Kakun tapaan suklaalava-keksit on täytetty kuohkealla suklaakastikkeella.
Mikään ei sovi suklaan kanssa paremmin kuin suklaa, sanon aina.
Olen viime aikoina kuollut kuollakseni suklaalava-kakkuihin. Kuten tämä. Ja tämän. Ja OMG TÄNÄÄN.
Olen itseoikeutettu keksien tuntija, joten olen raastanut aivojani keksiäkseni parhaan tavan tehdä tästä upeasta, ylitsepääsemättömän taivaallisesta suklaakakusta keksiä. Ja luulen, että löysin sen.
Tai ehkä löysin vain uuden tavan syödä 3 keksiä 10 minuutissa. (Ihan kuin olisin tarvinnut uutta tapaa.)
Tarkoitukseni oli, että näistä tulisi hauska pieni ystävänpäivän herkku. Tiedättehän, sellaisia, jotka voi laittaa lounasrasiaan rugratille, laittaa lautaselle naapuruston suosikkilapsille tai yllättää työkaverit.
Ei tarvitse olla helmikuu, jotta voi nauttia suklaasta, jonka sisällä on lisää suklaata. Henkilökohtaisesti olen sitä mieltä, että suklaa-suklaaherkut kuuluvat elämääni joka kuukausi.
Tämän keksin laavan avain on kuuma fudge-kastike. Sellainen, joka tulee purkissa ja seisoo ruokakaupan jäätelönpäällysteiden hyllyllä. Olen SUURI kotitekoisen hot fudge -kastikkeen ystävä, älkää käsittäkö minua väärin, mutta se ei sovi tähän keksiin. Tämä keksi vaatii sellaista, joka tulee purkissa.
Ei suklaasiirappia. Ei taikakuorta. Hot Fudge Ice Cream Toping ja vain sitä. Sovittu?
Eikä sitä saa lämmittää. Päädyt vain katumaan sitä. Lusikoi sitä suoraan purkista huoneenlämpöisenä keksitaikinaan, ja muutamassa minuutissa sinulla on keksi, joka kirjaimellisesti räjähtää suklaatoffeesta. Luoja armahtakoon, tämä on minun käsitykseni taivaasta.
Voit selata reseptin loppuun, ennen kuin kerron nopeasti kaksi tärkeää seikkaa.
TÄRKEÄ SEIKKA 1: Tämä on helmikuun kuukauden keksi! Jee!
Se tarkoittaa, että voit voittaa palkintoja tekemällä tämän reseptin ja todistamalla sen minulle lähettämällä siitä kuvan. Tämän kuun palkinnon on tuonut teille Kitchen Executive Chef. Heidän korkealaatuisia silikonimattojaan
Voita mattosarja kolmella eri tavalla:
1. Jaa kuva suklaalavakekseistäsi Instagramissa ja tägää minut, @jensfavoritecookies, kuvaukseen. Löydät minut Instagramista täältä.
2. Pudota kuva Suklaalava-kekseistäsi Facebook-sivullani. Jaan sen kaikkien Facebook-fanieni kanssa! Löydät minut Facebookista täältä. (Varmista, ettet vain tägää minua, vaan se on julkaistava Facebook-sivullani.)
3. Lähetä sähköpostitse kuva Suklaalava-kekseistäsi minulle osoitteeseen: [email protected].
Voittaja valitaan ja julkistetaan perjantaina 27. helmikuuta kuukauden lopun yhteenvetopostauksessani, joten pidä silmäsi auki nähdäksesi, ilmoitetaanko nimesi!
Etkö jaksa odottaa? Tilaa silikonimattosi tänään käyttämällä kampanjakoodia JFCOOKIE ja saat 25% alennuksen normaalihinnasta! Tilaa ne täältä.
TÄRKEÄ POHDINTA #2:
En ole ainoa, joka soittaa helmikuuta suklaakekseillä. Ystäväni ovat kaikki postittaneet suklaakeksejä tänäänkin! Käytä muutama minuutti aikaa tutustuaksesi kaikkiin näihin upeisiin suklaakekseihin!
Chocolate Lava Cookies from Jen’s Favorite Cookies
Triple Chocolate Cookie Bars from Crumb: A Food Blog
Flourless Dark Chocolate Cookies from The Cooking Actress
Caramel Chocolate Chip Cashew Butter Cookies from Magnolia Days
Chocolate Orange Ginger Cookies from Gotta Get Baked
Chocolate Chip Compost Cookies (gluten-free) from Heartbeet Kitchen
Fudgy Kalhua Brownie Cookies from Bake or Break
Chocolate Lava Cookies
Ainesosat
- 1 kuppi shortening
- 1 kuppi sokeria + 1/4 kupillista valssaukseen
- 1/2 kupillista pakattua ruskeaa sokeria
- 2 isoa kananmunaa
- 1 teelusikallinen vaniljaa
- 1 ruokalusikallinen vettä.
- 1 teelusikallinen suolaa
- 1 teelusikallinen ruokasoodaa
- 2/3 kupillista kaakaojauhetta
- 2 kupillista jauhoja
- purkkikastike (6 unssia)
OHJEET
-
Kuohkeuttakaa shortening ja sokerit. Lisää munat, vanilja ja vesi ja vatkaa tasaiseksi.
-
Lisää suola, leivinjauhe ja kaakaojauhe ja sekoita hyvin. Lisää jauhot ja sekoita keskitasolla juuri ja juuri, kunnes ne ovat yhdistyneet.
-
Jaa taikina 24 suunnilleen samankokoiseen palaan.
Aseta pala keksitaikinaa kämmenelle ja litistä se paksuksi levyksi . Laita hieman kuumaa fudgea (noin 1/2 teelusikallista) taikinan keskelle ja kääri taikina sen ympärille ja pyöritä se palloksi sulkeaksesi sen.
-
Laita 1/4 kupillista sokeria pieneen kulhoon. Pyörittele keksipallo sokerissa ja aseta leivinpaperilla vuoratulle pellille. Toista lopuilla taikinoilla ja levitä ne keksilevyille. käytimme puolikas levypannua ja saimme 12 keksiä yhdelle levylle.
-
Paista 6-8 minuuttia tai kunnes keksit ovat jähmettyneet ja alkavat hiukan halkeilla päältä hiukan. Anna jäähtyä pellillä 1-2 minuuttia ennen siirtämistä jäähdytystelineelle.