Christmas Cranberry Pound Cake est une délicieuse recette de quatre-quarts à la vanille pleine de canneberges fraîches et garnie d’un délicieux glaçage au fromage à la crème. C’est un formidable dessert de Noël mais il est délicieux toute l’année.
Aimez-vous les canneberges ? Je les adore ! Elles sont toujours ma partie préférée de Thanksgiving. Nous faisons même des glissières de dinde aux canneberges le lendemain avec nos restes. (Si vous ne l’avez jamais essayé, vous devriez !) Tout le monde aime ce quatre-quarts, que vous soyez un fan de canneberges ou non. C’est tellement bon ! Il s’agit d’une version différente de notre très populaire gâteau aux canneberges de Noël – c’est un gâteau en feuille, mais aussi tellement délicieux!
- Gâteau quatre-quarts aux canneberges de Noël
- Ingrédients pour le gâteau
- Ingrédients pour le glaçage
- Comment faire un gâteau quatre-quarts aux canneberges
- Peut-on congeler un gâteau quatre-quarts aux canneberges
- Plus de recettes que vous aimerez
- Gâteau fourré aux canneberges
- Ingrédients
- Ingrédients du gâteau
- Glaçage au fromage à la crème Ingrédients
- Instructions
- Pound Cake Instructions :
- Directives pour le glaçage:
- Notes
Gâteau quatre-quarts aux canneberges de Noël
Les gâteaux quatre-quarts me font toujours penser à ma grand-mère. Elle en fait toujours les meilleurs et sait qu’il faut en préparer un quand je viens chez elle. La nourriture peut être si nostalgique et spéciale.
Pour ce quatre-quarts, nous l’avons rempli de canneberges pour une saveur acidulée et sucrée. Le glaçage au fromage frais est totalement facultatif. Certaines personnes aiment déguster ce gâteau nature, pour une bonne raison, car il est vraiment savoureux de la façon classique. Vous pouvez le faire de l’une ou l’autre façon!
Ingrédients pour le gâteau
C’est une recette classique avec des produits de base du garde-manger. À l’exception des canneberges, vous avez probablement déjà tout ce dont vous avez besoin à la maison.
- Beurre non salé. Si vous n’avez que du beurre salé, c’est bon, mais cela affecte un peu la saveur.
- Les œufs.
- Le sucre.
- Vanille. Comme toujours, la vraie substance est bien meilleure au goût que l’imitation.
- Poudre à pâte.
- Farine tout usage. Le type de farine dans une recette est toujours super important, assurez-vous d’utiliser exactement ce qui est indiqué.
- Cranberries. Vous pouvez utiliser des canneberges en conserve ou celles qui sont congelées, décongelées.
Ingrédients pour le glaçage
- Fromage à la crème. Température ambiante.
- Beurre. Également à température ambiante.
- Vanille.
- Sucre.
- Facultatif : Des pépites de chocolat blanc à utiliser comme un filet fondu.
La préparation du glaçage est super facile. Vous ajoutez simplement les ingrédients dans un bol et utilisez un batteur électrique pour les combiner. Ensuite, il suffit de givrer comme vous le feriez normalement, assurez-vous simplement que votre gâteau a refroidi ou il va couler tout de suite.
Comment faire un gâteau quatre-quarts aux canneberges
Il faut moins de cinq minutes pour mettre cela ensemble. Nous ne pourrions pas rendre cela plus facile si nous essayions. Donc, les recettes comme celle-ci sont idéales pour avoir l’aide des enfants. Il n’y a pas moyen de la gâcher !
- Crémer la vanille, le beurre et le sucre ensemble jusqu’à ce que ce soit crémeux.
- Mélanger les œufs.
- Ajouter lentement les ingrédients secs : le sucre et la farine.
- Plier dans les canneberges en dernier.
- Spray votre moule et cuire au four à 325 pendant 55-60 minutes.
Si vous décidez de le glacer, vous pouvez faire fondre des pépites de chocolat blanc et en arroser le dessus.
Peut-on congeler un gâteau quatre-quarts aux canneberges
Oui, vous pouvez congeler ce gâteau quatre-quarts, MAIS, faites-le avant d’ajouter le glaçage. Enveloppez-le dans du papier d’aluminium et assurez-vous qu’il est bien scellé et vous pouvez le conserver jusqu’à deux mois.
Lorsque vous êtes prêt à le manger, laissez-le décongeler à la température ambiante et vous pourrez alors le glacer.
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Ingrédients
Ingrédients du gâteau
- 1 tasse de beurre non salé
- 3 gros œufs
- 1 tasse de sucre
- 2 cuillères à café de vanille.
- 1 3/4 tasse de farine tout usage
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 tasse de canneberges
Glaçage au fromage à la crème Ingrédients
- 1- paquet de 8 oz de fromage à la crème ramolli
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 4 tasses de sucre en poudre
Instructions
Pound Cake Instructions :
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Préchauffez le four à 325 degrés.
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Dans un grand bol, crémer le beurre avec le sucre et la vanille, pendant environ trois minutes, jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.
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Mélanger les œufs jusqu’à ce qu’ils soient lisses.
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Ajouter progressivement la farine et la poudre à pâte, jusqu’à ce qu’elles soient bien mélangées au mélange de sucre.
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Ajouter les canneberges jusqu’à ce qu’elles soient bien mélangées à la pâte.
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Verser la pâte dans un moule à pain légèrement vaporisé et faire cuire pendant 55 à 60 minutes.
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Le gâteau sera cuit lorsqu’il ressortira au toucher ou lorsqu’on insérera un cure-dent au centre et qu’il ressortira propre.
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Laisser refroidir et glacer si désiré.
Directives pour le glaçage:
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Combiner les ingrédients et mélanger jusqu’à ce que ce soit lisse et crémeux.
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Optionnel : Garnir de ¼ de tasse de canneberges séchées et arroser de ¼ de tasse de chocolat blanc fondu
Notes
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