Cuisses de poulet de Dijon faciles à céto

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Cette recette de cuisses de poulet à la dijonnaise Easy Keto en une seule poêle est le dîner faible en glucides parfait pour les soirs de semaine occupés – surtout avec l’école qui recommence bientôt ! Veuillez accueillir Georgina du populaire blog à faible teneur en glucides Step Away From the Carbs avec notre article invité cette semaine !

Alors, tout d’abord, un grand merci à Mellissa pour m’avoir invitée à partager cette recette avec vous tous ! Je blogue sur StepAwayFromTheCarbs.com depuis 2013, et j’adore partager des recettes faciles à faible teneur en glucides avec mes lecteurs, ainsi que des posts informatifs et des revues de produits à faible teneur en glucides.

Je suis un régime à faible teneur en glucides depuis 2008, et c’est juste devenu la façon dont je mange maintenant ! Bien sûr, il y a des aliments à haute teneur en glucides qui me manquent, mais cela me fait juste essayer plus fort pour trouver des alternatives à faible teneur en glucides qui frappent le même endroit.

Cette recette de cuisses de poulet de Dijon Easy Keto en une casserole est assez facile à faire. Je le fais cuire dans une poêle en fonte, mais une poêle ordinaire serait tout aussi bien ! La moutarde de Dijon a une saveur si étonnante, en quelque sorte plus raffinée que la moutarde jaune ordinaire. La moutarde à grains entiers serait un bon substitut si vous n’avez pas de Dijon.

Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans la poêle. Assaisonner les cuisses de poulet des deux côtés avec du sel et du poivre, puis les placer côté peau vers le bas dans la poêle. Continuez à cuire jusqu’à ce que la peau soit devenue brune et commence à être croustillante.

Tourner les cuisses de poulet et continuer à cuire jusqu’à ce que la viande atteigne une température interne de 165F – j’utilise un thermomètre à sonde pour vérifier cela!

Lorsque le poulet est entièrement cuit, transférer les morceaux dans une assiette et garder au chaud. Éponger tout excès de graisse dans la poêle avec une serviette en papier, puis ajouter quelques oignons finement hachés, de la pâte d’ail (ou de l’ail émincé) et des feuilles de thym frais. Une fois que les oignons ont ramolli, ajoutez du bouillon de poulet (ou du vin blanc, si vous préférez !) et faites cuire pendant cinq minutes supplémentaires. Assurez-vous de gratter tout résidu de viande au fond de la poêle, car il contient une saveur fantastique !

Pour terminer la sauce, ajoutez un peu de moutarde de Dijon et de crème épaisse. Remuez bien et testez l’assaisonnement, en ajoutant du sel et du poivre si nécessaire.

Transférez les cuisses de poulet au dijon keto faciles à préparer dans des assiettes de service, puis versez la sauce sur le dessus. Essayez de servir ceci avec un délicieux accompagnement à faible teneur en glucides comme mes choux de Bruxelles rôtis avec du parmesan, ou mes beignets de courge spaghetti !

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Merci encore à Georgina d’avoir été invitée à poster ici à l’IBIH – ces cuisses de poulet dijon faciles Keto sont sur ma liste à faire ASAP ! Ainsi que ces beignets de courge spaghetti que vous avez mentionnés !!!

Vous pouvez trouver plus de recettes à faible teneur en glucides de Georgina sur son blog Step Away From the Carbs (j’adore ce nom !) ainsi que la suivre sur Facebook, Pinterest, Instagram, Twitter, et elle a même une chaîne YouTube !

Elle a également un livre de recettes de Low Carb Family Favorites que vous devriez totalement vérifier ! Cette fille est occupée ! !!