P.F. Changin valkosipulinuudelit (kopio)

P.F. Changin valkosipulinuudelit ovat nopea ja helppo kiinalaisen nuudeliruoan kopiointiruoka, jonka voit valmistaa ilman chow meinin raskaita makuja ja täydellisenä pohjana suosikkiruoka-annoksillesi.

P.F. Chang’sin valkosipulinuudelit ovat joidenkin heidän suosituimpien ruokiensa, kuten Dan Dan -nuudelien, pohjana ja todella suosittu lisuke, joka tarjoaa miedomman makuvaihtoehdon klassisille Chow Mein -nuudeleillesi.

P.F. Chang’sin reseptejä on ollut hauska purkaa. Viime vuonna käytin suurimman osan vuodesta koko Panda Expressin ruokalistan läpikäymiseen ja uudelleen valmistamiseen. Kun haluamme syödä kiinalaista ruokaa istumajärjestyksessä, käymme vain kahdessa ravintolassa.

Ensimmäinen on Los Angelesissa ollessamme Panda Inn, joka on alkuperäinen ruokaravintola, josta Panda Express on lähtöisin, ja toinen on P.F. Changs.

Jos etsit lisää P.F. Changin reseptejä on sivustolla jo muutama (ja lisää tulossa):

• P.F. Changin appelsiininkuorikana
• P.F. Changin kanasalaattikääryleet
• P.F. Changin mongolialaista naudanlihaa (From Peas and Peonies)

Reseptin P.F. Changs.F. Chang’s Garlic Noodles ei ole monimutkainen, mutta ruokalajissa on joitakin ainutlaatuisia ainesosia, joita haluat käyttää sen sijaan, että etsit korvaavia aineita.

Jos menet aasialaiseen ruokakauppaan, löydät niitä helposti saatavilla ja edullisesti, ja nautit autenttisten ruokien tekemisestä kuukausien ajan niiden avulla.

Työkalut, joita on käytetty tämän P.F. Changin valkosipulinuudelit -annoksen valmistuksessa:
Osterikastike: Tämä on ainutlaatuinen maku ja ainesosa. Jos vältät mereneläviä ja haluat toisen vaihtoehdon, suosittelen Vegetarian Oyster Saucea (valmistettu sienistä), mutta en suosittele vaihtamaan tätä kokonaan johonkin muuhun. Tiedän, että joskus ihmiset suosittelevat Hoisin-kastiketta korvikkeeksi, mutta se ei kuitenkaan anna aitoa makua, jos teet niin.
Shaohsing-viini: Tämä on erilainen kuin Mirin tai mikä tahansa makea ruoanlaittoviini, ja sillä on ainutlaatuinen maku, jota muut ruoanlaittoviinit eivät toista hyvin. Se on myös paljon halvempaa ruokakaupoissa, joten etsi tietoa täältä ja jos sinulla on paikallinen ruokakauppa, josta saat sitä, osta sitä sieltä.S
Kiinalaiset nuudelit: Nämä nuudelit ovat aitoja kiinalaisia nuudeleita, kuten chow mein, ja niissä on suurempi munapitoisuus. Jos et löydä niitä, voit käyttää ohutta spagettia tai ostaa niitä Yakisoba-nuudeleita cup o’ soup -valikoimien läheltä ja hävittää maustepaketit.
Sesamiöljy: Seesamiöljy on uskomattoman voimakkaan makuinen ja tuoksuinen, joten sitä tulee käyttää säästeliäästi. Se lisää valtavasti makua, eikä sitä saisi jättää pois ruoasta, jos vain mahdollista, koska maut ovat niin tuoksuvia.