Votre guide du café infusé à froid contre le café infusé à chaud
Des millions d’entre nous, à travers le monde, ne peuvent pas commencer leur journée sans une tasse de café chaud . . ou un café froid. Que ce soit en préparant votre propre café à la maison ou en allant au drive-in, en ouvrant une boîte de notre True Cold Nitro Coffee ou en utilisant une presse française, les gens ont besoin de leur café. Mais qu’est-ce qui distingue une infusion chaude d’une infusion froide ? Qu’est-ce qui les distingue l’un de l’autre ? Il existe de nombreuses différences entre les deux styles d’infusion (plus que la température de l’eau), ainsi que des avantages et des inconvénients pour chacun. Le cold brew est notre préféré ici à Quivr, mais explorons : cold brew vs hot brew coffee.
Café à infusion froide
Bien que le café à infusion froide gagne en popularité en tant que moyen populaire de consommer le haricot, il n’est en aucun cas nouveau. Le café infusé à froid a été consommé aussi loin que les années 1600 au Japon, et peut-être même avant. Le style d’infusion à froid rend la boisson résultante moins astringente que son homologue chauffée.
Le café infusé à froid réel peut prendre 12 à 24 heures pour infuser correctement. Comme l’eau est froide, il faut ce temps pour que l’eau absorbe toute la saveur et la caféine des grains. Cela peut sembler être un argument contre le café infusé à froid dans le débat sur le café infusé à froid contre le café infusé à chaud, mais ce processus d’extraction à froid retire en fait moins de composés amers du café, ce qui donne un goût global plus doux !
De plus, il existe de nombreuses façons de gagner du temps en dégustant un délicieux cold brew onctueux. Pourquoi ne pas faire un grand pichet et le conserver au réfrigérateur pendant quelques jours ? Ou mieux encore, cliquez sur le lien ci-dessous et commandez-en un qui a déjà été préparé pour vous ! Le café nitro True Cold de Quivr est infusé à froid pour ce goût doux et sucré que nous aimons, sans rien ajouter : pas d’édulcorants, pas de conservateurs, pas de produits laitiers.
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Hot Brew Coffee
Une tasse de café chaud par une journée froide semble juste – l’arôme satisfaisant et l’acidité vive qui consument vos sens. Pour beaucoup d’entre nous, l’expérience d’un café à infusion chaude est une expérience de confort et de familiarité.
La commodité du temps d’infusion est très probablement là où le café infusé à chaud a son avantage le plus significatif lorsqu’on compare le café infusé à froid vs le café infusé à chaud. Il est facile et rapide de verser du marc, d’ajouter de l’eau, d’appuyer sur un interrupteur et de s’éloigner pendant qu’une machine crache une tasse de café parfaitement standard. La vitesse de cette méthode d’infusion chauffée rend une tasse chaude disponible presque partout où vous allez — de la maison d’un ami à un restaurant, d’un café à une librairie, quand une tasse de café est offerte, la plupart du temps elle sera infusée chaude.
Café à infusion froide contre café à infusion chaude : Le verdict
Chacun a son temps et sa place. Le café infusé à chaud peut être fabriqué ou acheté avec une certaine rapidité, mais vous ne trouverez pas de sitôt du café chaud versé à partir d’une canette. Les cafés infusés à froid Nitro ouvrent la voie à l’infusion à froid pour devenir la véritable boisson de café sur le pouce. Il est difficile de rivaliser avec la rapidité avec laquelle on peut saisir une canette dans le réfrigérateur et sortir de chez soi.