La FDA clarifie les règles sur l’étiquetage du sucre ajouté sur le miel pur, le sirop d’érable, la canneberge, les produits

La FDA avait initialement proposé que ces produits soient indiqués en grammes de sucre ajouté, suscitant une réponse négative presque universelle des parties prenantes, qui ont fait valoir que l’inscription du sucre dans un pot de miel ou de sirop d’érable pur comme « ajouté » (même s’il y a une déclaration de clarification à proximité) impliquerait à tort que le sucre de table ou d’autres sucres ont été ajoutés.

Cependant, dans des directives finales publiées mardi, la FDA a déclaré qu’elle exempterait les emballages à ingrédient unique de miel pur, de sirop d’érable pur et d’autres sucres et sirops purs, de porter la mention « Comprend Xg de sucres ajoutés », mais a dit qu’ils doivent toujours inclure le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) pour les sucres ajoutés sur leurs étiquettes.

Les marques ont également la possibilité d’utiliser un symbole « † » à côté du %VQ pour conduire le lecteur à une « déclaration véridique et non trompeuse à l’intérieur d’une note de bas de page au bas de l’étiquette de la valeur nutritive qui comprend une description de la quantité en grammes de sucre ajoutée au régime alimentaire par une portion du produit et sa contribution au pourcentage VQ des sucres ajoutés dans le régime alimentaire. »

Les produits à base de canneberge séchée et les boissons à base de canneberge doivent toujours déclarer les sucres ajoutés en grammes et déclarer le %DV pour les sucres ajoutés, a déclaré la FDA. Cependant, les fabricants peuvent également utiliser le symbole « † » pour diriger les consommateurs vers une déclaration expliquant que les sucres sont ajoutés pour améliorer la palatabilité des canneberges naturellement acidulées, à condition qu’ils contiennent des sucres totaux à des niveaux qui ne sont pas supérieurs à ceux des produits de fruits non sucrés comparables, tels que le jus de raisin non sucré.

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