C’est comme avoir 5 livres de cuisine en 1 !
1 000 Low-Calorie Recipes de Jackie Newgent, RDN (Houghton Mifflin Harcourt, 2012) présente une » vraie » cuisine savoureuse de moins de 500 calories. (Et la plupart des recettes fournissent moins de 300 calories par portion !) Ce recueil passionnant peut être considéré comme la « bible » des recettes des personnes au régime. Il servira de support aux livres et programmes de perte de poids en tant que ressource de recettes. Et il est également idéal pour toute personne désireuse d’adopter un mode de vie sain, même si la perte de poids n’est pas un objectif. En quoi ce livre est-il différent des autres livres de recettes hypocaloriques ? La gourmandise est sa caractéristique la plus importante.
En tant que nutritionniste culinaire naturelle, la philosophie de Jackie est que si vous préparez une recette nutritive qui n’a pas de goût ou qui est autrement insatisfaisante, il y a de fortes chances que vous ne la refassiez pas. Elle veut que vous désiriez ces recettes encore et encore pour vous aider à rester en forme et à gérer votre poids à long terme, et pas seulement pour le moment. Elle veut que vous puissiez servir ces plats à tout le monde. Vous pouvez et devez vous attendre à ce que votre nourriture soit agréable même lorsque – et peut-être surtout lorsque vous mangez sainement.
En plus d’être riches en saveurs, les plats alléchants contenus dans 1 000 recettes hypocaloriques mettent l’accent sur des ingrédients rassasiants avec un côté contemporain. Et ils sont simples à suivre. Les recettes ne sont pas spécifiquement pauvres en graisses ou en sodium… elles sont simplement intelligemment moins caloriques que ce à quoi vous pourriez vous attendre. Jackie préfère dire qu’elles sont « sans calories » ! La stratégie santé consiste à ajouter de la richesse nutritionnelle. Cela se fait principalement en renforçant les aliments végétaux – des aliments végétaux frais, vivants, colorés et attrayants. Le résultat : une cuisine qui met l’eau à la bouche… naturellement.
Que vous essayiez de gérer votre poids ou de suivre un mode de vie plus sain, 1 000 recettes hypocaloriques est un incontournable. Quel meilleur moyen de rester inspiré pour bien manger que d’avoir une réserve apparemment infinie de recettes ? Vous, votre famille et vos amis savoureront ce livre de recettes invitant qui, en fin de compte, se résume à de la bonne cuisine. Les plats proposés séduiront vos papilles et votre tour de taille pendant de nombreuses années.