Elle peut ressembler à de l’eau, mais la vodka bon marché brûle comme un puits de feu sans fond.
Nous sommes tous passés par là cependant – un reste de fête gênant, un salaire insuffisant ou peut-être simplement une préférence pour dépenser l’argent supplémentaire sur des collations à la place. Quoi qu’il en soit, une poignée de vodka à 10 dollars est moins qu’alléchante en soi, surtout depuis que vous savez qu’elle a un goût de dissolvant à ongles.
Essayez ces sept façons faciles de classer une bouteille de vodka à bon marché et de la faire descendre beaucoup plus facilement. Les tireurs de néon sont partis : C’est le moment de faire des pâtes. Mettre des fruits dans un bocal avec de l’eau de feu supplémentaire est joli, a meilleur goût et vous permet de tenir votre petit doigt en l’air en vous vantant d’avoir infusé quelque chose. Essayez l’ananas, car sa douceur éliminera le goût bizarre de l’éthanol. On a commencé par l’étagère du bas, maintenant on est ici.
Photo : Daniel Krieger
② Extrait de vanille DIY. Il vous suffit de deux ingrédients pour vous sentir comme un magicien du garde-manger : des gousses de vanille et de la vodka. Trois si vous comptez la patience, car cela peut prendre jusqu’à six semaines pour atteindre cette couleur acajou profonde. C’est également plus rentable que d’acheter une bouteille d’extrait chez TJ’s, d’autant plus que votre poignée est à prix d’or.
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③ Prenez-le à la boutique de bonbons. Infusez des bonbons gélifiés comme des vers en gélatine, des ours ou des anneaux de pêche. Ou allez-y à fond et faites des gommes en forme de LEGO qui sont encore plus amusantes à jouer une fois que votre coordination œil-main devient un peu douteuse.
④ Jetez-le dans une casserole. Cuisiner avec du vin est normal, alors pourquoi ne pas cuisiner avec de la vodka, aussi ? Puisque l’arôme s’évapore de toute façon, vous ne voudriez même pas utiliser de Grey Goose ici. Essayez d’utiliser la vodka pour préparer une sauce crémeuse pour les pâtes, où le beurre, les oignons, l’ail et les tomates sont tout ce dont vous avez besoin pour annuler le goût astringent de l’alcool. C’est comme une histoire de Cendrillon des temps modernes.
⑤ Figez-le dans ses traces. Quand la vie vous offre une vodka de qualité inférieure, faites des sucettes glacées à l’ananas. Faites tremper des mûres dans de la vodka, puis collez-les dans une base d’ananas rendue crémeuse avec du yaourt grec – et encore plus alcoolisée avec un autre verre ou deux.
⑥ Donnez-lui un coup de jeune. Il n’a peut-être pas bon goût dans sa forme originale, mais il n’y a aucune raison de gaspiller l’alcool. Transformez-le en liqueur, comme l’orangecello ou le limoncello. Versez la boisson aux agrumes dans une tasse, appelez-la un cocktail, puis appelez-la une journée.
⑦ Donnez-lui un bain moussant. Cela pourrait signifier du champagne, bien sûr – mais ne traînez pas la boisson d’entrée préférée de tout le monde, le soda à la vodka, dans la boue sur la base du fait que la moitié de ses ingrédients ne sont pas à la hauteur. Utilisez un soda artisanal pour faire monter les enchères, comme le Boylan’s black cherry ou un seltzer Spindrift rafraîchissant. Au final, tout s’équilibre pour donner un cocktail normal et agréable.