Kansanterveystieteen korkeakoulu (College of Public Health, CPH) avattiin virallisesti University of Georgian 15. korkeakouluna tammikuussa 2005 sen jälkeen, kun se oli saanut hyväksynnän UGA:n yliopistoneuvostolta syyskuussa 2004 ja Georgian hallintoneuvostolta lokakuussa 2005. Se oli ensimmäinen Georgian yliopistojärjestelmään perustettu kansanterveyskoulu. Koulun dekaani on Phillip L. Williams, Ph.D.. Hän on ollut koulun lyhyen historian ainoa dekaani. Hän toimi väliaikaisena dekaanina ensimmäisistä avajaisista vuonna 2005 siihen asti, kunnes hänet nimitettiin virkaan pysyvästi 10. marraskuuta 2006. Williams kuului myös sisäiseen komiteaan, joka ehdotti korkeakoulun perustamista. Myös gerontologian instituutti liittyi CPH:hen heinäkuussa 2005.
Uusi korkeakoulu perustettiin, jotta erilaiset tutkimus-, tiedekunta- ja tiedotusohjelmat voitaisiin sijoittaa yhteen korkeakouluun, jotta kansanterveydellisiin tarpeisiin vastattaisiin paremmin. Maatalous- ja ympäristötieteiden korkeakoulun ympäristöterveystieteen laitos ja kasvatustieteiden korkeakoulun terveyden edistämisen ja käyttäytymisen laitos siirrettiin CPH:hen. Lisäksi perustettiin uusia laitoksia, kuten epidemiologian ja biostatistiikan laitos sekä terveyspolitiikan ja -johtamisen laitos. Lisäksi vuodesta 2005 lähtien College of Public Health on laajentunut käsittämään Institute for Disaster Managementin ja Center for Global Healthin.
Avaamisen jälkeen Master of Public Health (MPH) -tutkinto-ohjelma, jota alun perin hautoi UGA Biomedical and Health Sciences Institute, siirrettiin College of Public Healthiin.
Vuonna 2012 College of Public Health aloitti muuton UGA:n terveystieteiden kampukselle, joka on perustettu entisen merivoimien tarvikekoulun (Navy Supply Corps School (NSCS)) alueelle Prince Avenuella Ateenan keskustassa. Yhdysvaltain opetusministeriö luovutti kiinteistön UGA:lle huhtikuussa 2011. Maaliskuussa 2012 College of Public Healthin Center for Global Healthin tiedekunta ja henkilökunta muutti Wright Hallin osaan, jota NSCS käytti aiemmin konferenssikeskuksena. Keskus liittyi kahteen muuhun CPH:n akateemiseen yksikköön, jotka muuttivat remontoituihin tiloihin Miller Hallissa tammikuussa: epidemiologian ja biostatistiikan laitos ja Institute for Evidence-Based Health Professions Education. Lokakuussa 2013 kollegion hallinnolliset toimistot, mukaan lukien dekaanin toimisto, muuttivat Rhodes Hallin tiloihin. Hudson Clinicin tiloista, joita NSCS käyttää terveys- ja hammasklinikkana, tulee CPH:n gerontologian instituutin uusi koti elokuussa 2014. Wright Hall, entinen NSCS:n majoitustila, otetaan parhaillaan uudelleen käyttöön terveyden edistämisen ja käyttäytymisen sekä terveyspolitiikan ja -johtamisen osastojen toimisto- ja tutkimustarpeita varten.