Kunnollisen pöydän kattaminen voi olla vaikeaa tavallisissa olosuhteissa, mutta erityiset tilaisuudet, kuten uskonnolliset juhlapyhät, voivat olla hankalampia. Pääsiäisseder on enemmän kuin juhla-ateria; se on matka historiaan, juutalaisen identiteetin vahvistaminen ja juutalaisten perinteiden siirtäminen seuraavalle sukupolvelle. Osallistujat viettävät useita tunteja pöydän ääressä, kertovat uudelleen tarinaa Exoduksesta, noudattavat määrättyjä rukouksia ja syövät symbolisia ruokia – ja tässä rituaalissa on useita esineitä, joilla on tärkeä rooli, ja ne kaikki on asetettava asianmukaisesti juhlapöytään. Haggadaksi kutsutusta seremoniallisesta kirjasta aina seder-lautasiin ja siihen, mitä tarvitset kuhunkin kattaukseen, opit kattamaan kauniin pääsiäispöydän, joka noudattaa tarkasti juhlapäivän tapoja.
Haggadah jokaiselle vieraana olevalle henkilölle
Pääsiäisen sederiin kuuluu Raamatun käskyn täyttäminen, jonka mukaan juutalaisten on ”kerrottava pojillenne” juutalaisen kansan vapautumisesta Egyptin orjuudesta. Tämä tarina kerrotaan niin sanotussa Haggadassa – kirjassa, joka asetetaan jokaisen kattauksen viereen, jotta jokainen läsnäolija voi osallistua ja seurata sitä. Sederiä varten voi ostaa monia erilaisia Haggadah-versioita, jotka vaihtelevat muodollisista hyvin virallisiin ja lapsi- ja käyttäjäystävällisempiin.
Seederilautanen
Pöydän keskipisteenä on seederilautanen, erityinen lautanen, jossa on kuusi varattua paikkaa seremoniallisille ruokalajeille, jotka edustavat juutalaisten kokemusta orjuutuksesta ja heidän Egyptistä lähdöstään. Seder-lautas voi olla mitä tahansa periytyvästä erikoisastiasta yksinkertaiseen muoviversioon; tärkeintä on, että siinä on paikat kullekin Haggadassa mainitulle kuudelle ruoka-aineelle.
Kolme matzo-palaa
Sederin johtajan pöydän kattauksen läheisyydessä tulisi olla lautanen, jossa on kolme seremoniallista matzo-palaa. Kukin pala on pujotettava erityiseen kankaiseen ”kirjekuoreen”, jossa on kolme osiota; jos sinulla ei ole tällaista, voit kerrostaa matzon lautasliinaan, joka on taiteltu niin, että siitä muodostuu kolme osiota. Haggadassa on kohtia, joissa meitä ohjataan käyttämään näitä matzonpaloja.
Lasit viiniä
Viinillä on tärkeä osa seederissä; Haggadassa meitä ohjataan juomaan neljä lasillista viiniä palveluksen aikana. Siksi jokainen vieras tarvitsee viinilasin, ja pöydässä tulisi olla viinipulloja. Lapsille voidaan käyttää viinirypäle- tai omenamehua.
Malja Elialle
Tärkeä osa pääsiäissederiä on se, kun perhe avaa ulko-oven ja kutsuu profeetta Elian sisään. Sitä pidetään merkkinä luottamuksesta Jumalan suojelukseen. Talmudissa oli kysymys siitä, pitäisikö sederin aikana kaataa neljä vai viisi kuppia viiniä. Ongelman ratkaisemiseksi päätettiin, että viides kuppi kaadetaan, mutta sitä ei juoda. Tämän viinilasillisen sanotaan olevan varattu profeetta Elialle. Aseta tyhjä viinilasi, jota pidetään Elian maljana, pöydän keskelle, ja kun pääset tähän Haggadan kohtaan, täytä lasi viinillä profeetalle.
Pöydän kattaminen
Kuten minkä tahansa isännöimäsi kokouksen, voit kattaa pöydän haluamallasi tavalla. Pöydän peittäminen kankaalla ei ainoastaan anna kaunista ilmettä, vaan helpottaa myös monien esineiden siirtelyä pöydän ympärillä; juhlavat lautasliinat ovat myös mukava lisä. Ja koska pääsiäinen on kevään merkki, kukkakoriste on sopiva ja tekee pöydästä kauniin. Juhlakynttilöiden sytyttäminen on osa seder-rituaalia, joten varmista, että pöydälle asetetaan kaksi kynttilänjalkaa, joissa on kynttilöitä. (Myös sytyttimen tai tulitikkujen pitäminen lähellä on hyvä idea.)
Seder-ateriaan kuuluu useita ruokalajeja, joten jokaisessa kattauksessa on oltava tarvittavat aterimet ja lautaset. Jos tarjoilet keittoa, sitten gefilte-kalaa ja sitten pääruokaa, varmista, että jokaisessa kattauksessa on asianmukaiset haarukat, veitset ja lusikat sekä astiat. Keittolusikat voivat olla kattausten vieressä, mutta keittolusikat on parasta säilyttää keittokulhoina keittiössä. Lisää vesilasi, viinilasi ja Haggada jokaiseen paikkaan.
Lisää pieniä kulhoja
Sederin aikana sinua ohjataan kastamaan vihreitä suolaveteen ja syömään joitakin ruokia Seder-lautaselta. Jos vieraita on paljon, on helpompaa, jos pöydässä on ylimääräisiä pieniä kulhoja tarvittavia ruokia. Aseta suolaveden, karosetin ja piparjuuriastioita eri puolille pöytää.