Éduqué à l’école professionnelle provinciale d’hôtellerie et de restauration du Tyrol, en Autriche, Michael Schmutzer occupe le poste de chef exécutif à One World Observatory. Dans ce rôle, Schmutzer apporte plus de 30 ans d’expérience culinaire et d’hospitalité internationale pour créer une cuisine innovante pour les invités du monde entier.
Chef accompli, Schmutzer a servi des restaurants quatre et cinq étoiles et diamant &des hôtels tels que Doral Arrowwood, Abigail Kirsch Catering, et Seabourn Cruise Lines. Non seulement Schmutzer est un maître culinaire, mais en tant que médaillé d’or du concours 2006 de la Fédération culinaire, il consacre une grande partie de son temps libre à l’amélioration de ses compétences dans les arts de la cuisine.
Lorsqu’il ne poursuit pas sa passion pour la nourriture au Legends at One World Observatory, Schmutzer occupe le poste de président du conseil d’administration de l’American Culinary Federation – Westchester & Lower Connecticut Chapter. Dans ce rôle, Schmutzer se tient au courant des tendances et des innovations en matière de restauration, et redonne à la communauté culinaire locale.
Philanthrope dévoué, Schmutzer est fortement impliqué dans les efforts de charité et le bénévolat, soutenant des causes telles que The United Way, The Arc of Westchester, et Feeding Westchester, pour lequel il a collecté des fonds et sensibilisé en 2014 en courant le marathon de Boston.
L’expérience, l’expertise et le dévouement de Schmutzer à l’avancement des arts culinaires font de lui un leader apprécié de l’équipe du One World Observatory, où il se concentre en grande partie sur le développement des compétences et de l’expérience de son personnel.