Tyypin 2 diabetes on tila, joka vaikuttaa tapaan, jolla keho käsittelee verensokeria. Tässä tilassa potilaan elimistö ei joko tuota insuliinihormonia tai se vastustaa insuliinin vaikutuksia, jolloin se ei kykene säätelemään verensokeria. Intiassa on vuosittain yli 10 miljoonaa tyypin 2 diabetestapausta. Tyypin 2 diabeteksen raportoituja oireita ovat muun muassa liiallinen jano, tiheä virtsaamistarve, nälkä, väsymys ja näön hämärtyminen. Tätä tilaa voidaan hallita lääkityksellä, liikunnalla ja noudattamalla terveellistä ruokavaliota. Tyypin 2 diabetesta sairastavan on tärkeää noudattaa tiukkaa ja terveellistä ruokavaliota, joka estää äkilliset verensokerin nousut. Siksi diabeetikon on analysoitava huolellisesti jokainen lautasellaan oleva ruoka ja sisällytettävä ruokavalioonsa enemmän verensokeria sääteleviä elintarvikkeita.
Vihreä herne eli matar on yksi tällainen kasvis, jonka sisällyttämisestä ruokavalioonsa diabeetikolle voi olla hyötyä. Vihreitä herneitä, jotka ovat yksi suosituimmista desi-vihanneksista, hyödynnetään intialaisessa ruoanlaitossa koko mantereella. Vaikka herneet ovat talvikasvis, niitä on nykyään saatavilla ympäri vuoden. Vihreitä herneitä voidaan lisätä erilaisiin ruokiin lisäämään niiden ravintoarvoa.
Lue myös: 11 parasta Matar (herneet) -reseptiä | Matar Reseptit
Vihreät herneet: Sisällytä matar diabetesruokavalioon Vihreiden herneiden edut diabeetikoille
Vihreiden herneiden hyötyjä diabeetikoille
On useita syitä, miksi vihreät herneet ovat hyväksi tyypin 2 diabetesta sairastaville potilaille:
Matalat kalorit
Sadan gramman annos vihreitä herneitä sisältää vain 80 kaloria (United States Department Of Agriculturein tietojen mukaan). Vähäkaloriset elintarvikkeet ovat tärkeitä diabeetikoille, sillä ylipaino on tyypin 2 diabeteksen riskitekijä. Lisäksi diabeetikoiden painonnousu vaikeuttaa potilaiden verensokerin hallintaa entisestään.
Lue myös: Herne-maito: Uusi maidoton vaihtoehto, joka ei maistu herneeltä
Rikas kaliumissa
Kaliumin puute voi lisätä diabeteksen riskiä, joten tämä kivennäisaine on tärkeä niille, jotka ovat alttiita sairaudelle. Vihreät herneet sisältävät 244 mg kaliumia 100 g:ssa (USDA:n mukaan), mikä voi olla hyväksi diabeetikoille. Lisäksi kalium on tärkeää, jotta verenpainetasot pysyvät kurissa.
Lue myös: 5 kasvista, joita sinun on sisällytettävä diabetesruokavalioosi
Vihreitä herneitä diabetekseen: Vihreät herneet sisältävät 244 mg kaliumia 100 g:ssa
Rikas proteiinipitoisuus
100 g:n annos vihreitä herneitä sisältää 5 g proteiinia (USDA:n tietojen mukaan). Proteiini on kylläinen ravintoaine, joka voi ehkäistä näläntunnetta. Lisäksi proteiini on tärkeää painonhallinnan kannalta, mikä on tärkeää myös diabeetikoille.
Lue myös: Miten hallita diabetesta luonnollisesti: 5 Remedies to Manage Your Sugar Levels
Rich In Fibre
Sadan gramman annos vihreitä herneitä sisältää 14 grammaa hiilihydraatteja, joista 5 grammaa kuitua (USDA:n tietojen mukaan). Kuitu on ehkä tärkein ravintoaine, johon diabeetikon kannattaa keskittyä. Tämä ravintoaine on ratkaisevan tärkeä verensokerin ja verenpaineen säätelyssä. Tämä johtuu siitä, että se sulatetaan elimistössä hitaasti, jolloin verensokeri vapautuu hitaasti ja ehkäisee piikkejä.
Diabeetikot voivat lisätä herneitä riisiruokiinsa, salaatteihinsa, aamiaismunakkaisiinsa, upmaan, piirakoihin ja jopa pastoihin. On tärkeää neuvotella ravitsemusterapeutin kanssa, ennen kuin lisäät mitä tahansa ruokaa diabetesruokavalioon.
Disclaimer: Tämä sisältö neuvoineen tarjoaa vain yleistä tietoa. Se ei missään tapauksessa korvaa pätevää lääkärinlausuntoa. Kysy aina lisätietoja asiantuntijalta tai omalta lääkäriltäsi. NDTV ei ota vastuuta näistä tiedoista.