Fast Food Forward a commencé comme une coalition financée par le SEIU et fonctionnant comme un centre de travailleurs dans le but de syndiquer les employés des chaînes de restaurants de la ville de New York. Un objectif secondaire de la campagne était un salaire minimum de 15 $.
Le centre de travailleurs a pris la forme d’un « Fast Food Workers Committee », une entité qui ne semblait avoir aucune autre existence légale. Son adresse enregistrée (comme déclaré sur la page de confidentialité du site de la campagne, 2 – 4 Nevins St., 2nd Floor Brooklyn, NY 11217) était celle de New York Communities for Change (NYCC). NYCC était une organisation de soutien de la campagne, et le New York Post a rapporté que NYCC était un vestige du bureau ACORN de Brooklyn.
Le siège international de l’Union internationale des employés de service (SEIU) a acheminé d’importantes sommes d’argent à NYCC. Sur le formulaire de divulgation LM-2 de 2012 déposé auprès du ministère du Travail, le SEIU a déclaré avoir financé le groupe à hauteur de 2 447 126 dollars pour le » soutien à l’organisation « . D’autres groupes de la coalition Fast Food Forward ont reçu des financements importants d’autres syndicats également.
Fast Food Forward a encouragé de multiples débrayages d’employés de restaurants à New York depuis sa fondation. On ne sait pas exactement combien de travailleurs ont effectivement participé. En fin de compte, Fast Food Forward n’était que le début d’un effort national plus large pour augmenter le salaire minimum et organiser les travailleurs de la restauration. Plus récemment, cet effort a pris la forme du mouvement Fight for $15, financé par le SEIU.