Gâteau à la crème glacée copycat Dairy Queen, option sans produits laitiers
Il y a quelques anniversaires, mon fils a demandé un gâteau à la crème glacée. Depuis, j’en ai fait pour presque tous nos anniversaires. Vous voyez, ils sont juste TELLEMENT faciles à mettre en place et pourtant ils sont impressionnants ! J’en ai même fait un pour mon propre anniversaire cette année – je les aime tellement !
Toutes les étapes sont faciles et courtes, surtout parce qu’il n’y a pas de véritable gâteau cuit dans ce gâteau à la crème glacée. Il y a juste plusieurs heures entre les étapes avec toute la congélation. Mais ça vaut le coup, je vous le dis, et c’est toujours une victoire lors des fêtes !
Vous pouvez personnaliser le gâteau selon les goûts et les allergies du garçon ou de la fille qui fête son anniversaire. Pour l’intérieur du gâteau, au lieu de biscuits sandwichs au chocolat comme les Oreos, Newman’s-O, ou Jo-Jos (qui sont en fait tous végétaliens), vous pourriez utiliser la plupart des bonbons au chocolat comme les tasses de beurre de cacahuète, M&Ms, Kit Kat, ou leurs biscuits préférés, etc… Et vous pourriez utiliser différentes saveurs de crème glacée. Et vous pouvez utiliser différents parfums de crème glacée. Quoi que vous fassiez, pensez simplement à la façon dont les parfums se combinent. Les gouttes de chocolat illustrées ici ne sont pas sans produits laitiers et peuvent être trouvées chez Trader Joe’s (c’est la seule partie de ce gâteau qui contient des produits laitiers).
En général, les gâteaux à la crème glacée coûtent cher. Actuellement, un gâteau à la crème glacée Dairy Queen de 10′ de diamètre coûte 25,99 $. Oups ! Et ce n’est pas sans produits laitiers, alors j’imagine que cela pourrait être près du double s’ils vendaient réellement des gâteaux à la crème glacée sans produits laitiers. Pour environ 12 $, vous pouvez faire une version sans produits laitiers, et si vous la faites avec des produits laitiers, votre gâteau sera encore moins cher. J’ai trouvé le quart de la crème glacée au lait de soja chez Trader Joe’s pour 2,99 $. Pour être sans produits laitiers, c’est une affaire incroyable et a un goût incroyable aussi!
J’ai également trouvé que le Coco Whip sans produits laitiers So Delicious n’a pas l’arrière-goût que la crème de noix de coco en conserve de Trader Joe’s peut avoir (que j’ai fouetté et utilisé sur le gâteau avant).
J’utilise un moule à ressort de 10 pouces qui fonctionne tout à fait à merveille. Ici, je n’ai pas utilisé de papier parchemin, mais j’en ai fait suffisamment pour savoir que vous voulez utiliser du papier parchemin, ou vous finirez avec un gâchis fondant.
Voici un gâteau que j’ai fait il y a quelques 4 juillet.
Gâteau à la crème glacée copié de Dairy Queen, Option sans produits laitiers
Ingrédients
- 2quartsde crème glacéeJ’utilise deux quarts de la crème glacée au soja Trader Joe’s
- 1/2 paquet de biscuits sandwich au chocolatla plupart sont végétaliens, des bonbons ou des brownies, écrasés
- Sirop de chocolat ou garniture au fudge
- 12 onces de crème fouettée sans produits laitiers, par exemple So Delicious Coco.fouet sans produits laitiers comme le So Delicious Coconut Whip dans le rayon des congélateurs
Instructions
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Faire fondre 1 quart de la crème glacée jusqu’à ce qu’elle soit tartinable (je la laisse généralement reposer pendant une demi-heure environ après l’avoir achetée au magasin).
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Lignez un moule à charnière de 10 pouces avec du papier sulfurisé, y compris les côtés. Étalez la crème glacée sur le fond du moule à charnière, et sur les côtés du mieux que vous pouvez. Mettez au congélateur pendant deux heures ou plus.
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Retirez le moule du congélateur, et remplissez le milieu du gâteau de crème glacée avec des biscuits écrasés et du sirop de chocolat ou de la garniture au fudge. Placez à nouveau dans le congélateur. Le chocolat pourrait ne pas geler complètement.
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Faites fondre le dernier quart de crème glacée jusqu’à ce qu’elle soit tartinable. Retirez le moule du congélateur, et étalez le reste de la crème glacée jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Ne vous inquiétez pas si le papier sulfurisé rend les côtés ridés, car il sera recouvert plus tard. Mettez au congélateur pendant 3 heures ou toute la nuit. Placez le fouet non laitier au réfrigérateur pour qu’il ramollisse pendant ce temps.
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Sortez le moule du congélateur, retirez soigneusement le moule à charnière du gâteau et placez le gâteau sur un plat de service (assurez-vous qu’il rentre dans votre congélateur). Étalez la totalité du contenant de crème fouettée non laitière sur le dessus et les côtés du gâteau. Recongelez pendant quelques minutes, puis décorez comme vous le souhaitez. Congeler au besoin.
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Retirer le gâteau 10 minutes avant de le servir, le trancher et le déguster!