Manger sainement
Avoir un régime alimentaire sain, ce n’est pas seulement être conscient de ce que vous ne devez pas manger. Voici 10 des meilleurs aliments à mettre dans votre panier.
Avoir une alimentation saine, ce n’est pas seulement être conscient de ce que vous ne devez pas manger. Voici 10 des meilleurs aliments à mettre dans votre panier d’épicerie.
Beaucoup de gens croient que l’essentiel d’un régime sain consiste à exclure les aliments malsains. Cependant, un bon régime doit également intégrer une consommation accrue d’aliments nutritifs et bénéfiques pour la santé. Voici 10 des meilleurs aliments dont les mangeurs sains doivent faire provision.
1 Noix
Les noix sont également une excellente source de protéines et sont remplies de fibres antioxydantes, d’acides gras et de vitamines et minéraux. Les noix sont également pleines de calories – à consommer avec modération. Sachez toutefois que ces calories proviennent principalement de la teneur élevée en graisses monoinsaturées, qui sont extrêmement bonnes pour la santé. La consommation d’aliments riches en graisses monoinsaturées peut contribuer à réduire le taux de mauvais cholestérol et le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Nous ne parlons pas seulement des cacahuètes ici – recherchez les noix du Brésil, les noix de cajou, les noix, les noix de pécan et les pistaches.
2 Poissons gras
Les poissons gras – tels que le saumon, le maquereau, les sardines et la truite – sont réputés pour leurs bienfaits pour la santé. Là encore, c’est lorsqu’ils sont consommés avec modération. La quantité idéale se situe entre deux et quatre portions par semaine. Non seulement ils sont une excellente source de vitamines et de minéraux – notamment les vitamines A et D qui renforcent le système immunitaire – mais ils sont riches en acides gras oméga-3. Ces acides gras insaturés super sains présentent de nombreux avantages pour la santé et ont été associés à une diminution du risque de maladies cardiaques, de lésions cérébrales, d’accidents vasculaires cérébraux, de démence et de cancer de la prostate. La recherche suggère également que les acides gras oméga-3 peuvent être bénéfiques pour la santé des yeux en arrêtant la progression de la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
3 Betterave
La betterave est l’un des légumes les plus récents à être salué comme un « super aliment ». Des études ont suggéré que la consommation de jus de betterave peut améliorer l’endurance lors d’un exercice physique, réduire le cholestérol et la pression artérielle, stimuler la santé cardiaque et la fonction hépatique, réduire le risque de démence et lutter contre le cancer. Ce légume polyvalent est également une bonne source de nombreuses vitamines et minéraux, dont la vitamine C, qui est importante pour la croissance et la réparation des tissus. Il fournit également du folate, ce qui est excellent pour les femmes enceintes car il aide à réduire le risque de malformations congénitales chez les bébés à naître, ainsi qu’à prévenir l’anémie.
4 Oignons
Bien, nous ne parlons pas seulement des oignons ici – la famille alimentaire plus large comprend l’ail, les poireaux et la ciboulette. Tous peuvent faire des merveilles pour notre santé. Des études ont suggéré que les oignons et l’ail peuvent contribuer à réduire le cholestérol, tandis que des résultats publiés dans le Journal of Nutrition ont montré que les oignons pouvaient contribuer à réduire la pression artérielle. Les oignons et l’ail ont également des propriétés antivirales et antibactériennes, et peuvent donc aider à lutter contre les bactéries et les maladies dans l’organisme. Une autre étude menée par des chercheurs du Kings College London et de l’Université d’East Anglia a révélé que la consommation d’aliments de la famille des oignons pouvait aider à prévenir l’arthrose de la hanche.
5 Légumes verts feuillus foncés
On nous a tous dit de « manger nos légumes verts » quand nous étions enfants. Et il semble que nos parents avaient raison. Les légumes verts à feuilles sombres comme les épinards, le cresson et le chou frisé regorgent de nutriments, notamment de fer, de calcium, de potassium et de vitamine C, et regorgent de phytonutriments bénéfiques pour la santé. Certains des avantages réputés pour la santé de manger vos légumes verts comprennent une pression artérielle plus faible, une meilleure santé oculaire et un risque réduit de déclin cognitif.
6 Quinoa
Le quinoa est une découverte récente pour beaucoup, mais il est devenu largement disponible et doit figurer sur la liste d’achats de tout mangeur sain. Principalement traité comme une céréale (bien qu’il s’agisse en fait d’une graine), il peut être utilisé à la place des pâtes, du blé ou de l’avoine pour un repas extrêmement nutritif. Le quinoa, comme la plupart des céréales, est riche en fibres, ce qui est excellent pour le système digestif. Cependant, son meilleur atout est peut-être qu’il est l’une des rares sources végétales de protéines de haute qualité contenant les huit acides aminés essentiels. En plus de cela, c’est une excellente source de nutriments, notamment de magnésium, de manganèse, de fer, de calcium, de potassium et de plusieurs vitamines B.
7 Baies
Baie d’açai, myrtille, baie de goji, mûre… il semble presque y avoir trop de baies à choisir. Heureusement, vous ne pouvez généralement pas vous tromper avec n’importe quelle baie disponible dans le commerce. Ces fruits super sains sont extrêmement riches en antioxydants. De nombreuses baies différentes ont des avantages individuels pour la santé, notamment la capacité d’aider à prévenir la démence (cassis et mûres de Boysen), de lutter contre le cancer du côlon (myrtilles), d’améliorer la vision (myrtilles) et d’éviter les infections des voies urinaires (canneberges).
8 Avoine
L’avoine est un élément clé d’un régime alimentaire sain car elle fournit une énergie à libération lente, ce qui signifie qu’elle vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps.
Les céréales sont notoirement bonnes pour la santé et plus elles sont proches de leur état naturel lorsqu’elles sont consommées, meilleurs sont leurs bienfaits. Cela signifie que l’avoine entière est un choix particulièrement bon. L’avoine contient de nombreux minéraux, dont le zinc, le fer et le calcium, et constitue une bonne source de vitamines B, qui sont excellentes pour le système nerveux. Elle présente également de nombreux autres avantages pour la santé. Ils contribuent notamment à réduire le risque de maladies cardiaques et de diabète, à abaisser le taux de cholestérol, à réduire la pression artérielle et à être bénéfiques pour le système digestif.
9 Haricots
Le régime alimentaire de nombreuses personnes repose sur l’humble haricot, que ce soit sous sa forme sèche, en conserve ou cuite au four – et la bonne nouvelle est que les haricots sont également bons pour notre santé. Des études ont montré que les haricots sont une excellente source d’antioxydants, de protéines et de nutriments (tels que le fer, le manganèse et les vitamines B). Les haricots sont également riches en fibres solubles, qui peuvent aider à réduire le cholestérol, à stabiliser la glycémie et à améliorer le système digestif.
10 Tomates
Les ingrédients de base des salades, comme la tomate, sont souvent négligés pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé. Mais des scientifiques ont récemment révélé qu’une alimentation riche en tomates pouvait contribuer à réduire le risque de pathologies telles que le cancer de la prostate et du poumon. Parmi les autres avantages attribués à la consommation de tomates, citons un système immunitaire renforcé, une meilleure santé cardiaque et la prévention des caillots sanguins.