Casserole de pain perdu aux croissants [Vidéo]

La casserole de pain perdu aux croissants fait du petit-déjeuner une affaire très spéciale ! Des croissants en cubes sont cuits dans une crème anglaise crémeuse infusée d’épices et de vanille, avec des noix de pécan pour le croquant. Un régal décadent pour des matins parfaits !

Supprimez le stress du petit-déjeuner ! Apprenez à cuire des lots de bacon sans la graisse et le désordre. Maîtrisez l’art des œufs brouillés moelleux, puis exercez vos compétences de retournement avec les meilleures crêpes à la banane. Profitez de matins meilleurs et plus délicieux !

Recette de pain perdu croissant

La casserole de pain perdu croissant est l’une des meilleures choses que vous mangerez jamais, point final. Imaginez des morceaux de croissants beurrés aux bords caramélisés, cuits dans une crème anglaise faite de crème riche et d’œufs frais.

Chaque bouchée a des notes de vanille et d’épices. C’est parfaitement sucré, avec des noix de pécan hachées pour la texture et le goût de noisette. C’est la perfection du petit déjeuner dans une casserole super facile !

En plus d’être si délicieux, vous pouvez également le faire à l’avance si vous prévoyez une matinée chargée le lendemain. C’est aussi un excellent moyen de nourrir une foule sans trop d’efforts. Et croyez-moi, ce plat sera consommé en quelques minutes. À votre place, j’en ferais une grande quantité !

Que puis-je faire avec un croissant pour le petit déjeuner ?

Tout ! Divisez-en un en deux, puis remplissez-le de bacon et d’œufs pour un copieux sandwich de petit-déjeuner. Garnissez-le de saumon et de hollandaise pour des œufs bénédictine élégants.

Fourrez-la de fromage et de saucisses, de fruits et de confiture, de crème anglaise à la vanille, ou remplissez-la de fromage à la crème et de marmelade pour une délicieuse variante de la galette classique. Traitez-la comme vous le feriez avec n’importe quel autre pain du petit-déjeuner !

Qu’est-ce qu’une cocotte de pain perdu ?

C’est un plat cuit en une seule casserole composé de croissants en cubes mélangés à une crème anglaise de base. Vous pouvez utiliser différents parfums, mais pour cette recette, j’utilise des épices, de la vanille pure et quelques noix de pécan hachées.

Comment faire une cocotte de pain perdu aux croissants ?

1. Préparez le plat. Fouettez les ingrédients de la crème pâtissière. Incorporez les cubes de croissant et les noix de pécan. Remuez délicatement jusqu’à ce que tous les morceaux de pain soient immergés dans la crème pâtissière.
2. Cuisson. Placez dans un four préchauffé à 350F et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 40 à 45 min.
3. Servez. Dégustez chaud avec du sirop, de la crème fouettée et d’autres garnitures de votre choix!

Variations de la recette:

• Essayez d’autres types de pain : Faites la recette avec du challah, du ciabatta ou du levain. Vous vous sentez un peu fou ? Essayez-la avec des beignets en cubes, des restes de gâteau ou des pâtisseries aromatisées comme le pain tourbillon à la cannelle !
• Faites-en un sucré-salé : Réduisez le sucre et mélangez-y du bacon croustillant.
• Rendez-le fruité : Incorporez quelques baies ou fruits secs, ajoutez du zeste d’orange ou faites tourbillonner de la confiture sur le dessus.
• Ajoutez une touche d’alcool : Pour une version adulte et alcoolisée, ajoutez un peu de rhum ou d’Amaretto à la crème anglaise !
• Ajoutez des fruits : Mélangez quelques myrtilles framboises ou mûres pour ajouter un peu de fraîcheur et d’acidité à la recette. Le jus de citron et le zeste de citron, ou le jus et le zeste d’orange feront également un excellent ajout.

Pourquoi ma cocotte de pain perdu est-elle détrempée ?

Les pains perdus détrempés sont généralement le résultat d’une trop grande quantité de produits laitiers dans le mélange, ce qui signifie que la crème anglaise ne se rassemble pas. Assurez-vous de vérifier la chaleur aussi. S’il n’est pas assez chaud, le pain deviendra simplement mou au lieu de devenir croustillant sur les bords et ferme au centre. Voici notre recette classique de cocotte de pain perdu.

Quelle est la différence entre la cocotte de pain perdu et le pudding au pain ?

Ils sont très similaires en termes de processus de cuisson et d’ingrédients. Cependant, vous remarquerez que le pudding au pain a une texture plus « custardy » parce que le pain rassis trempe plus longtemps dans le mélange d’œufs et de crème. Il est souvent servi comme dessert ou comme collation aussi.

Le French Toast Casserole a une consistance plus sèche car on fait cuire le plat juste après avoir incorporé la crème pâtissière. Celui-ci est plus un élément de petit déjeuner qu’un dessert.

Comment conserver ?

Refroidissez complètement tous les restes. J’aime le diviser en portions individuelles avant de le transférer dans un récipient ou de l’emballer hermétiquement avec du papier d’aluminium et du plastique. Consommez-le dans les 2 jours si vous le conservez au réfrigérateur. Si vous le congelez, vous pouvez le conserver congelé jusqu’à un mois.

Peut-on la préparer à l’avance ?

Oui, c’est un fantastique plat à préparer à l’avance. Vous pouvez tremper les morceaux de croissant à l’avance et les réfrigérer pendant la nuit pour les cuire le lendemain matin.

Comment servir :

S’en réjouir avec un petit-déjeuner complet comprenant des œufs au plat, du bacon et des pommes de terre rissolées maison ! Si vous avez une énorme dent sucrée, essayez de l’arroser avec un peu de sirop de chocolat, de miel, de sirop d’érable ou de crème fouettée épicée. C’est aussi parfait avec du thé chaud, du lait ou du café !

Plus de recettes :

• Bol de céréales au chocolat comestible
• Bacon, œuf et fromage pour petit-déjeuner Burrito
• Pancakes à l’avoine et aux myrtilles
• Anglais. Muffins
• Rouleaux au beurre pour petit déjeuner avec beurre fouetté aux bleuets

Conseils de recette :

• Coupez les croissants en cubes de taille similaire pour qu’ils cuisent tous uniformément.
• Mélangez très bien la crème pâtissière pour que chaque bouchée soit chargée de saveurs.

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