84 reviews
1.5 tuntia
Max vaihtelee
>
Minkä takia ottaisitko tämän verkkokurssin?
Tällä verkkokurssilla Walksin omat keittiömestarimme Denyse ja Roberto opettavat sinulle ammattinsa niksit hauskassa, interaktiivisessa opetusohjelmassa. Kun olet oppinut aidon italialaisen pizzan valmistuksen salaisuuden, sinusta tulee jokaisen illanistujaisen tähti.
Highlights
- Created with Sketch.Työskentele klassisesti koulutettujen italialaisten kokkien kanssa luodaksesi eeppistä lohturuokaa omassa keittiössäsi.
- Created with Sketch.Opi täydellisen pizzan valmistuksen salaisuudet niin kuin italialaiset ovat tehneet vuosisatojen ajan.
- Created with Sketch.Osallistu keskusteluun muiden kanssa ympäri maailmaa ja kysy asiantuntijoilta kaikki polttavat kysymyksesi.
- Created with Sketch.Kuuntele näitä intohimoisia kokkeja, kun he kertovat käsityötaitojensa historiasta ja alueellisista raaka-aineista, joita rakastetaan kaikkialla Italiassa.
Tehdään pizzaa!
Tehdään keittiöstäsi la cucina italiana! Seuraa Walksia ja italialaisia kokkeja Denyseä ja Robertoa kotonaan Roomassa, kun he kertovat perinteisen italialaisen pizzan valmistuksen perusvaiheet. Jauhojen lentäessä ja uunien lämmetessä tämä kaksikko opettaa sinulle, kuinka yksinkertaista herkullisen pizzan valmistaminen kotona on – loistavaa puuhaa niin perheille, pariskunnille kuin lapsillekin.
Vuosi oli 1889 ja pizzaiolo Raffaele Esposito liikkuu tiskiltä tiskille – vaivaamalla, pilkkomalla, vähän tätä, paljon tuota (se on amore!). On leppoisa ilta Napolin keskustassa, ja signore Esposito tarjoilee innovaationsa kuningattarelle. Ei mille tahansa kuningattarelle vaan Savoijin kuningattarelle Margheritalle, Italian ensimmäiselle naiselle. Hän vetää innovaationsa…
Lue lisää Lue vähemmän
Valmista keittiöstäsi la cucina italiana! Seuraa Walksia ja italialaisia kokkeja Denyseä ja Robertoa kotonaan Roomassa, kun he kertovat perinteisen italialaisen pizzan valmistuksen perusvaiheet. Jauhojen lentäessä ja uunien lämmetessä tämä kaksikko opettaa sinulle, kuinka yksinkertaista herkullisen pizzan valmistaminen kotona on – loistavaa puuhaa niin perheille, pariskunnille kuin lapsillekin.
Vuosi oli 1889 ja pizzaiolo Raffaele Esposito liikkuu tiskiltä tiskille – vaivaamalla, pilkkomalla, vähän tätä, paljon tuota (se on amore!). On leppoisa ilta Napolin keskustassa, ja signore Esposito tarjoilee innovaationsa kuningattarelle. Ei mille tahansa kuningattarelle vaan Savoijin kuningattarelle Margheritalle, Italian ensimmäiselle naiselle. Hän vetää uutuutensa puu-uunista – litteän leivän, jonka ainesosat edustavat ”Tricolorea”, Italian lipun punaista, vihreää ja valkoista. Kun kuningatar nostaa pizzan suuhunsa, hän ihastuu tuoreen basilikan, kypsän tomaatin ja fior di latte -mozzarellan tuoksuun. Näin syntyy legenda, Pizza Margherita.
Roomalaisesta keittiöstä kotiisi, Walks esittelee pizzanvalmistusta Denysen ja Roberton kanssa. Tämän livekokemuksen aikana italialaiset kokkimme työskentelevät rinnallasi, antavat sinulle olennaisimmat (mutta usein unohdetut!) vinkit täydellisen pizzataikinan luomiseen, jakavat kanssasi tekniikoita, joiden avulla sinusta voi tulla oma kotipizzaiolosi, ja viettävät aikaa keskustellen kaikkien kanssa verkossa.
Tammikuun aikataulumme on seuraava:
8.1: SÄÄNNÖLLINEN PIZZA
22.1: PIZZA MADE WITH PRE FERMENTED DOUGH
Kaikki ilmoitetut kellonajat ovat itäistä kesäaikaa (EDT)
Jos sinua kiinnostavaa kierrosta tai päivämäärää ei ole vapaana, lähetä sähköpostia osoitteeseen [email protected] tiedustellaksesi yksityisen kierroksen hinnoittelua.
*Huomaa. Jotta voisit valmistautua paremmin, ajattelimme, että haluaisit ehkä tutustua joihinkin resepteihin etukäteen – sinulle lähetetään reseptiasiakirja 48 tuntia ennen kierrosta. Voit halutessasi ”kokata yhdessä” kokkimme kanssa tai vain seurata mukana – sinun valintasi!
Johtuen raaka-ainepulasta Italiassa (jossa kokkimme asuvat!) pizzan täytteet, pastatyypit tai kastikkeet (esim. pesto, tomaatti, puttanesca, arrabbiata, bolognese), jotka valmistetaan kurssilla, voivat vaihdella.
Varmennettuja vierasarvosteluja
5 tähteä arvostelut Created with Sketch. 82
4 tähden arvostelut Created with Sketch. 2
3 tähden arvostelua Created with Sketch. 0
2 tähden arvostelut Created with Sketch. 0
1 tähden arvostelut Generator: Sketch 49.3 (51167) – http://www.bohemiancoding.com/sketchCreated kanssa Sketch. 0
