Je ne suis pas étranger au jeûne – je trouve qu’un jeûne trimestriel de jus aide à frapper le bouton de réinitialisation si j’ai été indulgent un peu trop (si vous allez essayer un nettoyage de jus, j’aime ma fontaine de jus Breville Plus), et j’ai même essayé un jeûne d’eau de trois jours comme moyen d’essayer de traiter une condition de peau particulièrement mauvaise (mais c’est une autre histoire). Bien que je reconnaisse que le jeûne n’est pas une option pour beaucoup de gens, pour moi, quelqu’un qui travaille à la maison et qui est relativement en bonne santé, ils fonctionnent bien.
J’ai accepté avec joie une mission de jeûne intermittent de 16 heures – cherchez n’importe quoi sur le jeûne intermittent et vous trouverez une liste de blanchiment des avantages, de la clarté mentale et de la concentration à une augmentation de l’énergie naturelle.
Alors, compte tenu de la façon dont je me sens bien après un jeûne au jus, je me suis dit que le jeûne intermittent de niveau supérieur serait un changement de rythme bienvenu par rapport à mon régime actuel de quarantaine riche en glucides – et j’avais raison.
Jour 1 : Attendez, le café compte-t-il ?
Mon partenaire et moi dînons habituellement assez tard dans la soirée, ce qui signifie que je passerai la majeure partie de ma journée de travail sans nourriture pour le carburant. Je n’ai pas mangé depuis 22 heures hier soir, donc je ne pourrai pas prendre mon premier repas avant 14 heures cet après-midi. J’ai l’habitude de manger un déjeuner tardif de toute façon, donc ça va… mais… j’ai vraiment, vraiment envie d’une tasse de café.
Je finis par m’empiffrer d’eau jusqu’à 14 heures et je romps mon jeûne avec une tasse de café et un scone. C’est étrange mais je n’ai pas très faim malgré ma faim initiale au réveil.
Journée 2 : Que diriez-vous d’un petit smoothie ?
Je me suis réveillée aujourd’hui en me sentant un peu plus légère, j’ai immédiatement bu trois verres d’eau, ce qui m’a aidé à ne pas penser au fait que j’ai manqué le petit déjeuner pendant un petit moment. Mon partenaire m’a offert une gorgée de son smoothie que j’étais extrêmement tentée d’accepter, mais j’ai résisté. J’ai lu que le moindre grignotage de nourriture ruine tous les avantages du jeûne – et vous donne encore plus faim qu’avant.
À 14 heures, je suis plus que prêt pour mon premier repas. Je ne m’arrête même pas pour prendre un café, je suis allé directement chercher les restes de pâtes que mon partenaire et moi avions préparés la veille et j’ai probablement mangé plus que ma juste part.
Jour 3 : Depuis quand l’eau est-elle si satisfaisante ?
J’ai dormi un peu plus tard que d’habitude aujourd’hui et je me suis réveillé en me sentant plutôt frais, même sans mon café du matin. Fait intéressant, mon visage était moins bouffi et mon inflammation habituelle due à des problèmes auto-immuns était sensiblement réduite. J’ai bu deux verres d’eau et, pour la première fois, je n’ai pas eu l’impression d’avoir besoin d’une collation pour commencer la journée.
À 14 heures, je ressentais la faim, mais pas la famine. Je pense que mon corps avait enfin commencé à s’adapter à ce nouvel horaire d’alimentation. Je me suis préparé un smoothie protéiné dans mon Magic Bullet Blender (qui a été une aubaine pendant cette pandémie), et j’ai pris un morceau de pain grillé, ce qui était plus que suffisant.
Jour 4 : Attendez, il est déjà 14 heures ?
Mon partenaire m’a réveillé avec une tasse de café au lit, oubliant clairement que j’ai été à jeun toute la semaine ! L’odeur de torréfaction noire était enivrante et, je ne vais pas mentir, j’ai glissé une petite gorgée avant de le mettre au réfrigérateur pour faire du café glacé avec plus tard (désolé, pas désolé).
Je ne pense honnêtement pas que cela ait eu beaucoup d’effet cependant. J’ai bu mes trois verres d’eau habituels et j’ai effectivement déjeuné à 14 h 30 lorsque mon partenaire m’a rappelé de vérifier l’heure. J’avais vraiment faim, mais pour la première fois, je ne regardais pas l’horloge en attendant de rompre mon jeûne. J’ai pris la moitié d’un smoothie et quelques toasts.
Jour 5 : peau claire, esprit clair.
Au dernier jour, je suis devenu accro au jeûne intermittent et je vais certainement continuer à pratiquer ce rituel dans un avenir prévisible, même si cela signifie perdre la nourriture du petit déjeuner !
Non seulement je me sens plus léger et moins embourbé au réveil, mais j’ai aussi remarqué un grand changement au niveau de ma peau et de mes niveaux d’inflammation en général.
Je lutte contre le psoriasis depuis environ cinq ans maintenant et ma peau n’a jamais été aussi belle qu’aujourd’hui. Le seul changement de style de vie que j’ai ajouté à mon arsenal (je prends beaucoup de vitamines, j’avale du jus de céleri et j’essaie d’éviter le gluten), était ce jeûne de 16 heures. Bien qu’il puisse être plus difficile de s’y tenir une fois que la vie quotidienne reprend après COVID-19, je pense que les avantages pour la santé que je constate dans mon corps en valent la peine (et cela ne fait qu’une semaine !).