Opo vai Upo? Siinäpä se kysymys. Minä kutsun sitä Upoksi, mutta Woodmanin kyltissä lukee ”Opo”. Miksi sinä kutsut sitä?
Aluksi, Woodman’silla on SUURI valikoima eksoottisia ruokia. Tarkoitan tsekkaa, vihanneksia, hedelmiä ja kokonainen käytävä aasialaisille elintarvikkeille, tuoreille, säilykkeille ja pakasteille. ?
Pakkohan minun on myöntää, että aluksi olin vastahakoinen menemään sinne ostoksille. Nyt…. I. Shop, There. Every. Week!
Anyway…..
Ajattelen tekeväni Sautéed Opo Squashia päivälliseksi! KYLLÄ!!! Ja 1,49 dollaria per kilo, se on diili siihen, mitä aion tehdä! Jatka lukemista tai selaa alaspäin reseptiin!
Mikä on Opo tai Upo?
Aluksi, se lausutaan juuri niin kuin se luetaan. Joten anna kun kuulen sinun sanovan sen …..
Opo {Upo} on kurpitsa tai kurpitsa. Se näyttää pitkulaiselta ja sylinterimäiseltä muodoltaan butternut-kurpitsalta, mutta ne eroavat toisistaan väriltään niin, että sen sijaan, että se olisi keltainen kuten butternut-kurpitsa, opo {Upo}:n kuori on väriltään vaaleanvihreä.
Sen hedelmäliha on valkoista ja siinä on pieniä siemeniä. Nuorena siemenet ovat mureita ja niitä voi syödä, nuorena ne muuttuvat koviksi ja silloin ne on heitettävä pois. Älä syö niitä!
Poistaaksesi siemenet, käytä vain lusikkaa siementen kauhomiseen.
Miltä se maistuu?
Minun mielestäni se maistuu ihan kesältä! Todellakin ne maistuvat. Siinä on hyvin mieto ja aavistuksen makea maku ja se on rakenteeltaan hyvin kevyt, vähän kuin kurkku. Toivon, että ystäväni, jotka ovat maistaneet tätä ruokalajia, ilmoittaisivat mielipiteensä ja jakaisivat kokemuksensa kanssasi.
Onko se helppo valmistaa?
Niin helppo, että olet luultavasti valmis kokkaamaan sitä ennen kuin olet edes lukenut tämän blogin loppuun.
Vakavasti ihmiset, ottakaa vain kuorimaveitsi ja kuorikaa kuori pois kurpitsasta. Teen pian videon, joten lisään sen varmasti tänne. Mutta toistaiseksi uskokaa vain minun sanaani. ?
Kuori kuori, ota lusikka ja kaavi siemenet pois kurpitsan keskeltä. Se on superhelppoa!
Leikkaa kurpitsa 1″ pituussuunnassa ja sitten 1″ poikittain.
Murskaa valkosipuli, pilko sipulit ja tomaatit.
Kuori katkaravut….. VAARA, älä heitä kuoria pois. Laita ne kuppiin ja täytä se 1 kupillisella vettä ja laita sivuun. Käytämme sitä liemenä tässä ruokalajissa.
Katsokaa tuota hienoa, makoisaa ja terveellistä herkkua. Etkö vain halua tehdä sitä? Ja jos noudatat reseptiäni, et voi mennä pieleen.
NOW IT’S YOUR TURN
Kertokaa minulle, jos olette valmistaneet tai kokeilleet tätä tai aiotte valmistaa sitä.
Kiitos, että kuulen teistä! Ja myös, jaa ja tägää @JozMahal Instagramissa (affiliate-linkki) ja käytä #JozMahal. Opo {Upo} kurpitsaa lukuunottamatta, veikkaan, että sinulla on kaikki ainekset kotona! Rukoilen sinua kokeilemaan tätä reseptiä! Kestää alle 30 minuuttia valmistaa ja on niinooooo herkullista! Ja sanoinko, että se on myös terveellistä?
Ainesosat
Kopioi leikepöydälle Kopioi leikepöydälle
Vaaka1x2x3x
- 1 Opo {Upo} kurpitsa
- 1 kuppi katkarapuja (puhdistettu,
- 2 valkosipulinkynttä (murskattu)
- 1 keskikokoinen sipuli (pilkottu)
- 1 keskikokoinen tomaatti (pilkottu)
- 2 t oliiviöljyä. (affiliate-linkki)
- Suola & Pippuri maun mukaan
- 1 kuppi vettä
Ohjeita
- Puhdista, kuori ja kuori katkaravut. Säilytä kuoret (jos sinulla on niitä), laita ne kuppiin ja täytä vedellä, jotta voit käyttää niitä liemenä ruoanlaitossa.
- Pane oliiviöljy (affiliate-linkki) hauduttimeen tai paistinpannuun keskilämmöllä. Kun öljy kimaltelee, lisää valkosipuli ja sipulit. Kypsennä, kunnes ne ovat läpinäkyviä polttamatta valkosipulia. Lisää sitten hienonnettu tomaatti ja kypsennä vielä 2 minuuttia.
- Lisää katkaravut ja kypsennä vaaleanpunaiseksi. Siivilöi kuoret varatusta nesteestä ja lisää neste pannulle.
- Lisää kurpitsa seoksen kanssa, vähennä lämpöä ja hauduta peitettynä noin 8-10 minuuttia.
- Lisää suolaa & pippuria maun mukaan. Nauti!
Varusteet
Le Creuset Braiser
Osta nyt →
Le Creuset Skillet
Osta nyt →
Huomautukset
- Yllä olevassa varusteosiossa on affiliate-linkkejä tuotteisiin, joita RAKASTAN ja joita käytän itse.
- Lihavaihtelua varten: Voit käyttää sianlihaa katkarapujen kanssa tai niiden sijasta.
- Upo-/Opo-variaatioon: Voit käyttää mitä tahansa kurpitsaa tai vihanneksia tilalle. Ja kun sanon mitä tahansa, tarkoitan KAIKKIA!!!
- Täydellistä vegaanista reseptiä varten:
Tervetuloa JOZmahaliin. Rakastan kokata herkullisia ja terveellisiä aterioita perheelleni ja ystävilleni, ja tämän blogin kautta olen iloinen, että saan jakaa intohimoni teidän kaikkien kanssa. Jokainen valmistamani ruoka on täynnä maukkaita ja terveellisiä ainesosia, jotka ovat nopeita ja yksinkertaisia valmistaa ainesosista, joita löydät helposti paikallisesta ruokakaupastasi tai verkosta. Ollaan makunystyröitä ~ ja seuraa minua pitkin eksoottista kulinaarista matkaani. Minun mantra, aina kokata rakkaudella, ja se on loppujen lopuksi, miksi kutsun tätä blogia JOZmahal. Lue lisää minusta täältä…
PS: Jos kokeilet reseptejäni, tägää minut #JOZmahal!