Banana Pudding Cheesecake Bars

Trouver une fantastique recette de dessert m’apporte tellement. de joie. Et il n’y a pas d’exception avec ces barres de gâteau au fromage au pudding à la banane. Il y a une excitation vertigineuse à faire et à essayer quelque chose de nouveau, puis à l’aimer absolument ne fait qu’ajouter à l’expérience en tant qu’amoureux de la nourriture. Ce sont ces moments qui expliquent pourquoi j’aime faire de la pâtisserie, pourquoi j’aime partager la nourriture et écrire sur une recette qui me laisse non seulement satisfaite dans mon ventre, mais inspirée dans mon âme.

Parlons des Banana Pudding Cheesecake Bars

Tout ce que j’ai dit ci-dessus décrit assez bien mon expérience en essayant ces Banana Pudding Cheesecake Bars. Le génie culinaire et la créatrice de cette recette est Quin sur Butter Be Ready. J’ai eu la chance de la trouver sur instagram il y a quelques mois grâce à mes amis foodies. Comme pour toutes les nouvelles découvertes, j’ai fait une plongée profonde dans son blog et j’ai trouvé ces barres de cheesecake et j’ai été instantanément frappée d’intérêt. Non seulement j’ai apprécié le processus d’assemblage de ces barres, mais c’était l’amour à la première bouchée. La croûte de biscuits Graham est d’un niveau supérieur. La douceur crémeuse de la garniture au fromage à la crème ne ressemble à aucune autre et j’adore l’ajout facile de garnitures accessibles et savoureuses comme le pudding instantané à la banane et les gaufrettes à la vanille écrasées.

Conseils pour réussir la recette

Bien souvent, vous verrez des recettes demander des ingrédients à température ambiante, ou des délais spécifiques pour que les ingrédients prennent, ou se raffermissent. C’est vraiment le cas avec cette recette. Voici quelques points clés à suivre pour réussir la recette :

• S’assurer d’utiliser du fromage à la crème à température ambiante. Je le fais habituellement en sortant les blocs de fromage à la crème du réfrigérateur et en les laissant sur le comptoir de la cuisine pour qu’ils soient à température ambiante pendant environ une heure AVANT de commencer à faire la recette.
• Laissez cette recette prendre pendant la nuit dans le réfrigérateur. Donner à cette recette 12+ heures pour se mettre en place dans le réfrigérateur fera une grande différence dans le résultat final. Les saveurs seront délicieuses, la garniture au fromage frais sera refroidie et ferme. Croyez-moi, cela vaut la peine d’attendre.
• Vous verrez que du sucre brun est utilisé dans cette recette. Je recommande vivement d’utiliser du sucre brun (brun foncé si vous le pouvez) mais NE PAS remplacer le sucre blanc. Surtout dans cette recette, la présence de sucre brun dans la croûte et la garniture la rend d’autant plus délicieuse.

Barres de cheesecake au pudding à la banane

Une combinaison délicieuse et facile de pudding à la banane et de cheesecake. Une délicieuse croûte de biscuits Graham recouverte d’une garniture sucrée et crémeuse de fromage à la crème qui est généreusement recouverte de pudding aux bananes et garnie de biscuits gaufrés à la vanille.

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Cours : Dessert

Cuisine : Américain

Mot clé : banane, pudding à la banane, gâteau au fromage, fromage à la crème, gaufres à la vanille

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Équipement

• plateau de cuisson de 8 x 8
• batteur sur pied ou batteur électrique à main

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Ingrédients

Pour la croûte

• 2 tasses de chapelure de biscuits graham
• ¼ tasse de cassonade légère fermement tassée
• ½ c. à thé de cannelle moulue.
• ½ tasse de beurre non salé fondu

Pour la garniture

• 3 blocs de fromage à la crème de 8oz ramolli à température ambiante
• ¾ de tasse de sucre brun fermement tassé
• . tasse de cassonade légère fermement emballée
• 1 tasse de crème épaisse
• 2 c. à thé d’extrait de vanille

Pour la garniture de pouding à la banane

• 1 paquet de 3.4 oz de pouding instantané à la banane, plus le lait nécessaire selon les instructions de l’emballage utiliser l’instantané, pas la cuisson & servir
• biscuits gaufrés à la vanille pour la garniture

Instructions

Faire la croûte

• Préchauffer le four à 350 degrés. Vaporiser légèrement un plat de cuisson de 8×8 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif et le tapisser de papier parchemin. Mettre de côté.
• Dans un grand bol à mélanger, combinez les miettes de biscuits Graham, la cassonade, la cannelle et le beurre ; mélangez pour combiner le tout et pour que les miettes soient complètement enrobées de beurre. Versez le mélange de miettes dans le plat de cuisson et tassez fermement pour former une croûte au fond du moule. Faites cuire au four pendant 10 minutes.

Faire la garniture & Pouding à la banane

• Dans un grand bol de mélange séparé, combiner le fromage à la crème et la cassonade ensemble et battre à vitesse moyenne pendant 2 à 3 minutes à l’aide d’un batteur à main. Raclez les côtés du bol, ajoutez la crème épaisse et l’extrait de vanille et continuez à mélanger les ingrédients ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. La garniture doit être lisse et sans grumeaux. Versez la garniture au fromage frais sur la croûte de biscuits Graham et lissez-la à l’aide d’une spatule pour créer une couche lisse et uniforme. Couvrez d’une pellicule plastique et entreposez au réfrigérateur pendant la nuit pour que le gâteau se raffermisse et prenne.
• Faites le pudding instantané dans un bol à mélanger selon les instructions de l’emballage. Couvrir d’une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur pour faire prendre.

Assembler les barres de gâteau au fromage

• Au moment de servir, couper le gâteau au fromage en carrés et recouvrir de pouding à la banane. Garnir de gaufrettes à la vanille écrasées et de tranches de banane fraîche, si désiré. Le gâteau au fromage reste frais au réfrigérateur pendant environ 3 jours.

Notes

recette adaptée de Butter Be Ready

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