivoen, että näiden MCT:iden läsnäolo rohkaisisi/kiihdyttäisi siirtymistä ketoosiin. Olen kuullut tämän anekdoottisesti, vaikka en olekaan löytänyt mitään vakuuttavaa tutkimusta, joka osoittaisi sen olevan totta. Pääsin kyllä nopeasti ketoosiin, mutta kärsin myös ripulista neljänä päivänä kuudesta paastopäivästäni. Tämä ei ole vain epämiellyttävää, mutta paastotessa on tärkeää, että pidän vettä ja elektrolyyttejä, ja pelkään, että ripuli voi olla vaarallista.
Kesto – Hyvä, saatan seuraavalla kerralla mennä täydet 7 päivää (8 yötä), mutta tämä tuntui riittävän pitkältä ajalta, jotta sain olla muutaman päivän täysin paastossa ilman, että se olisi epäterveellistä tai fyysisesti liian epämiellyttävää.
Ajoitus – Muuta seuraavalla kerralla Aloitin paastoni viimeisten työpäivieni aikana vuonna 2016, ajattelin, että kevyt työmäärä olisi helpompi hallita paastotilassa, mutta tarjoaisi myös tarpeeksi ”viihdettä” pitääkseni ajatukseni poissa ruoasta. Se toimi hienosti (minulla oli paljon tekemistä päivän aikana, ja minulla oli tarpeeksi energiaa jatkaa asioita). Kuitenkin heti sen jälkeen suuntasin suoraan joululomalle, joka on täynnä keksejä, kakkuja ja jäätelöä, joita uskomattoman ystävälliset appivanhempani tarjoilivat. Joten ehkä ensi vuonna pidän paaston (tai toisen lyhyemmän paaston) joulun jälkeen. (Ehkä teen yhden tänä vuonna!)
Iltojen vietto – Illat olivat haastavinta aikaa. Sen jälkeen kun olin valmistanut perheelleni päivällisen, tarjoillut sen heille, tarjoillut lapsille jälkiruokaa ja katsonut kaikkien syövän sen, ei ollut paljon muuta, mikä olisi voinut pitää ajatukseni kiireisenä, ja silloin minua häiritsivät ruokahalut. Minulla oli todella pakkomielle tästä myyttisestä hampurilaisesta ja suklaakekseistä. Seuraavalla kerralla pidän huolen siitä, että illat ovat täynnä jotain, joka pitää mieleni kiireisenä. Yhtenä iltana sain kokovartalohieronnan, se oli mahtavaa! Ehkä muina iltoina voin katsoa elokuvia netistä tai tehdä enemmän töitä. (Yritin eräänä iltana mennä ulos vaimoni kanssa, ja hän on tietysti loistava, hauska ja mukaansatempaava. Mutta kamomillateetä siemaillen istuminen ei vain ollut kaikkein kiinnostavinta/romanttisinta treffi-illan toimintaa!)
Rauta – Osa minusta ihmettelee, miksi himoitsin nimenomaan hampurilaista. En yleensä syö niitä, enkä yleensäkään syö paljon punaista lihaa (vain kasan pinaattia joka päivä). Seuraavalla kerralla lisään päivittäisen rauta-annoksen pieneen lisäravinneohjelmaani, siltä varalta, että kehoni kaipaa sitä. (Muistutettakoon, että otin MCT-öljyä ensimmäiset kolme päivää, ja sen jälkeen ainoat lisäravinteet olivat elektrolyyttejä (kalium, natrium, magnesium, kalsium). Natriumia sain kupillisen kanalientä joka ilta päivällisen yhteydessä.
Liemi? Otan sitä lientä taas joka ilta. Se oli rasvapohjaista ja siinä oli hyvin vähän kaloreita (esim. 20), ja siitä tuli aivan ihana olo. Liemen jälkeen olo oli virkeämpi ja energisempi. Lisäksi on vähän outoa istua perheen kanssa illallisella ja olla ainakin siemailematta jotain. Olen varma, että esi-isillämme ei pitkien nälkäjaksojensa aikana ollut täysin nolla kaloria, olen varma, että he löysivät ja napostelivat silloin tällöin satunnaisia juureksia tai marjoja.
Mittaukset – Seurasin verenpainetta, glukoosia, ketoaineita, pulssia ja painoa. Ne kaikki tekivät sen mitä odotettiinkin. Seuraavalla kerralla hankin kunnon digitaalisen ketoonimittarin, sillä nuo virtsan mittapuikot ovat hirveän epätarkkoja.
Kuitu – Saatan ottaa seuraavalla kerralla joka päivä lasillisen psyllum husk -kuorta veteen sekoitettuna, jotta voin hyödyntää paastotilaani ruoansulatuskanavani puhdistamiseen, vaikka tässä tapauksessa MCT-öljy näytti tekevän suuren osan raskaasta työnteosta minulle siellä.
Kokonaisajatuksia & Havaintoja
Paaston aikana huomasin olevani yleisesti ottaen tasaisempi, rauhallisempi ja pystyväni keskittymään pitkään. Minulla on myös tapana aivastella paljon pienten allergioiden takia, nenäni ei vuotanut juuri lainkaan paaston aikana.
Lähteet
Hyvä tuore yhteenveto paastoon liittyvästä populaaritieteestä NY Timesista: http://well.blogs.nytimes.com/2016/03/07/intermittent-fasting-diets-are-gaining-acceptance/?_r=0
Tieteellisesti suuntautuneille ystävilleni, jotka haluavat tutustua taustalla olevaan tutkimukseen tai syventyä, tässä kaksi hyvää yleistä kirjallisuuskatsausta:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4250148/
http://www.cell.com/cell-metabolism/pdf/S1550-4131(13)00503-2.pdf
Ihmisille, jotka haluaisivat saada tietonsa selkokielellä ja hieman vähemmän yksityiskohtaisesti, suosittelen kaikkia asiaankuuluvia haastatteluja, artikkeleita tai podcasteja, joissa:
Thomas Seyfried – (Boston College) Syövän ehkäisy ja hoito
Dominic D’Agostino – (USF) Kaikki asiat Ketoosi
Mark Matson (National Institute on Aging, Johns Hopkins) – Neurodegeneratiiviset sairaudet, mukaan lukien Alzheimerin tauti ja
Valter Longo (USC) – Immuunijärjestelmän uudistaminen, syövän hoito
.