Ce n’est pas tout le vin tout le temps en France. Paris brasse, nous approuvons !
Les bières artisanales ont le vent en poupe dans le monde entier, et Paris ne fait pas exception, mais les trouver est plus difficile qu’il ne devrait l’être. Lorsque chaque bar de la ville semble s’appeler une brasserie, même google peut s’y perdre.
Je vis à Paris depuis des années, et en tant qu’amateur de bière, j’ai été à la recherche des bières locales les plus savoureuses que je pouvais trouver. J’ai finalement réussi à la réduire à quatre brasseries dignes d’intérêt, lisez la suite pour ma liste des incontournables !
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La Goutte d’Or
Image : The Hostel Girl
La Goutte d’or, ouverte à l’origine en 2012, propose une grande variété de bières allant de l’IPA traditionnelle à une bière de blé chai.
À proximité se trouve le célèbre Sacre Cœur où vous pourrez voir l’une des meilleures vues de Paris. Qu’est-ce qui sonne mieux que de s’arrêter pour un échantillonnage dans leur salle de tirage contemporaine, de saisir quelques froides pour la route, et de regarder le soleil se coucher sur Paris!
Recommandation de bière : Chateau Rouge, Spicy Red Ale
Site web
Adresse : 28, rue de la Goutte d’Or 75018 Paris
Horaires d’ouverture : Jeudi-vendredi de 18h à 22h, samedi de 14h à 22h
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BAPBAP
Image : challenges.fr
Cette brasserie est assez récente dans le monde de la bière, (elle a ouvert il y a seulement trois ans) mais leurs progrès en si peu de temps sont remarquables. Ils ont récemment collaboré avec le brasseur en chef de la célèbre Brooklyn Brewery pour créer une saison unique en son genre, La Flamberge. La Flamberge fait partie de leurs bières éphémères, ce qui signifie qu’elles ne restent pas en place trop longtemps. Cliquez ici pour voir leurs options les plus récentes!
Cette charmante brasserie est située dans le 11e arrondissement, où j’ai personnellement passé la première année de ma vie à Paris (vivant dans une boîte à chaussures… hé, faut aimer ces appartements de la taille de Paris !) donc passant la plupart des jours à découvrir ce quartier animé. Le célèbre cimetière Pere Lachaise est à distance de marche, c’est donc un arrêt parfait après votre visite du cimetière Pere Lachaise.
Les heures d’ouverture de la boutique sont limitées, donc je recommande vivement de s’inscrire à une visite de la brasserie.
Recommandation de bière : Perle Noire, India Black Ale
Site web
Adresse : 79 rue Saint-Maur 75011 Paris
Horaires d’ouverture : Mardi-vendredi 18h00-20h00, samedi 15h00-20h00
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Paname Brewing Company
Image : Paname Brewing Company
Cette brasserie est vraiment exceptionnelle non seulement pour ses bières mais aussi pour son emplacement. Surplombant le bassin de la Villette, vous pouvez vous détendre avec une pinte fraîche sur leur terrasse ou leur ponton flottant !
Non seulement une brasserie, ils sont également connus pour leur restaurant unique où ils font mariner leurs viandes dans leur bière artisanale. Que demander de plus dans une brasserie !
Recommandation de bière : Un singe en hiver, lager pré-prohibition
Site web
Adresse : 41 bis Quai de la Loire 75019 Paris
Horaires d’ouverture : Tous les jours de 11h00 à 14h00. Déjeuner de 12h à 15h, dîner de 18h30 à 23h
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Frog Pubs
Image : badachaboum.com
Démarrée en 1993, cette brasserie est un foyer américain avec une touche anglaise.
Vous pouvez trouver une brasserie Frog à presque n’importe quel point de votre tour de Paris car ils ont des brasseries situées dans les 2e, 12e, 13e et 16e arrondissements !
J’ai personnellement brassé ici et je peux attester pour leur créativité et l’originalité de chaque bière. Avec un personnel anglophone complet et une nouvelle série de bières chaque année, vous êtes sûr d’obtenir exactement ce que vous cherchez!
Prévoir une visite de la brasserie.
Recommandation de bière : Thawack primée, Black IPA
Site web
Adresses : Dans tout Paris
Les heures d’ouverture varient selon le lieu.
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En guise de remerciement spécial pour avoir lu cet article, nous vous offrons 5 euros de réduction sur votre prochaine visite 🙂 Il suffit d’utiliser le code de réduction BEER – bonne réservation !
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