Viime vuosina matcha on kasvattanut suosiotaan ympäri maailmaa, erityisesti Yhdysvalloissa. Kun ajatellaan matchaa, mieleen tulevat usein hämmästyttävät hyödyt, jotka tuovat romahdusvapaan energiaboostin. Pelkästään tämä hyöty on herättänyt jopa vannoutuneiden syvän L:n ystävien huomion houkutellen heitä vaihtamaan aamujuomansa. Matcha on täynnä uskomattomia yleisiä terveyshyötyjä elimistöllemme, joihin voit tutustua tuoreessa blogikirjoituksessamme.* Tämä tarkoittaa, että kun se yhdistetään vegaanisiin kollageenia lisääviin kasviperäisiin aineisiimme, se tekee ihmeitä hiuksillesi ja kynsillesi.* Matchan maagiset voimat eivät kuitenkaan lopu tähän. Tämä kirkas ja täysin herkullinen vihreä jauhe hyödyttää myös ihoamme.* Täällä meillä on tapana sanoa, että syö ihonhoitoasi, ja jo kupillinen päivässä tätä voimakasta superruokaa antaa ihollesi tarvitsemaansa lisätukea ja ravintoaineita – sillä ihonhoito ei ole vain hienoja kasvopesuja ja kosteusvoidetta. Kyse on siitä, miten ravitsemme itseämme ja valitsemme hyvän olon päivittäin.
Mitä matcha on?
Matcha on erilaista kuin mikään muu vihreä tee, jota olet juonut. Se valmistetaan ottamalla kokonaisia vihreän teen lehtiä ja jauhamalla ne kirkkaaksi jauheeksi, joka kuumaan veteen yhdistettynä mahdollistaa teen nauttimisen kokonaisena. Sen alkuperä juontaa juurensa 1400-luvulle, jolloin se oli ensisijainen juomatee perinteisissä kiinalaisissa ja japanilaisissa kulttuureissa. Matchan valmistukseen käytettävät vihreän teen kasvit kasvatetaan perinteisesti varjossa jopa neljän viikon ajan, jolloin lehdet pystyvät kehittämään luonnollista kofeiinia, jota monet vannoutuneetkin syvän L:n ystävät alkavat siemailla. Viljelijät pystyvät lisäämään lehtien klorofyllipitoisuutta riistämällä lehdiltä normaalin auringonvalon. Näin he saavat aikaan elinvoimaisen vihreän värin, joka tekee teestä rikkaan ja maukkaan. Matchaan valitaan vain hienoimmat ja kypsimmät lehdet, jotka levitetään tasaisesti kuivumaan. Sen jälkeen lehdet kuoritaan, poistetaan varret ja jauhetaan kivellä kauniiksi ja kirkkaanvihreäksi teejauheeksi, joka tunnetaan nimellä matcha.
Matchan ja vihreän teen ero
Matchasta tekee niin uskomattoman se, että matcha nautitaan kokonaisen lehden muodossa, kun taas perinteistä teetä nautitaan vasta sen jälkeen, kun lehdet on haudutettu vedessä ja hävitetty. Tämän ja erityisten viljelymenetelmien ansiosta matcha sisältää enemmän makua ja antioksidantteja kuin mikään muu teetyyppi. Matchaa käsitellään myös paljon vähemmän kuin tavallista teetä, sillä sitä ei koskaan kuumenneta eikä kasvateta täydessä auringonvalossa. Matchan valmistusprosessi mahdollistaa sen, että sen luonnolliset ravintoaineet säilyvät ja että ne voidaan nauttia tehokkaimmillaan.
Superfoodin hyödyt, joita matchalla on ihollesi
Se on antioksidanttien voimanpesä
Matcha on yksi antioksidanttirikkaimmista ruoka-aineista, joita on olemassa, ja sen sanotaan sisältävän melkeinpä 14-kertaisesti enemmän antioksidantteja kuin mustikoissa, 6-kertaisesti enemmän kuin tummassa suklaassa ja 12-kertaisesti enemmän antioksidantteja kuin tavallisessa vihreässä teessä.* Ja tämä on vain yhdessä teelusikallisessa!
Antioksidantit ovat elimistömme terveydelle välttämättömiä, sillä ne taistelevat vapaita radikaaleja vastaan. Vapaat radikaalit koostuvat myrkyllisistä kemikaaleista, jotka kemiallisen epävakautensa vuoksi voivat olla erittäin haitallisia kehollemme. Kohtuullisessa määrin ne ovat normaaleja ja välttämättömiä elimistömme korjausprosessille. * Kun altistumme suurille määrille vapaita radikaaleja, ne vahingoittavat kehoamme eniten, kuten vahingoittavat DNA:ta ja nopeuttavat ihon ikääntymisprosessia.
Matcha sisältää 137 kertaa enemmän EGCG:tä, joka on tavallisessa vihreässä teessä oleva antioksidantti. EGCG:n on tutkittu edistävän tervettä aineenvaihduntaa ja parantavan ikääntymisen merkkejä.* Tämä antioksidantti taistelee UV-säteiden aiheuttamia DNA-vaurioita vastaan, mikä puolestaan torjuu ihon ikääntymisen merkkejä.
Se helpottaa stressiä
Matchassa on myös runsaasti L-teaniinia, aminohappoa, joka edistää aivojen voimakasta toimintaa, keskittymiskykyä ja lisääntynyttä rauhallisuutta ilman hermostunutta energiaa tai hermostuneisuutta.* L-teaniini voi myös vähentää ahdistuneisuutta, koska matchassa on suuria ja raakoja määriä.* Ahdistuneisuus ja stressi ovat ykkössyyllisiä ärsyttäviin näppylöihin. Täydentämällä ruokavaliota elintarvikkeilla, kuten matchalla, jotka vähentävät näitä hormoneja, voit parantaa huomattavasti tapaa, jolla kehosi reagoi niihin, mikä auttaa ihoasi pitämään näppylät loitolla.*
Matcha sisältää välttämättömiä vitamiineja
Vihreä tee on täynnä B2-vitamiinia ja E-vitamiinia, jotka molemmat ovat uskomattoman välttämättömiä terveen ihon ylläpitämiseksi. B2:lla on olennainen rooli kollageenitasojen tasapainottamisessa, mikä parantaa ihon rakennetta ja kiinteyttä.* E-vitamiini kannustaa solujen kasvua ja vahvistaa kosteutettua ja ravittua ihoa.
Sen vihreä pigmentti palvelee jopa tarkoitusta
Matcha sisältää runsaasti klorofylliä, kasvissa esiintyvää vihreää pigmenttiä, joka edistää kirkasta ja tervettä ihoa, hiuksia ja niveliä.*
Miltä matcha maistuu
Matchassa, koska sitä nautitaan kokonaisina vihreinä teelehtinä, on ihanaa rohkeutta ja täyteläistä makua, jota haudutettu vihreä tee ei saavuta. Sitä on kuvailtu dekadentiksi, kermaiseksi, täyteläiseksi, maanläheiseksi ja joskus hieman makeaksi. Meidän kermainen ja herkullinen kasvipohjainen Matcha-kollageenijauhe tarjoaa kaikki nämä maut ja toimii yhdessä kookoksen ja kollageenia lisäävien kasvikasvien kanssa tehostaakseen matchan luonnollisia ihoa vahvistavia ominaisuuksia.* Kaikki vegaaniset kollageenia lisäävät sekoituksemme on muotoiltu kasvitieteellisesti hyväksytyillä kasviperäisillä aineilla, kuten tremellasieni-uutteella, amla-marjalla, bambunlehtiuutteella, viinirypäleensiemen-
uutteella ja hyaluronihapolla. Jokainen annos edistää kollageenisynteesiä ja ihon kosteutusta terveempiä hiuksia, ihoa, niveliä ja kynsiä varten.* Asia on näin: sinun ei tarvitse syödä eläimistä saatavia sivutuotteita saadaksesi hehkuvan ihon ja hiukset! Matcha Collagen Beauty -jauheemme on aina vegaanista, gluteenitonta ja viljatonta.*
Miten matchaa valmistetaan ja valmistetaan
SEKOITTAMME KUUMALLA VEDELLÄ
Suosittelemme aina sekoittamaan matcha beauty -jauhetta voimakkaasti kuumalla vedellä, jotta makea ja aromaattinen maku korostuu ja ja jauhe liukenee myös täysin.
SEKOITTAA SEKOITTAIMELLA TAI KÄSIKÄSITTIMELLÄ
Copina Co. Matcha Beauty -kollageenijauhe on muotoiltu kasviperäisten kasviperäisten kasviperäisten ainesosien, kuten kookospähkinän, tremellasienen ja hyaluronihapon kanssa, ja se toimii parhaiten, kun se sekoitetaan sauvasekoittimella tai sauvasekoittimella.*
SÄILYTTÄMÄLLÄ MATCHAAA JÄÄHDYTYVÄSSÄ JA KUIVASSA PAIKASSA
Jos matcha on jokapäiväistä käyttöösi, niin kuin meille, suosittelemme, että säilytät sitä viileässä ja kuivassa paikassa. Matcha voi altistuessaan pitkäkestoiselle kuumuudelle tai kosteudelle muuttua vaikeasti liukenevaksi ja menettää kauniin kirkkaanvihreän värinsä ja kermaisen makunsa.
SEKOITTAMME KUUMALLA VEDELLÄ
Suosittelemme aina sekoittamaan matchan kuumaan veteen, jotta sen makea ja aromaattinen maku tehostuu ja ja myös varmistetaan, että jauhe liukenee täydellisesti.
Suosikkitapojamme valmistaa matchaa
Jäähdytettynä, jolloin siitä saadaan myös muita anti-inflammatorisia ja ihoa vahvistavia etuja: Jäähdytetty kurkumalatte
Makealla ja virkistävällä kerroksella murskattuja tuoreita mansikoita: Gluteenittomassa ja vegaanisessa muffinssireseptissä, joka sopii täydellisesti aamupalaksi tai matkalle: Iced Strawberry Matcha Latte
: Matcha Banana Chocolate Chip Muffins
Helppo ja yksinkertainen kiireisiin aamuihin ja iltapäiviin: Helppo Cold Brew Matcha
Nopeaan ja kauneutta edistävään make-ahead-aamiaiseen: Matcha Beauty Overnight Oats
Lisäksi vihreitä yksinkertaiseen ja kauneutta edistävään aamiaiseen: Matcha Beauty Overnight Oats
Täysin vihreitä Matcha-banaanipannukakkuja
Raaka, vegaaninen ja gluteeniton välipala matkalle: Matcha-banaanipannukakkuja
Raaka, vegaaninen ja gluteeniton välipala matkalle: Matcha Beauty Lemon Energy Balls
Trendikkäässä ja täysin dekadentissa vegaanijuomassa: Vegaaninen kermavaahtokollageeni Matcha Dalgona
Kermaisessa ja virkistävässä kasvipohjaisessa energiasmoothieessa: Matcha Tahini Smoothie Bowl
Onko sinulla vielä kysyttävää matchasta tai haluatko oppia lisää siitä, miltä se maistuu? Tutustu uusimpiin blogikirjoituksiimme, joissa kerromme lisää tästä trendikkäästä ja ravitsevasta jauheesta.