Idées alimentaires pour les bébés de 1 an

Dernière mise à jour le 21 mai 2020

L’âge moyen de la poussée dentaire chez les enfants se situe entre six et douze mois. Avec les dents, vient la capacité de croquer et de mâcher de nouveaux aliments solides. Mais que pouvez-vous donner exactement à votre bébé ?

Vidéo : Idées d’aliments pour un bébé d’un an

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Aliments pour votre bébé de douze mois

Il n’est pas nécessaire de stresser pour préparer des aliments spéciaux pour votre bébé d’un an. Tout ce que mange le reste de votre famille peut être mangé par lui aussi. Vous devez seulement veiller à éviter autant que possible la présence de sel dans les aliments. Bien sûr, cela exclut la plupart des plats à emporter et des restaurants, car ils contiennent généralement beaucoup de sel.

Céréales

Un classique de tous les temps ! Les céréales comme le maïs en flocons s’adoucissent avec le lait et sont faciles à digérer.Essayez d’obtenir des céréales complètes, autant que possible.

Concombre

Les concombres coupés sont une collation rajeunissante à tout moment de la journée. Pour faciliter la tâche de votre bébé, la meilleure façon de les couper est dans le sens de la longueur, en faisant des « bâtonnets de concombre » en forme de frites. S’il fait chaud en été, quelques concombres peuvent facilement prévenir la déshydratation.

Dal

Le dal est bourré de protéines, qui aident au développement musculaire. Le curry de dal peut être consommé avec du riz ou du chapatti et il n’a pas une saveur forte. Veillez à couper le chapatti en petits morceaux de la taille d’un grigri.

Soupe de légumes

Cette soupe est facile à nourrir pour votre enfant d’un an et elle contient les bienfaits de tous les légumes que vous y ajoutez. Par exemple, la soupe de carottes serait bonne pour les yeux et les pommes de terre contiennent des fibres.

Soya

Les granulés de soja deviennent rapidement une source de protéines de substitution standard pour les végétariens purs. La texture molle qu’il acquiert après la cuisson en fait un choix alimentaire idéal pour les bébés.

Paranthas

Un aliment régulier pour la famille qui peut facilement être consommé par le bébé aussi. La farce de légumes ou de paneer en fait un repas équilibré.

Poulet

Faites attention à acheter du poulet bio, ou du poulet certifié sans traitement hormonal. La surcuisson du poulet pour le rendre plus tendre est une bonne idée pour votre tout-petit. Evitez également les arômes fortement épicés, et déchirez la viande cuite en petits morceaux, en enlevant les os avant de la donner à votre enfant.

Poisson

Lorsque vous préparez du poisson, n’oubliez jamais que la friture lui fait perdre une grande partie de ses valeurs nutritionnelles, contrairement à son utilisation dans un curry. Comme pour le poulet, et même davantage, soyez très attentif à déchirer la viande et à vous assurer qu’il ne reste pas d’arêtes, avant d’en nourrir votre enfant. Même les fines arêtes que l’on trouve dans les poissons de mer peuvent se coincer dans la gorge d’un tout-petit.

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Vidéo : Plan de régime pour un bébé de 1 an

Tableau des aliments pour bébé de 1 an/horaire d’alimentation

Lorsque vous planifiez votre horaire d’alimentation pour bébé de 12 mois, vous n’avez pas besoin de vous écarter de vos aliments habituels. Si votre schéma alimentaire hebdomadaire est devenu monotone, c’est peut-être le bon moment pour y ajouter un peu de couleur, car votre bébé et vous, tous deux, avez besoin d’une alimentation équilibrée et complète. Voici un exemple de tableau d’alimentation pour bébé :243>

Petit déjeuner	Dosa de riz + lait
Mid-matin	½ œuf en omelette + quelques tranches d’orange
Déjeuner	Rôti multigrains + dal + un sabzi au choix + quelques tranches de betterave bouillie + riz pilé à la main
Soirée	Mini idli + dal
Dîner

Diète pour un enfant de 12 mois – Semaine 112 mois – Semaine 1, Jour 3

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Petit déjeuner	Kheer aux pommes + paratha aux carottes
Mid-matin	½ œuf brouillé + ½ goyave
Déjeuner	Roti + dal + un sabzi au choix + quelques tranches de concombre
Soirée	Chilla multigrains
Dîner	Paratha + paneer bhurji

Diète pour un enfant de 12 mois-Semaine 1, Jour 4

Petit déjeuner	Dalia (blé cassé)
Mid-matin	Dahi (caillé) avec jaggery + ½ mangue
Déjeuner	Jowar (sorgho)-roti de blé + chole palak + quelques tomates cerises
Soirée	Dahi (lait caillé)
Dîner	Roti + sabzi + dal fry

Diète pour un enfant de 12 mois-Old – Semaine 1, Jour 5

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Déjeuner	Kheer de sorgho
Milieu de matinée	1-2 ladoos au paneer + ½ tasse de poire
Déjeuner	Soupe de légumes + riz frit + quelques rondelles de carotte
Soirée	Crème pâtissière aux fruits
Dîner

Diète pour un enfant de 12 mois-12 mois – Semaine 1, Jour 6

Petit déjeuner	Cheer de sagoutier
Mid-matin	½ œuf en omelette ou besan chila + ½ tasse de pastèque ou papaye
Déjeuner	Roti + dal + un sabzi au choix + quelques tranches de concombre
Soirée
Dîner	Dosa + sambar

Diète pour un enfant de 12 mois – Semaine 112 mois – Semaine 1, Jour 7

Petit déjeuner
Milieu de matinée	1 petit chikoo (sapota) ou pomme + barfi à la noix de coco fraîche ou date- badam ladoo
Déjeuner	Jowar (sorgho)-roti de blé + chole palak + quelques tomates cerises
Soirée
Dîner	Riz + oeuf/ paneer (fromage blanc) curry

Diète pour un enfant de 12 mois-12 mois – Semaine 2, Jour 1

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Petit déjeuner	Porridge aux pommes et à l’orge cuit avec du lait
Mid-matin	Crème pâtissière ou crêpe aux ½ œufs
Déjeuner	Roti + dal + un sabzi au choix + quelques tranches de concombre
Soirée
Dîner	Soupe de légumes + riz frit + quelques tranches de carottes

Diète pour un enfant de 12 mois-12 mois – Semaine 2, Jour 2

Petit déjeuner	Rajgira (amarante)- blé sheera avec raisins secs écrasés pour la douceur + lait
Milieu de la matinée
Déjeuner	Jowar (sorgho)-roti de blé + chole palak + quelques tomates cerises
Soirée	Chat de pommes de terre bouillies au beurre
Dîner	Roti+ carotte- poivron sabzi + moong dal

Diète pour un enfant de 12 mois – Semaine 2, Jour 3

Petit déjeuner	Upma de Seviyan (vermicelles) ou de sooji (semoule) + milkshake à la mangue ou à la banane
Milieu de matinée	½ œuf en omelette ou 1-.2 morceaux de barfi à la noix de coco fraîche
Déjeuner	Roti + un sabzi au choix + dal fry
Soirée	1-.2 Paneer (fromage blanc) ladoo + ½ tasse de poire
Dîner	Jowar (sorgho) – roti de blé + chole palak + quelques tomates cerises

Diète pour un enfant de 12 mois – Semaine 2, Jour 4

Petit déjeuner	Ragi (millet) satva avec 1 cuillère à café de poudre d’amande
Mid-matin
Déjeuner	Aloo (pomme de terre) paratha avec beurre maison + lassi
Soirée	Crème anglaise aux fruits
Dîner

Diète pour un enfant de 12 mois-12 mois – Semaine 2, Jour 5

Petit déjeuner	Doodh poha avec pomme coupée
Mid-matin	Poha (riz aplati) pudding
Déjeuner	Paratha + paneer (fromage blanc) bhurji
Soirée	Mélange de fruits comprimés chaat
Dîner	Rôti multigrains + dal + un sabzi au choix + quelques tranches de betterave bouillie+ riz pilé à la main

Diète pour un enfant de 12 mois-12 mois – Semaine 2, Jour 6

Petit déjeuner	Jowar (sorgho), kheer soufflé
Mid-matin	1 petite banane
Déjeuner	Roti + dal + un sabzi au choix + quelques tranches de concombre
Soirée	Ragoût de pomme + poudre de murmura (riz soufflé)
Dîner	Soupe de tomates et de kaddu (potiron) + roti ou paratha

Diète pour un enfant de 12 mois – Semaine 2Semaine 2, Jour 7

Déjeuner	Dosa de ragi (millet) + lait au chocolat
Milieu de matinée	Crème anglaise aux fruits
Déjeuner	Jowar (sorgho)-roti de blé + chole palak + quelques tomates cerises
Soirée	Blé- banane sheera
Dîner

Diète pour un enfant de 12 mois – Semaine 3, Jour 1

Dîner

Petit déjeuner	Kheer de sabudana (sagou)
Milieu de matinée	Pomme calibrée
Déjeuner	Jowar (sorgho)-roti de blé + dal palak + quelques tomates cerises
Soirée	Mélange de chaat aux fruits comprimés

Diète pour un enfant de 12 mois – Semaine 3, Jour 2

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Petit déjeuner	Dosa de ragi (millet) avec sambar non épicé + lait
Milieu de matinée	Pêche coupée en morceaux.ou une compote de pomme
Déjeuner	Rôti multigrains + dal + un sabzi au choix + quelques tranches de betterave bouillie + riz pilé à la main
Soirée	Ladoo de Moong dal (graine verte)
Dîner	Paratha de chou-fleur avec du lait caillé

Diète pour un enfant de 12 mois.Semaine 3, Jour 3

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Petit déjeuner
Mid-matin	Mélange de fruits comprimés chaat
Déjeuner	Roti + dal + un sabzi au choix + quelques tranches de concombre
Soirée
Dîner	Paratha + paneer (fromage blanc) ou oeuf bhurji

Diète pour un enfant de 12 mois-12 mois – Semaine 3, Jour 4

Petit déjeuner	Porridge de blé concassé
Mid-matin	Quelques fraises coupées ou une pomme coupée
Déjeuner	Jowar(sorgho) -roti de blé + chole palak + quelques tomates cerises
Soirée	Sattu (orge)ladoo
Dîner	Kaali dal avec riz jeera

Diète pour un enfant de 12 mois – Semaine 3, Jour 5

Petit déjeuner	Porridge à l’avoine
Mid-matin	Crème anglaise ou crêpe aux ½ oeufs
Déjeuner	Soupe de légumes + riz frit + quelques rondelles de carottes
Soirée	Yoghourt aux fruits
Dîner	Rôti de Bajra (millet perlé) + sabzi de brinjal + urad dal

Diète pour un enfant de 12 mois-de 12 mois – Semaine 3, Jour 6

Petit déjeuner	Milkshake à la banane + poha
Mid-matin	½ œuf brouillé ou paneer(fromage blanc) ladoo
Déjeuner	Roti + dal + un sabzi au choix + quelques tranches de concombre
Soirée	Patate douce cuite
Dîner	Végétal- masoor dal( lentilles rouges) pulao avec curry de noix de coco

Diète pour un enfant de 12 mois – Semaine 3, Jour 7

Petit déjeuner	Thalipeeth + lait
Milieu de matinée	Rajgira (amarante) ladoo
Déjeuner	Jowar (sorgho) -roti de blé + lauki (gourde bouteille) sabzi + chana dal + quelques tomates cerises
Soirée	Chana (pois chiches) en poudre mélangé à des dattes ladoo.
Dîner	Roti + dal + un sabzi au choix + quelques tranches de concombre

Diète pour un enfant de 12 mois-de 12 mois – Semaine 4, Jour 1

Petit déjeuner	Palak (épinards) -puri bhaji + lassi
Mid-matin	Ladoo de besan (farine de gramme)
Déjeuner	Roti + dal + un sabzi au choix + quelques tranches de concombre
Soirée	Cuits à la vapeur moong entier (gramme vert) avec chaat masala
Dîner	Thalipeeth d’oignons de printemps avec beurre blanc

Diète pour un enfant de 12 mois – Semaine 412 mois – Semaine 4, Jour 2

Petit déjeuner	Pancake fromage et légumes + lait
Mid-matin	Cubes de goyave hachée ou de carotte bouillie
Déjeuner	Jowar (sorgho)-blé + chole palak + quelques tomates cerises
Soirée	Yaourt à la mangue et aux fraises avec de l’avoine ou du poha (riz aplati) d’avoine ou poha (riz aplati) trempé dans du dahi avec de la purée de bananes
Dîner	Riz au lait caillé avec concombre

Diète pour un enfant de 12 mois – Semaine 412 mois – Semaine 4, Jour 3

Petit déjeuner	Mini idlis avec sambar et chutney + lait
Mid-matin	Chat de chana (pois chiches) bouillis
Déjeuner	Roti + un sabzi au choix + friture de dal
Soirée	Upma de Seviyan (vermicelles) ou sooji( semoule) + kesar (safran)- elaichi (cardom) lait
Dîner	Couperets de Paneer (fromage blanc)

Diète pour un enfant de 12 mois – Semaine 4, Jour 4

Petit déjeuner
Mid-matin	Poha (riz aplati) pudding
Déjeuner	Aloo (pomme de terre) paratha avec beurre fait maison + lassi
Soirée	Paneer (fromage blanc) avec du miel ou du chaat masala
Dîner	Pav bhaji peu épicé avec soupe de lentilles

Diète pour un enfant de 12 mois-Semaine 4, Jour 5

Petit déjeuner
Mid-matin
Déjeuner	Paratha + paneer (fromage blanc) bhurji
Soirée	Cubes de patates douces grillées avec houmous
Dîner	Khichdi de légumes avec dahi (lait caillé) ou kadhi

Régime alimentaire pour un enfant de 12 mois.Semaine 4, Jour 6

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Petit déjeuner	Riz-pomme kheer
Mid-matin	Banane en tranches
Déjeuner	Roti + dal + un sabzi au choix + quelques tranches de concombre
Soirée	1 bol de porridge de blé avec de la poudre de noix
Dîner	1-2 petites étoiles en forme de jowar (sorgho)- paneer(fromage blanc)- palak (épinards) paratha

Diète pour un enfant de 12 mois – Semaine 4, Jour 7

Petit déjeuner
Mid-matin	Dahi(caillé)
Déjeuner	Roti + un sabzi au choix + dal + raita au concombre
Soirée	Sandwich au fromage avec chutney aux dattes et aux tomates
Dîner	Sabzi aux pois et aux pommes de terre avec paratha

Vidéo : Recettes de nourriture pour bébé de 1 an

Meilleures recettes de nourriture pour bébé de 1 an

Veuillez vous assurer que vous avez la chance de préparer les plats suivants pour votre petit :

Rings de pomme frits

Une collation rapide et sucrée !

Ingrédients :

• 1 pomme
• 1/4 de tasse de farine
• 1/2 cuillère à café de sucre
• Pince de cannelle
• 1/2 œuf battu
• 1/4 de tasse de babeurre
• Une pincée de sel

Comment préparer :

• Mélanger la farine, le sucre, le sel, la cannelle et mettre de côté.
• Mélanger l’œuf et le babeurre dans un bol séparé.
• Découper la pomme en tranches de 1/4 de pouce d’épaisseur en jetant le cœur.
• Mélanger les 2 bols et y tremper les anneaux de pomme et les faire frire.

Vous pouvez également enrober les morceaux frits de sucre en poudre pour les enfants plus âgés !

Parantha au bésan

La teneur élevée en protéines du besan, c’est-à-dire des pois chiches, et les glucides des paranthas en font une façon équilibrée de commencer la journée !

Ingrédients :

• Pâte de blé entier
• 2 cuillères à soupe de besan
• 1/2 oignon haché
• Sel au goût
• 1. cuillère à café de poudre de coriandre
• 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
• 1 cuillère à café de garam masala
• 1 cuillère à café de graines de carrom
• 3-…4 cuillères à café d’huile

Comment préparer :

• Mélangez le besan, l’oignon, la poudre de coriandre, la coriandre hachée, les graines de carrom et le garam masala.
• Préparez ce mélange en une pâte avec un peu d’huile. (Ne pas ajouter d’eau !)
• Utiliser la pâte de blé pour faire un chapatti et utiliser la pâte de besan comme garniture.
• Cuire sur un tawa avec du ghee.
• Servir avec du beurre ou du curd.

Ragi Laddu

Le ragi est riche en fer et peut aider à prévenir l’anémie en améliorant le taux d’hémoglobine.

Ingrédients

• 1 kg -Ragi en poudre
• 1/2 kg – Sucre en poudre
• 1/2 kg – Ghee pur
• Peu d’amandes + noix de cajou finement hachées
• 2 cardamome en poudre

Comment préparer :

• Faire chauffer 250gms de ghee dans une poêle et y ajouter la poudre de ragi.
• Poursuivre la torréfaction à feu doux pendant près de 45 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne plus brune.
• Ajouter le reste du ghee, les fruits secs hachés et la poudre de cardamome.
• Faire frire pendant encore 10 minutes à feu doux.
• Après refroidissement, ajouter le sucre en poudre et bien mélanger.
• Faire des boules pour former des ragi laddoo !

Khichdi nature

Le khichdi est facile à faire et peut être réalisé avec de nombreuses bases différentes, comme le khichdi à la tomate, le khichdi à la carotte, le khichdi aux épinards, etc. Le khichdi est traditionnellement connu pour être l’un des premiers aliments solides consommés par les bébés.

Ingrédients:

• 2/3 tasse de riz
• 1/3 tasse de moong ou de toor dal
• Ail – 2 facultatif
• Hing – facultatif

Comment préparer:

• Laver et faire tremper le riz et le dal dans l’eau pendant une demi-heure.
• Egoutter l’eau.
• Cuire tous les ingrédients dans un autocuiseur avec 3 tasses d’eau.
• Servir avec du ghee

French Toast

Une collation rapidement préparée adaptée aux matins et aux après-midi. Saviez-vous que dans la plupart des langues européennes autres que l’anglais, le nom du pain grillé français, se traduit, littéralement, par « Pauvres Chevaliers » ?

Ingrédients:

• 2 tranches de pain brun
• 1 œuf
• 1 petite banane en purée
• ½ tasse de lait
• Huile

Comment préparer:

• Mélanger ensemble le lait, la banane en purée et l’œuf.
• Battez bien le mélange pour obtenir une consistance liquide.
• Chauffez l’huile dans une poêle.
• Plongez le morceau de pain dans le mélange et faites-le frire.

Porridge d’orge à la banane

Cette recette semi-solide est rassasiante et délicieuse, et votre petit est sûr de l’apprécier et, d’en demander des secondes.

Ingrédients:

• 1 tasse d’orge
• 1 banane
• 3 tasses d’eau

Comment préparer:

• Ajouter l’eau et l’orge dans un récipient et cuire sous pression pendant 5 sifflets.
• Libérer la pression et vérifier la souplesse de l’orge. S’il n’est pas assez mou, laissez-le mijoter, jusqu’à ce qu’il soit parfait.
• Laissez-le refroidir complètement et mixez-le jusqu’à ce qu’il soit lisse.
• Coupez la banane en morceaux de la taille d’une bouchée, ajoutez-la au porridge et laissez mijoter pendant 2 minutes.
• Servir chaud.

Conseils d’alimentation

• Lorsque vous utilisez des recettes de nourriture pour bébé faites maison pour les enfants d’un an, n’ayez pas peur d’opter pour la variété ! Certains médecins pensent que rester longtemps avec le même aliment peut les amener à devenir des mangeurs difficiles.

• Le « désavantage » d’opter pour une grande variété d’aliments, est l’augmentation de la possibilité que votre enfant ingère certains aliments auxquels il peut être allergique. Dans la plupart des pays développés, les tests d’allergie font partie du processus médical normal pour les bébés. Nous vous suggérons d’examiner les options en la matière!

• Ne sautez pas de l’alimentation liquide à l’alimentation solide. Allez-y lentement. Passez des textures plus douces aux aliments semi-solides avant de passer aux aliments solides.

• Le meilleur moment de la journée pour donner des aliments solides à votre bébé est lorsqu’il vient de se réveiller le matin ou après une sieste et qu’il a beaucoup d’énergie!

• Ne négligez pas l’avantage d’avoir une chaise haute pour nourrir un bébé. Non seulement votre bébé est en sécurité, mais elle est aussi ergonomiquement plus facile pour votre dos – bien nécessaire après 9 mois de grossesse et une année à ramasser après votre nourrisson !

• Il n’est jamais trop tard pour donner le goût d’une alimentation saine à votre bébé d’un an. Il peut s’écouler jusqu’à 15 essais avant qu’un enfant n’essaie un nouvel aliment. Donc, s’il n’a pas mangé ses carottes lundi, ne vous retenez pas d’essayer mercredi, et même la semaine prochaine !

• Ne forcez rien à votre enfant. Il est possible qu’il n’ait pas faim ou qu’il n’apprécie tout simplement pas un aliment particulier. S’il continue à refuser un aliment particulier pendant un certain temps, ce n’est pas grave. Tout comme vous aimez et n’aimez pas certains aliments, les enfants le font aussi.

Manger sainement n’est pas une corvée, c’est une habitude. Et il n’y a pas de meilleur moment pour commencer à manger sainement, que lorsque vous commencez littéralement à manger.

Disclaimer:

1. Chaque enfant est différent et donc utilisez ces plans de repas comme un guide de confiance selon votre discrétion. Vous pouvez modifier les repas en fonction des préférences / exigences de votre enfant.
2. Ne jamais gaver un enfant.
3. Lors de la préparation du lait maternisé, veuillez suivre les instructions sur la boîte et utiliser la cuillère à mesurer fournie avec.
4. Lors de l’introduction de la nourriture solide à un bébé, au début, il faut préparer des gruaux/soupes aqueux. Lorsque l’enfant grandit, la personne qui s’occupe de lui ou la mère doit augmenter lentement l’épaisseur des liquides en fonction de la capacité de l’enfant à avaler. Les aliments trop épais peuvent provoquer des maux d’estomac/une charge inutile ; tandis que les aliments trop aqueux pourraient faire que l’enfant reste affamé.
5. Certains enfants peuvent manger moins certains jours et c’est absolument correct. Cependant, si un enfant mange moins pendant plus de 3-4 jours consécutifs, veuillez consulter un médecin pour le guider davantage.
6. Un enfant peut manger moins pendant la phase de dentition ou s’il peut ne pas se sentir bien. Vous pourriez augmenter les tétées de lait maternel/formule ces jours-là. Réintroduisez les aliments une fois que l’enfant est redevenu normal.
7. N’arrêtez pas l’alimentation si l’enfant souffre de diarrhée.
8. Vous pouvez modifier le goût des aliments en ajoutant quelques arômes naturels comme la cannelle, la poudre de jeera, le jus de citron, les feuilles de curry, etc. si l’enfant n’accepte pas les aliments au départ.
9. Si votre enfant souffre d’une allergie aux noix, au gluten ou aux œufs, veuillez consulter votre médecin avant de lui donner des aliments susceptibles de les contenir.

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