Valmiina hyviin uutisiin uuden vuoden alkuun? Et tarvitse huippuluokan samppanjapulloa loihtiaksesi mahtavan mimosan tänä vuonna 2021. Sinun tarvitsee vain napata markkinoilta lompakkoystävällinen samppanja tai kuohuviini. Jos olet innostunut toivottamaan vuoden 2021 tervetulleeksi avosylin (tai innostunut jättämään vuoden 2020 taaksesi), mikä olisikaan parempi tapa kuin kohottaa malja vuodelle mimosalla? Ensin sinun on kuitenkin harkittava kuohuviinivalintaasi, aivan kuten kokki harkitsee, mitä viiniä hän käyttää aterioiden valmistukseen. Siitä puheen ollen, voit tutustua listaan suosituimmista vuonna 2021 ostettavista viineistä.
Voit toki juoda appelsiinimehua sellaisenaankin. Mutta jos haluat viedä juomakokemuksesi seuraavalle tasolle, voit ostaa hienosti valmistetun Proseccon tervehtimään sitrushedelmien makua miellyttävällä kuplivalla rakenteella. Myös varsinainen samppanjapullo on loistava valinta, ja siihen voi lisätä hentoa appelsiinimehua, jotta se ei peittäisi viinin luontaista makua. Jotta voisit tervehtiä uutta vuotta mahdollisimman juhlavasti ja maukkaasti, olemme keränneet yhteen parhaat mimosaan sopivat samppanjat kaikissa hintaluokissa.
Mumm Napa Brut Prestige
Mumm Napa nauttii arvostusta kansainvälisessä yhteisössä laadukkaiden ja tasapainoisten viiniensä ansiosta. Jos haluat kuohuviinin, jota sekä viinikriitikot että satunnaisemmat juojat kehuvat, suosittelemme hankkimaan pullon Mumm Napa Brut Prestige -kuohuviiniä mimosasi seuraksi. Tämä etiketti stimuloi varmasti aistejasi valkoisten kukkien, sitrushedelmien, melonin ja muiden houkuttelevien aromien ansiosta. Pääasiassa Chardonnaysta ja Pinot Noirista koostuva Mumm Napan Brut Prestige ylpeilee runsaalla maullaan, joka tasapainottaa sen happotasoa. Täydellinen brunssivaihtoehto, tämä Brut sopii hyvin rapukakkujen tai salaattien kanssa.
Codorniu Anna de Codorniu Cava Blanc de Blancs
Codorniu on Espanjan pisimpään (ja yksi maailman vanhimmista) omistuksessa ollut perheyritys, jolla on peräti 18 sukupolvea 1500-luvulta alkaen. Brändi on tunnettu siitä, että se painottaa laatua, tuoreutta ja nykyaikaisuutta säilyttäen samalla rypälelajikkeen maun. Codorniun Cava Blanc de Blancsissa on valloittava tuoksu trooppisia hedelmiä, sitrushedelmiä, paahtoleipää ja briossia sekä kermainen maku. Sen tyylikäs pullo on hieno lisä kasvavaan samppanjakokoelmaasi ja tietysti lasilliseen mimosaa. Muun kuin mimosan kanssa voit nauttia tätä Blancia minkä tahansa ruoan kanssa, mikä tekee siitä monipuolisen vaihtoehdon kaikille, jotka haluavat nauttia aromaattisen samppanjapullon edulliseen hintaan.
Freixenet Cordon Negro Cava Brut
Freixenet Cordon Negro sai alkunsa viininvalmistajien suvusta, joka toimii jo vuonna 1861. Perustajaperheiden Ferrerin ja Salasin taitojen ja päättäväisyyden ansiosta Freixenetistä on tullut menestyksekkäästi johtava maailmanlaajuinen hyvin valmistettujen kuohuviinien tuotemerkki. ”Mustan pullon kuohuviininä” tunnettu Cordon Negro Cava Brut on tasapainoinen kuohuviini, joka on täynnä sitrushedelmien, omenan, kypsän päärynän ja jopa ripauksen inkivääriä ja joka sopii aamun brunssibuffetiin aina välipaloihin ja elokuvailtaan asti.
Marqués de Cáceres Brut
Enrique Forner perusti Marqués de Cáceres Unión Vitivinícola -nimisen viininviljelijöiden yhteenliittymän Cenicerossa, Riojassa, Espanjassa vuonna 1970. Fornerin perhe omistautui etsimään ihanteellisia viininviljelijöitä ja innovoimaan brändinsä viinintuotantoa ja liiketoimintamallia. Siitä lähtien he ovat pyrkineet valmistamaan hienoimpia viinejä jokaiselle juojalle. Ilman Fornerin perheen kovaa työtä tätä brut-viiniä ei luultavasti olisi olemassa. Tämä Barcelonan maalaismaisemissa viljeltyjen kolmen espanjalaisen lajikkeen sekoituksesta valmistettu brut-viini on loistava löytö. Ja hyvä myös makunystyrillesi, sillä se on virkistävä. Se on varmasti hyvä sellaisenaan lasissa, mutta kun se yhdistetään appelsiinimehun kanssa, se saa tyydyttävän uuden persoonallisuuden, ja viinin omenaiset ja leipämäiset vivahteet yhdistyvät ihanasti kuoriin. Mimosan lisäksi voit täydentää tätä juomaa aasialaisten ruokien, merenelävien, riisin ja muiden ruokien kanssa.
Mionetto Luomu Extra Dry Prosecco
Tiesitkö, että Mionetto on vakiintunut brändi, joka painottaa laatuviinien johdonmukaista valmistusta? Italiasta kotoisin olevan Mionetton menestys kansainvälisellä näyttämöllä johtuu sen pyrkimyksestä sovittaa yhteen perinteet ja innovaatiot. Jos siis etsit hyvämaineista tuotemerkkiä, jolla on pitkä historia huippuluokan viinien luomisessa ja joka perustuu juuriinsa, et voi koskaan mennä vikaan Mionetton luomulaatuisen ekstrakuivan Proseccon kanssa. Tämä italialainen kuohuviini on valmistettu luonnonmukaisesti viljellyistä rypäleistä, joten sinun ei tarvitse olla huolissasi siitä, että pullossasi on jälkiä kemikaaleista ja synteettisistä lannoitteista. Mionetton elegantti Prosecco tarjoaa mukavan trooppisten hedelmien aromien ja makujen tuoksun. Siinä on hyvälle proseccolle ominainen suutuntuma, ja se on juhlava avata, sillä lisätty hiilidioksidi johtaa lähes aina pieneen juhlalliseen läikkymiseen, kun korkki ensimmäisen kerran avataan – täydellistä erityisiin tilaisuuksiin.
Cinzano Asti Spumante
Veljekset Giovanni Giacomo ja Carlo Stefano Cinzano perustivat vuonna 1757 veljekset Cinzano, ja nykyään Cinzano tunnetaan maineestaan hienosti valmistettujen kuohuviinien (ja jopa vermutin) tuottajana. Kuten monissa italialaisissa kuohuviinissä, myös tässä on melko vähän alkoholia, joten voit nauttia muutaman keskipäivän mimosan ilman, että koko sunnuntai menee hukkaan. Valkoisista Moscaton rypäleistä valmistettu kuohuviinipullo on hieman kukkaisempi, ja siinä on mielenkiintoisia yrttipiirteitä, joita hieman appelsiinimehua täydentää mukavasti. Lisäksi tämän viinin houkuttelevat maut ja tuoksu sopivat loistavasti brunssipöydän leivonnaisten kanssa.
Billecart-Salmon Brut Sous Bois
Todellinen samppanja ei ole halpaa. Jos haluat panostaa laadukkaaseen samppanjaan, Billecart-Salmon Brut Sous Bois on paras vaihtoehto. Se sisältää kolmea Champenois-rypälelajiketta, minkä ansiosta se erottuu muista samppanjamerkeistä. Tämä samppanja on myös viettelyn tunnusmerkki, sillä se stimuloi makuaistiasi maukkaalla toffeella ja grillatulla briossilla sekä hajuaistiasi houkuttelevalla hedelmien tuoksullaan.
Tottakai voit vapaasti lisätä tilkan mehua, jos todella haluat, mutta tämä erityistilaisuuteen sopiva mimosa maistuu parhaimmalta sellaisenaan, koristeena koristeellinen appelsiininviipale tai kaksi sivussa. Loppujen lopuksi viini on kärsivällinen taideteos, joka on kypsynyt sakan päällä kuusi vuotta ennen pullotusta. Tuloksena on uskomattoman pyöreä samppanja, jonka kermainen rakenne ei tahdo päästää irti ja jonka tuoksu saa sinut himoitsemaan lisää.
Toimittajan suositukset
- Parhaat kuohuviinit ystävänpäivän kunniaksi
- Kymmenen parasta alkoholitonta viiniä, jotka kannattaa juoda juuri nyt
- Parhaat halvat kuohuviinit: Affordable Bottles of Bubbly to Pop Right Now
- The Best White Burgundy Wines to Drink Now
- The 9 Best Moscatos to Sip in 2021