Lämmin, maadoittava ja täysin viihtyisä, tämä mantelimaidolla valmistettu laventelilatte sopii täydellisesti hitaaseen aamuun tai silloin, kun tarvitset vain rauhallisen hetken itsellesi.
Tämän postauksen sponsoroi Blue Diamond Almond Breeze. Kiitos, että tuet tuotemerkkejä, jotka tekevät TFD:n mahdolliseksi, ja kuten aina, mielipiteeni ovat omiani!
Olen tällä hetkellä käpertynyt mukavaan tuoliini muhkea villapaita päällä ja siemailen laventelimantelimaito-latteani kirjoittaessani tätä postausta. Paljon viihtyisämmäksi ei voi tulla.
Tiedän, että olen kirjoittanut
muutaman oodin teelle tähän blogiin, koska olen innokas teenjuoja, mutta mitä ette ehkä tiedä minusta, on se, että olen iltapäivän keskivaiheilla nautittavaan latteen hulluna. Rakastan todella kahvin makua. Vielä enemmän rakastan kahvin ahdistavaa tuoksua. Mutta kahvi ei ole aina rakastanut minua takaisin. Koska minulla on herkkä vatsa, kahvi ei aina sovi minulle. Mutta olen huomannut, että jos juon espressoa maidottoman maidon kanssa, voin hyvin. Kahden tai kolmen aikaan iltapäivällä juotu latte on juuri sitä, mitä tarvitsen, jotta jaksan koko loppupäivän. Ja rakastan lattea myös viihtyisänä viikonloppuna, kun käperryn hyvän kirjan ääreen.
Ruokabloggaajana haluan pysyä ajan tasalla uusimmista ruokatrendeistä, jotta voin sisällyttää niitä resepteihini täällä ja kirjoittaa niistä artikkeleissa mediassa. Yksi vuoden 2018 esiin nostetuista ruokatrendeistä on kukkatrendit. Saatat olla, että mitä tekemistä kukilla on ruoan kanssa?! No, sen lisäksi, että keittiömestarit käyttävät syötäviä kukkia kauniina koristeina, he alkavat käyttää enemmän kukkaisia makuja, kuten laventelia ja hibiskusta, resepteissä, kuten cocktaileissa, leivonnaisissa, jäätelöissä, vanukkaissa ja jopa lihassa. En tiedä sinusta, mutta minä rakastan laventelia. Useimpina iltoina (varsinkin jos tunnen itseni stressaantuneeksi tai ahdistuneeksi) hieron laventelin eteeristä öljyä ohimoilleni tai levitän sitä makuuhuoneeseen. Laventelin tuoksu on minulle NIIN rentouttava. Itse asiassa jotkut tutkimukset osoittavat korrelaatiota laventeliöljyn ja paremman unenlaadun välillä.
Nyt lisäämällä kulinaarisesti kuivattua laventelia latteesi (tai mihin tahansa reseptiin) ei varmaankaan ole samanlaista vaikutusta, mutta se maistuu ja tuoksuu silti upealta. Ja laventelia vaativissa resepteissä on jotain todella kodikasta. Kuten tämä latte – SO. COZY. Voit tehdä tämän latten tavallisella maidolla tai millä tahansa maidottomalla maidolla, mutta päätin tehdä sen Almond Breeze -mantelimaidolla, koska rakastan sen makua – siinä on kermainen, pehmeä koostumus ja ripaus mantelin makua. Lisäksi se on erinomainen kalsiumin (45 % päivittäisestä arvosta!), D- ja E-vitamiinin sekä hyvän A-vitamiinin lähde.
Minä välitän myös yrityksestä ja ihmisistä valitsemieni tuotemerkkien takana. Minulla oli hiljattain ilo tavata Almond Breezen takana olevat ihmiset Sacramentossa, Kaliforniassa, ja sain tavata joitakin mantelinviljelijöitä, jotka tuottavat mantelit Almond Breezelle. Yllätyin kuullessani, että Blue Diamond (yritys, joka valmistaa Almond Breeze -mantelia) on todella perheyritys. Se on yli 3 000 kalifornialaisen mantelinviljelijäperheen osuuskunta. Olen nyt paljon ylpeämpi valitessani Almond Breezeä, kun olen käynyt mantelitarhoilla ja nähnyt kaiken sen väsymättömän työn, jota nämä viljelijät tekevät korjatakseen satonsa, ja tietäen, että ostokseni auttaa tukemaan näitä viljelijöitä.
Plussana se mantelimaitovaahto näytti KORKEAAN HYVÄLTÄ latteissani. Pelkäsin, ettei se vaahtoudu yhtä hienosti kuin tavallinen maito, mutta kyllä se vaahtosi. Almond Breeze ei kuitenkaan ole vain latteihin, voit käyttää sitä myös jokapäiväisessä ruoanlaitossa – ajattele keittoja, leivonnaisia, suolaisia kastikkeita ja jälkiruokia. Käytin tässä reseptissä makeuttamatonta Original Almond Breeze -mantelimehua, mutta ajattelin, että se olisi todella herkullista myös makeuttamattomalla vaniljalla TAI Almond Cashew Blendillä, joka maistuu vielä kermaisemmalta ja jota on saatavana myös makeuttamattomana Originalina ja makeuttamattomana vaniljana. Almond Breezeä löydät ruokakaupan sekä jäähdytetyistä/pakastetuista että keskikäytäviltä/hyllystävistä osastoista.
Nautiskele tätä kodikasta lattea, kun uhmaamme viimeisiä lopputalven lämpötiloja ja alamme lähestyä kevättä! Kukkaiset maut saavat minut aina ajattelemaan keväisiä lämpötiloja ja kukintoja. Get exciteddddddd!
Viihtyisä mantelimaidolla valmistettu laventelilatte!
- 1 kupillinen vettä
- 1/2 kupillista sokeria
- 1 ruokalusikallinen kuivattua (kulinaarista laatua) laventelia
Lattea varten:
- 1 laukaus espressoa (tai 4 unssia vahvaa kahvia)
- 6 unssia makeuttamatonta Original Almond Breeze -mantelimaitoa
- 2 ruokalusikallista laventelisiirappia*
Ohjeita
Laventelisiirappiin:
- Kiehauta vesi, sokeri ja kuivattu laventeli pienessä kattilassa keskilämmöllä. Vähennä lämpöä pienemmälle ja anna kiehua 3 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Siivilöi siirappi hienosilmäisen siivilän avulla ja hävitä laventelisiirappi.
Lattea varten:
- Höyrytä mantelimaitoa liesitasolla tai mikroaaltouunissa tai vaahdota se maidonvaahdottimella.
- Laita mukiin espressoa, sekoita joukkoon laventelisiirappia ja kaada mantelimaito päälle. Nauti kuumana.
Huomautuksia
*Voit vähentää siirappia 1 1/2 ruokalusikalliseen lattea kohti, jos pidät kahvijuomistasi vienosti makeina, mutta en vähentäisi sitä sen pienemmäksi (kokeilin 1 ruokalusikallisella enkä havainnut laventelin makua).
Kertokaahan, oletteko te kokeilleet laventelin käyttöä resepteissänne? Oletko mantelimaidon ystävä?
Etsitkö lisää reseptejä viimeisten koleiden talvipäivien viettoon?
Saatat myös tykätä
Katso alta muutama suosikkini kodikkaista + lohduttavista ruuista!
