PLANTAIN CAKE/PLANTAIN BREAD

Jos et ole koskaan ennen maistanut plantaani-leipää, ensimmäinen puraisusi on miellyttävä yllätys. Tämä Plantain-kakku on todella maukas, edullinen ja niin helppo valmistaa.

PLANTAINKAKKU

Ihanaa tämä ihana resepti! Teen tätä leipää aina aamiaiseksi, varsinkin kun kotona on ylikypsää plantaania. Se on helppo leipoa.

Planaanileipä on helppo resepti, jossa käytetään tavallisia aineksia, se on nopea valmistaa ja siitä tulee joka kerta hyvää. Saat lisäkerroksen rakennetta ja rapeutta lisäämällä saksanpähkinöitä.

Katsokaa täältä, miten se tehdään:

Planaanikakku on maultaan ja koostumukseltaan tasapainoinen, koostumukseltaan kevyt ja kostea, ja se on täysin erilainen kuin banaanileipä. On kuitenkin oltava varovainen, koska, tämä leipä, toisin kuin banaanileipä, pyrkii kovettumaan nopeasti, mutta jogurtti tässä reseptissä auttaa pitämään sen kosteana pidempään.

Tämä kakku on yksi suosikkiplanaanikakku-resepteistäni, koska se on helppo koota. Se sopii mainiosti aamiaiseksi, välipalaksi lapsille tai nautittavaksi ystävien kanssa kahvin tai mehun äärellä.

Plantaanileivän ja banaanileivän ero

Vaikka plantaaneilla ja banaaneilla on jonkin verran yhtäläisyyksiä toisiinsa (voit lukea täältä saadaksesi lisätietoa), mutta plantaanileipä eroaa banaanileivästä huomattavasti. Banaanileipä on rakenteeltaan pehmeämpää ja siinä on enemmän banaanin eheyttä. Planaanileipä on kuitenkin hieman tiiviimpää ja siinä on makea, mutta ei niin voimakas planaanin maku.

Tälle reseptille sopivat parhaiten ylikypsät planaanit. Silloin sen maku tulee todella esiin.

VOITKO JÄÄHDYTTÄÄ PLANTAINLEIVÄN?

Kyllä! Anna leivän jäähtyä täysin huoneenlämpöiseksi. Kun se on jäähtynyt, kääri se edellä kuvatulla tavalla ja pakasta. Sen pitäisi säilyä tuoreena jopa 2 kuukautta pakastimessa.

Kun olet valmis syömään leipäsi, ota se vain pois pakastimesta ja anna sen tulla huoneenlämpöiseksi.

KANNATTAISITKO PAKASTAA PLANTAINLEIVÄN?

Kyllä! Anna leivän jäähtyä täysin huoneenlämpöiseksi. Kun se on jäähtynyt, kääri se edellä kuvatulla tavalla ja pakasta. Sen pitäisi säilyä tuoreena jopa 2 kuukautta pakastimessa.

Kun olet valmis syömään leipäsi, ota se vain pois pakastimesta ja anna sen tulla huoneenlämpöiseksi.

Katsele, miten se valmistetaan:

MITEN PIDÄT PLANTAINLEIVÄN KOSTEANA?

Paras tapa pitää plantaani-leipä kosteana päiväkausia on kääriä se tiiviisti muovikelmuun! Anna leivän jäähtyä kokonaan ennen käärimistä. Laita sitten kääritty leipä suureen vetoketjulliseen pakastepussiin tai muoviastiaan, jossa on tiiviisti sulkeutuva kansi. Tämä säilyy työtasolla jopa 3 päivää ja jääkaapissa jopa 6 päivää.

Joitakin muita suosikkikakkureseptejämme:

• Suklaamarmorikakku
• Paprikakakku
• Klassinen puntarikakku
• Helppo kostea porkkanakakku
• Helppo Vaniljakakku
• Sitruunajogurttikakku
• Punainen samettikakku

Onko keittiössäsi liikaa ylikypsää plantaania? Älä heitä niitä roskiin, tee tämä kakku, tulet olemaan iloinen siitä. Pidä hauskaa ja nauti!

PLANTAANIKAKKU/PLANTAANILEIPÄ (VIDEO)

Tämä Plantain-kakku on todella maukas, edullinen ja niin helppo tehdä. Ne sopivat erinomaisesti aamiaiseksi, välipalaksi lapsille tai nautittavaksi ystävien kanssa kahvin tai mehun äärellä.

4.62 26 äänestä

Tulosta Pin

Kurssi:

Kalorit: 246kcal

Kirjoittaja: M: Lola Osinkolu

Ainekset

• 2 kupillista jauhoja
• 1 tl suolaa
• 3/4 kupillista sokeria
• 8 rkl voita 113g tai 8 rkl tai 1 tikku voita
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 kpl ylikypsää jauhettua jauhettua jauhopapua.
• 1/4 kupillista jogurttia
• 2 kananmunaa
• 3 rkl maitoa
• 1 tl vaniljauutetta

OHJEET

• Lämmitä uuni 350°F:seen, voitele ja jauhota leivinpelti ja laita syrjään.
• Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe.
• Vispilöi, soseuta tai tehosekoita plantaaneja, kunnes ne ovat melko sileitä.
• Voi ja sokeri kermavaahdotetaan sauvavispilällä 2-3 minuuttia. Lisää munat yksi kerrallaan ja vatkaa, kunnes ne ovat juuri ja juuri sekoittuneet. Lisää jogurtti ja vanilja ja vatkaa joukkoon.
• Sekoita soseutetut jauhobanaanit vatkattuun voiseokseen ja lisää seoksen sisälle kuivat aineet (jauhot, suola ja leivinjauhe). Taita pari kertaa, kunnes se on hyvin sekoitettu. (älä sekoita liikaa).
• Sekoita joukkoon maito ja sekoita, kunnes se on sekoittunut.
• Kaada taikina valmiiseen leivinpannuun. Tasoita taikinan pinta ja paista 50 minuutista 1 tuntiin tai kunnes kakun keskelle työnnetty testeri tai hammastikku tulee puhtaaksi.

Video

Huomautukset

• Käytin tänään makuna vaniljaa. Voit kuitenkin käyttää muskottipähkinää, kanelia, maustepippuria tai mitä tahansa muuta haluamaasi makua.
• Kuinka paljon haluat lisätä kakkuusi jonkinlaista makua, näiden makujen tulisi täydentää kakkua eikä hukuttaa sitä. Lisää siis juuri tarpeeksi makua, äläkä peitä kakkusi plantainin makua.
• Mitä kypsempi plantain on, sitä makeampi se on, joten saatat joutua säätämään sokerin määrää plantainin kypsyyden mukaan
• Kuin haluat varmistaa, että plantain on hyvin soseutettu, on parasta jättää se paksuksi ja kokkareiseksi. Yritä olla soseuttamatta sitä. Voit käyttää sauvasekoitinta, kuten minä tein, se tekee työn hienosti. 8g | Kalorit: 246kcal | Hiilihydraatit: 8g | Kalorit: 246kcal | Hiilihydraatit: 8g Kolesteroli: 49mg | Natrium: 278mg | Kalium: 278mg | Kalium: 278mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 18g | A-vitamiini: 624IU | C-vitamiini: 5mg | Kalsium: 57mg | Rauta: 1mg