Dîner de pommes de terre au poulet et aux asperges à la mijoteuse – des bouchées humides de poulet, des pommes de terre en cubes et des bouchées croustillantes d’asperges sont mélangées à un mélange d’assaisonnement de paprika fumé, de poudre d’ail et plus encore pour créer un dîner bien assaisonné en une seule casserole.
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Dîner de poulet aux asperges et aux pommes de terre à cuisson lente
J’aime vraiment les dîners comme ceux-ci. Tous les aliments (protéines, glucides, légumes) sont dans un seul pot avec un minimum de dégâts à nettoyer. J’adore la couleur vive des asperges. De plus, j’aime le côté croustillant des asperges associé à la douceur des pommes de terre. Le poulet est bien assaisonné et j’aime l’ajout du paprika fumé pour un peu de saveur fumée.
Pour une raison quelconque, les asperges étaient en vente dans mon épicerie. Habituellement, elles ne sont pas facilement disponibles à cette période de l’année, alors je les ai saisies. Si vous ne pouvez pas obtenir d’asperges, vous pouvez également faire ceci avec du brocoli ou des haricots verts.
J’ai utilisé des cuisses de poulet fraîches désossées et sans peau pour cette recette, mais si vous n’êtes pas un fan de la viande brune, vous pouvez également utiliser des poitrines de poulet. J’aime vraiment comment les cuisses de poulet sont tendres cependant ! !! C’est ce que je recommanderais.
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Quelle mijoteuse avez-vous utilisée?
Pour faire le dîner de poulet aux asperges et aux pommes de terre à la mijoteuse, j’ai utilisé ma mijoteuse ovale de 6 litres Kitchenaid.* J’adore cette mijoteuse. Elle cuit à feu doux et de façon uniforme. J’aime le choix de chaleur moyenne parce que la plupart des mijoteuses que j’ai vues n’ont que l’option de cuisson à basse ou haute température. Si vous devez acheter une seule mijoteuse, c’est celle que je recommande.
Description
Moist bites de poulet, des pommes de terre en cubes et des bouchées croustillantes d’asperges sont mélangées avec un mélange d’assaisonnement de paprika fumé, de poudre d’ail et plus encore pour créer un dîner en une seule casserole bien assaisonné.
Ingrédients
Échelle1x2x3x
- 1 1/2 livre (6 petites) pommes de terre Russet
- 1 1/2 livre de cuisses de poulet désossées, sans peau
- 1 1/2 c. à thé de sel
- 3/4 c. à thé de poivre
- 1 1/2 c. à thé de paprika fumé
- 1 1/2 c. à thé d’ail en poudre
- . poudre d’ail
- 1 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
- 3/4 c. à thé d’origan séché
- 1 1/2 c. à thé de poudre de chili
- 1 botte d’asperges, lavées et coupées en morceaux de 1 pouce
Instructions
- Laver les pommes de terre et si vous le désirez, les peler (j’ai gardé les pelures sur les miennes). Coupez-les en cubes de 1 pouce. Ajoutez-les dans la mijoteuse.
- Utilisez des ciseaux de cuisine* pour couper l’excès de gras sur les cuisses de poulet. Coupez le poulet en morceaux de 1 pouce. Ajoutez le poulet coupé dans la mijoteuse.
- Ajoutez le sel, le poivre, le paprika fumé, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, l’origan et la poudre de chili dans la mijoteuse. Utiliser une cuillère pour mélanger les assaisonnements afin d’enrober le poulet et les pommes de terre.
- Couvrir et cuire à faible intensité pendant 4 heures, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Retirer le couvercle. Incorporer les morceaux d’asperges et remettre le couvercle. Laissez reposer la marmite pendant environ 5 minutes pour réchauffer les asperges et les cuire légèrement.
- Retirez le couvercle. Salez et poivrez au goût. Répartir le poulet, les pommes de terre et les asperges dans des assiettes et déguster.
Notes
Vous pouvez utiliser des poitrines de poulet à la place des cuisses de poulet. Elles n’auront pas le même goût tendre et moelleux mais elles feront l’affaire si vous n’êtes pas fan de viande brune.
Vous pouvez utiliser du brocoli à la place des asperges. Je ferais légèrement cuire le brocoli à la vapeur avant de l’ajouter dans la mijoteuse.
- Catégorie : Poulet
- Méthode : Mijoteuse
- Cuisine : Américain
Mots-clés : mijoteuse
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