Bols de poulet à la grecque préparés pour le repas, composés de poulet à la grecque mariné, de riz de chou-fleur aux herbes, de salade grecque avec tomates, concombre, olives et artichauts, et couronnés de tzatziki pour faire un délicieux repas plein de saveurs pour le déjeuner ou le dîner. Une recette copiée de Zoe’s Kitchen avec ma propre touche !
Cette recette est apparue pour la première fois sur Instagram en partenariat avec Primal Kitchen.
Vous avez déjà mangé quelque chose de délicieux au restaurant et êtes immédiatement rentré chez vous en sachant que vous deviez le recréer ? Non ? Peut-être seulement les blogueurs culinaires ? Eh bien c’est exactement ce qui s’est passé avec ces bols de poulet à la grecque !
J’ai récemment été présenté à Zoe’s Kitchen par Jessica de Harper & Soul. Nous nous sommes rencontrées pour déjeuner un jour et elle m’a recommandé d’essayer le bol de riz au chou-fleur. Il était rempli de riz au chou-fleur refroidi, de tzatziki maison, de skhug israélien, de feta, de concombres et d’aneth frais.
J’ai ajouté du poulet pour un peu de protéines sur le mien et c’était la perfection ! Léger et rafraîchissant, plein de saveur, et si satisfaisant. Donc, retour à ma cuisine pour faire ma propre version!
J’adore absolument m’inspirer des restaurants pour des idées de recettes. Parfois, ce sont des combinaisons folles auxquelles on ne penserait jamais, mais qui fonctionnent si bien ensemble. D’autres fois, ce sont des combinaisons classiques qui sont juste si simples, mais qui ne vous ont tout simplement pas traversé l’esprit.
Ce bol de riz au chou-fleur à la grecque était cette combinaison classique qui ne m’a même pas traversé l’esprit !
Bien sûr, étant la personne que je suis, j’ai utilisé le bol de riz au chou-fleur de Zoe’s Kitchen comme inspiration et j’y ai mis ma propre tournure. J’ai ajouté une salade grecque végétarienne facile, j’ai utilisé de la romaine croquante et mon riz au chou-fleur green goddess comme base, et j’ai couronné le tout avec ma sauce tzatziki maison.
Cette recette copiée de Zoe’s Kitchen est légère et rafraîchissante, pleine de légumes et de protéines, a quelques graisses saines et fait un déjeuner ou un dîner absolument délicieux et une excellente option pour la préparation des repas!
Bols de poulet grec avec riz au chou-fleur
Les bols de poulet grec avec riz au chou-fleur ont beaucoup de pièces mobiles, mais je vous promets qu’ils sont faciles à faire. Cela ressemble aussi à beaucoup d’ingrédients, mais vous pouvez les personnaliser comme vous le souhaitez. Si vous ne voulez pas le tzatziki ou n’avez pas tous les légumes, c’est tout à fait correct !
Voici ce dont vous avez besoin :
- morceaux de poulet ou n’importe quel type de poulet que vous aimez
- Version grecque – j’ai utilisé Primal Kitchen
- romaine
- saucetzatziki
- chou-fleur déesse verte. riz
- tomates cerises
- concombre
- artichauts
- olives
- oignon rouge
- jus de citron
- sel et poivre
Premièrement, faites mariner le poulet. Pour ce faire, je l’ajoute simplement dans un grand sac en plastique ou un récipient en verre et je le mets au réfrigérateur jusqu’à ce que je sois prêt à le cuire. Plus le poulet marinera longtemps, plus il aura de saveur. Je suggère au moins une heure, mais vous pouvez le faire jusqu’à 24 heures !
Lorsque votre poulet a fini de mariner, vous pouvez commencer à le cuire et à préparer les autres composants. Chauffez une grande poêle à feu moyen et ajoutez le poulet et la marinade. Faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bruni et cuit à cœur.
Pendant que le poulet cuit, préparez le tzatziki. Personnellement, j’aime utiliser du yaourt grec, mais vous pouvez également utiliser du yaourt à la noix de coco ou tout autre yaourt sans produits laitiers. Après avoir préparé le tzatziki, préparez la salade grecque de légumes. Lorsque le poulet est cuit, préparez le riz au chou-fleur.
Enfin, assemblez ! Répartissez la romaine, le riz au chou-fleur, le poulet, la salade grecque et le tzatziki dans 4 bols et dégustez !
Pour gagner du temps sur l’assemblage
La beauté de ces bols de poulet est que beaucoup de composants peuvent être faits à l’avance. Voici quelques suggestions pour gagner du temps dans la cuisine :
- Marinadez le poulet jusqu’à 24 heures. Faites-la le soir avant de les préparer et laissez-la reposer toute la nuit au réfrigérateur.
- Faites le tzatziki quelques jours à l’avance. Je trouve que plus il repose, plus il est savoureux ! Il suffit de ne pas tout manger avant de faire les bols de poulet – un problème que nous avons eu dans notre maison avant haha. OU si vous ne voulez pas faire le vôtre, achetez votre genre préféré acheté en magasin.
- Faites le riz au chou-fleur un jour à l’avance.
- Faites la salade grecque un jour à l’avance.
Bien que vous n’ayez pas à faire tout cela séparément, cela vous fera gagner un peu de temps. Bien que, vous devrez allouer d’autres temps pour faire les composants. Conservez chaque élément séparément et lorsque vous êtes prêt à assembler, il suffit de cuire le poulet et de hacher la romaine. Sortez tout du réfrigérateur et construisez vos bols à votre goût.
Cette recette est destinée à être mangée froide, donc préparer les ingrédients à l’avance permet un assemblage super facile pour un repas rapide. Pas besoin de réchauffer quoi que ce soit !
Bols de poulet à la grecque à préparer pour les repas
Les bols de poulet méditerranéens sont parfaits pour préparer les repas. Comme j’en ai parlé plus haut, les composants peuvent rester au réfrigérateur jusqu’à deux jours. Gardez tous les composants séparés et ensuite, lorsque vous êtes prêt à assembler, sortez tout du réfrigérateur et construisez vos bols pour un repas rapide et sain.
Nous adorons ces contenants de préparation de repas et je les utilise tous les jours pour Michael afin de les apporter au travail. Une chose à noter est que si vous ne les mangez pas tout de suite, je garderais le tzatziki dans un récipient séparé sur le côté jusqu’à ce que vous soyez prêt à manger.
Plus de recettes de préparation de repas sains
Préparation de repas Bols de boulettes d’agneau à la grecque Whole30
Salade de chou au poulet
Préparation de repas Bol pour petit-déjeuner au saumon fumé
Préparation de repas. Bols de burrito au poulet paléo
Saucisse de petit-déjeuner paléo aux bleuets
Préparation des repas Bols de saumon et de légumes
Imprimer Épingler
Bols de poulet à la grecque (copycat de Zoe’s Kitchen)
.
Ingrédients
- 1 livre de tendres de poulet
- 1/4 de tasse + 1 cuillère à soupe de vinaigrette grecque -. J’ai utilisé Primal Kitchen
- 2 lots de riz au chou-fleur Green Goddess
- 1/2 tasse de sauce tzatziki maison
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux (150 grammes)
- 1 tasse généreuse de concombres en dés (150 grammes)
- 1 tasse d’artichauts en quarts (d’une boîte)
- 1/2 tasse d’olives, coupées en deux (70 grammes)
- 1/2 tasse d’oignon rouge haché (45 grammes)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- sel et poivre, au goût
- 2 cœurs de romaine, hachés (600 grammes)
Instructions
-
Mariner le poulet avec 1/4 de tasse de vinaigrette grecque pendant 1 à 4 heures. Vous pouvez le faire mariner jusqu’à 24 heures si vous le souhaitez.
-
Faites le poulet. Dans une grande poêle à sauter, ajoutez le poulet et la marinade et faites cuire pendant 10 minutes, en retournant une fois à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit cuit et qu’il ne reste plus de rose. Retirer de la poêle et mettre de côté pour refroidir. Couper en morceaux de la taille d’une bouchée une fois refroidis.
-
Lorsque le poulet est cuit, préparer la double fournée de riz au chou-fleur selon les instructions. Vous pouvez tout faire en même temps dans la même casserole.
-
Pendant que le poulet cuit, préparer le tzatziki selon les instructions et mettre de côté.
-
Pendant que le poulet cuit, préparer la salade grecque. Ajouter les tomates, le concombre, les articokes, les olives et l’oignon rouge dans un petit bol. Ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigrette grecque, 1 cuillère à soupe de jus de citron, du sel et du poivre au goût et mélangez pour combiner.
-
Assemblez les bols en divisant toute la romaine hachée, le poulet, la salade grecque et le riz caulfilower. Recouvrez de tzatziki et dégustez ! !!
Notes
Nutrition
Ce post peut contenir des liens affiliés et je peux faire un peu d’argent si vous cliquez sur et achetez les produits qui sont liés. Cela ne vous coûte pas d’argent supplémentaire. La compensation aide avec les dépenses pour garder ETG en marche. J’apprécie vraiment votre soutien !