Novak Djokovic kertoo ruokavaliosta, joka teki hänestä maailmanlistan ykköspelaajan

Novak Djokovic kertoo, että merkittävä käänne on ruokavalion ansiota

Novak Djokovic kokeili muutama vuosi sitten kaikkea, mikä auttaisi häntä pääsemään yli toistuvista romahduksista, joista hän kärsi kesken otteluiden ja jotka lopulta veivät häneltä mahdollisuuden Grand Slam -kisojen voittamiseen.

Usein hän piti useita lääkintätaukoja pelin aikana, ja jopa Australian avoimissa hän oksensi kerran rajusti vessatauon aikana fyysisen uupumuksen vuoksi.

Uupumus oli todellakin hänen ongelmansa, sanan kaikissa merkityksissä. Hän myös uskoi jossain vaiheessa ongelman liittyvän astmaan, vaihtoi valmentajaa ja meni jopa nenäleikkaukseen asti. Hän aloitti jopa meditaation ja joogan kokeakseen, auttaisiko se. Yhtä asiaa hän ei kuitenkaan ollut kokeillut, ja tohtori Igor Cetojevic, ravitsemusterapeutti ja maanmies, oli paikalla tarjoamassa yhtä mahdollista ratkaisua.

Cetojevic oli Djokovicin pelaamista seurattuaan varma, että hän oli allerginen vehnälle, ja kun nämä kaksi lopulta tapasivat, hän todisti sen tennistähdelle.

Hän pyysi Djokovicia pitämään vasenta kättään vatsaansa vasten ja vastustamaan painetta, kun hän painaa Djokovicin oikeaa kättä alaspäin, ja koska Djokovic oli vahva ja fyysisesti hyvässä kunnossa oleva mies, hän koki tämän melko helpoksi. Seuraava vaihe oli kuitenkin hieman oudompi, sillä hän antoi Novakille leipäviipaleen ja käski häntä pitämään sitä vasemmassa kädessään vatsaa vasten, ja he toistivat kokeen. Djokovic huomasi, ettei hän enää pystynyt siihen.

Tämä toimi Djokovicille riittävänä todisteena siitä, ettei hän tosiaan voinut syödä vehnää – tai edes saada sitä koskettamaan ihoaan – ja rohkaisi häntä tekemään valtavan ja määrätietoisen muutoksen ruokavaliossaan.

Mistä ruokavaliossa siis tarkalleen ottaen on kyse? Yksinkertaisesti sanottuna siinä pyritään pitämään sekä gluteeni että maitotuotteet poissa ruokavaliosta ja karsimaan sokeri pois mahdollisuuksien mukaan. Hän syö pääasiassa vihanneksia, papuja, vaaleaa lihaa, kalaa, hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä, kikherneitä, linssejä ja terveellisiä öljyjä sekä jättää pois sopimattomat proteiinin ja hiilihydraattien lähteet. On tietysti huomioitava, että se ei tarkoita, ettei hiilihydraatteja söisi.

Kuntoilun osalta Djokovic aloittaa päivänsä noin 20 minuutin joogalla tai taijilla, minkä jälkeen hän syö aamiaisen. Sen jälkeen hän lähtee kentälle treenikaverinsa kanssa puoleksitoista tunniksi ja tekee venyttelyjä jäähdyttelyksi. Hän käy lounaalla ja treenaa sitten tunnin verran painoja tai vastuskuminauhoja käyttäen ja ottaa heti sen jälkeen proteiinijuomaa palautumisen helpottamiseksi. Sen jälkeen hän käy vielä 90 minuutin lyöntisession ja venyttelee jälleen kerran jäähdyttelyä varten.

Vaikka tämä kaikki ei ehkä ole meille jokapäiväisessä elämässämme toteutettavissa, keskeisiä asioita, jotka kannattaa ottaa siitä huomioon, ovat hänen harjoittelunsa ja aterioidensa ajoitus. Hän ottaa ruokaa istuntojensa jälkeen ja myös venyttelee, mikä on avainasemassa, jotta lihakset pysyvät notkeina ja mahdolliset nipistykset minimoituvat. On tärkeää, että hän valmistaa kaikki ateriansa itse ja keskittyy syömisen aikana vain ruokaansa eikä lue tai katso puhelintaan tai tietokoneen näyttöä. Intensiivistä…

Uudessa kirjassaan Serve to Win hän kertoo yksityiskohtaisesti, mitä hän tarkalleen ottaen syö, ja antaa myös esimerkin kolmen päivän ruokavaliostaan, jos haluat kokeilla sitä itse.

Ensimmäinen päivä

Aamiainen:

Aamupäivän välipala (tarvittaessa): Vettä heti sängystä noustessa; kaksi ruokalusikallista hunajaa; mysliä (sisältää luomugluteenitonta luomukaurahiutaleita, karpaloita, rusinoita, kurpitsa- tai auringonkukansiemeniä ja manteleita)

Aamupäivän välipala (tarvittaessa): Gluteenitonta leipää tai keksejä avokadolla ja tonnikalalla

Lounas: Salaatti, gluteeniton pasta primavera (sisältää riisipastaa, kesäkurpitsaa, kesäkurpitsaa, kesäkurpitsaa, parsaa, aurinkokuivattuja tomaatteja ja valinnaista vegaanista juustoa)

Välipala iltapäivällä: Omena cashew-voilla; meloni

Iltapala: (lehtikaalia, fenkolia, kvinoaa ja pinjansiemeniä) sekä kastike (myös anjoviksia tai sardiineja); minestronekeitto; lohifileet (nahka paljaana) paahdettujen tomaattien ja marinadin kera

Kakkospäivä

Aamiainen: Vettä heti sängystä noustessa; kaksi ruokalusikallista hunajaa; banaani cashew-voilla; hedelmiä

Aamupäivän välipala (tarvittaessa): Gluteeniton paahtoleipä mantelivoin ja hunajan kera

Lounas: Sekavihersalaatti, mausteinen soba-nuudelisalaatti (sisältää gluteenittomia soba-nuudeleita, punaista paprikaa, rucolaa, cashewpähkinöitä ja basilikanlehtiä sekä mausteista vinaigretteä)

Välipala iltapäivällä: Hedelmä- ja pähkinäpatukka; hedelmiä

Lounas: Tonnikala-nicoise-salaatti (vihreitä papuja, cannellinipapuja, rucolaa, tonnikalaa, paprikaa, tomaatteja ja purkitettuja kikherneitä), tomaattikeitto, paahdettuja tomaatteja

Kolmas päivä

Aamiainen: Vettä heti sängystä noustessa; kaksi ruokalusikallista hunajaa; gluteenitonta kauraa cashew-voilla ja banaaneilla; hedelmiä

Aamupäivän välipala (tarvittaessa): Itse tehtyä hummusta (sisältää kikherneitä ja gluteenitonta soijakastiketta) omenoiden/kruditien kanssa

Lounas: (sisältää riisipastaa, saksanpähkinöitä ja basilikanlehtiä)

Keskipäivän välipala: Avokado gluteenittomien keksien kanssa; hedelmiä

Lounas: Tuore vihreäsalaatti avokadolla ja kotitekoisella kastikkeella; porkkana-inkiväärikeitto; kokonainen sitruunalla paahdettu kana

Hattuvinkki The Independentille.

• Jaa artikkeli
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
• • Lue lisää:
  • Terveys,
  • Tennis,
  • ruokavalio,
  • Terveellinen syöminen,
  • Novak Djokovic.