Pumpkin Spice Granola {Paleo, Vegan, GF}

Sharing is caring!

Tämästä kurpitsamausteisesta granolasta tulee syksyn suosikki makea välipala! Se on helppo tehdä, täynnä kurpitsaa ja kaikkia herkullisia syksyn mausteita. Vegaaninen, paleo, viljaton, maidoton ja täysin koukuttava!

Luulitko tosiaan, että antaisin syyskuun alkupuoliskon mennä ohi ilman kurpitsamausteista granolareseptiä!

Ei onnistu, lähinnä siksi, että olen suorastaan koukussa kotitekoiseen paleo-granolaan, ja minun on ehdottomasti valmistettava sellaista toivottaakseni tervetulleeksi jokaisen vuodenajan. Täytyy. Se on vain liian hyvää ja liian helppoa ohitettavaksi!

Tämä granolaresepti on samanlainen kuin muutkin reseptini, mutta hauskalla kurpitsapiiraan twistillä. Aivan oikein – granolassa on oikeaa kurpitsaa (eikä vain mausteita!), ja silti siinä on sitä rapeutta, jota kaipaan hyvältä granolalta.

Yllä näet granolan juuri ennen paistamista. Koska kurpitsasose lisää kosteutta, lopputuote on pureskeltavampi kuin muissa resepteissäni, mutta siinä on myös aivan parhaita rypäleitä!

En tykkää häiritä noita rypäleitä liikaa, koska ne ovat vain niin hemmetin tyydyttäviä sen jälkeen, kun ne ovat jäähtyneet ja muuttuneet rapeiksi.

Alhaalla näet granolan juuri paistamisen jälkeen. Kuten tavallista, haluat jäähdyttää sitä suoraan leivinpaperilla vähintään 30 minuuttia optimaalisen rakenteen saavuttamiseksi. Huoneenlämpöisenä se on rapeaa ja hieman pureskeltavaa, jos laitat sen jääkaappiin, rakenne muuttuu rapeammaksi.

Joo, rakenne on siis mahtava, mutta puhutaan nyt mausta! Laitoin tähän PALJON kurpitsamaustetta sekä ylimääräistä kanelia, koska me kaikki tiedämme, että meillä on siitä pakkomielle.

Kurpitsasoseen lisäksi käytin sekä pähkinävoita että vaahterasiirappia antamaan granolalle makua ja ”tarttuvuutta”, tiedättehän, saatte nuo upeat klusterit!

Jos et ole vegaani, voit ehdottomasti käyttää hunajaa vaahterasiirapin sijasta tässä, se on täysin henkilökohtainen mieltymys.

Lisäksi, minkälaista pähkinä- tai siemenvoita käytät, on myös sinusta kiinni. Käytin kermaista cashewvoita sen maitomaisen maun ja kermaisen rakenteen vuoksi, mutta mantelivoi, auringonkukkavoi jne. toimivat aivan yhtä hyvin.

Tiedätkö, mikä tässä granolassa on parasta? (öö, kaiken sen lisäksi, mitä juuri mainitsin?!) Se, miten kauan se säilyy hyvin.

Siltä varalta, että sinä ja perheesi ette ahmi koko erää kerralla (ei tuomita, jos niin käy), voit olla helpottunut tietäessäsi, että tiiviisti kannelliseen astiaan säilöttynä tämä kurpitsamausteinen granola säilyy jopa kuukauden ja on edelleen yhtä herkullista kuin ensimmäisenä päivänä!

Jos säilytät sitä pidempään, suosittelen säilyttämään sitä jääkaapissa parhaan maun ja rakenteen saavuttamiseksi.

Toivottavasti olette valmiita hyvään, helppoon ja tyydyttävään leivontaan – nyt tehdään tätä granolaa!

Pumpkin Spice Granola {Paleo, Vegan, GF}

Pumpkin Spice Granola {Paleo, Vegan, GF}

Tämästä kurpitsamausteisesta granolasta tulee suosikkimakea välipalasi tänä syksynä! Se on helppo tehdä, täynnä kurpitsaa ja kaikkia herkullisia syksyn mausteita. Vegaaninen, paleo, viljaton, maidoton ja täysin koukuttava!

Author: Michele Rosen

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Jäähdytysaika: 25 minuuttia

Kokonaisaika: 35 minuuttia

Kurssi: 1: 16 annosta

Tulosta tämä resepti

Teitkö tämän reseptin?

Jätä arvostelu

4. Tehdäksesi tämän reseptin?95 18 äänestä

Ainesosat

• 1 kuppi pekaanipähkinöitä
• 1 kuppi cashewpähkinöitä
• 1 kuppi manteleita
• 1 kuppi kookoshiutaleita makeuttamaton
• 2 rkl pellavansiemenrouhetta valinnainen
• 1/3 kuppi kurpitsasosetta luomu
• 1/4 kuppi pähkinävoita tai siemenvoita, Käytin cashew
• 1/3 kupillista puhdasta vaahterasiirappia tai raakahunajaa, jos ei vegaaninen
• 2 rkl kookosöljyä sulatettuna
• 1 tl puhdasta vaniljauutetta
• 1/2 rkl kanelia
• 1/4-1/2 tl merisuolaa maun mukaan
• 2 tl kurpitsamaustetta

OHJEET

1. Lämmitä uuni 325 asteeseen. astetta ja vuoraa suuri leivinpelti pergamenttipaperilla
2. Pane pähkinät tehosekoittimeen ja pulssita useita kertoja, jotta ne ”pilkkoutuvat” murumaisiksi – muutama isompi pala on hyvä asia – älä sekoita liikaa!
3. Siirrä pähkinät suureen sekoituskulhoon ja sekoita joukkoon kookoshiutaleet, pellavansiemenet, kaneli, kurpitsamauste ja suola.
4. Vatkaa erillisessä kulhossa kurpitsasose, pähkinävoi, kookosöljy, hunaja tai vaahtera ja vanilja tasaiseksi. Kaada tämä seos kuivien ainesten päälle ja sekoita käyttäen täysin kostutettuna.
5. Jaa seos tasaisesti pergamentilla vuoratulle leivinpaperille yhteen kerrokseen. Se paakkuuntuu ja se on hyvä asia!
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 15 min, ota pois sekoittaaksesi varovasti ja kääntääksesi. Palauta uuniin vielä 10 min, kunnes ruskistuu. Se ei ole vielä rapeaa, mutta rapeutuu jäähtyessään.
7. Poista uunista ja anna granolan jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Tarjoile heti tai säilytä tiiviisti kannellisessa astiassa jopa kaksi viikkoa. Voidaan säilyttää huoneenlämmössä tai haluttaessa jääkaapissa. Rakenne on pureskeltavampi huoneenlämmössä. 41mg
   Kalium: 235mg
   Kuitu: 3g
   Sokeri: 5g
   A-vitamiini: 800IU
   C-vitamiini: 0.3mg
   Kalsium: 62mg
   Rauta: 1.5mg

Teitkö sinä tämän reseptin?

Merkitse @PaleoRunningMomma Instagramissa ja hashtagaa #PaleoRunningMomma

Shopin tuotteet ja ainesosat:

>Haluatko lisää paleo- ja vegaanisia välipalareseptejä? Kokeile jotakin näistä!

Chocolate Chip Raisin No-Bake Granola Bars

Double Chocolate Chip Granola Bars

Chewy ”Oatmeal” Raisin Cookies

Paleo + Vegan Chocolate Chip Cookies

Cherry Chocolate Chip Granola

Huomautus: Tämä viesti sisältää Amazonin affiliate-linkkejä. Tämä tarkoittaa, että jos klikkaat linkkiä ja teet ostoksen, saan pienen provision ilman kustannuksia sinulle. Kiitos kun tuet Paleo Running Mommaa!