Les meilleures glaces à raser à Kauai : Top 5 des endroits les plus appétissants à visiter

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C’est vrai. On m’a traité de « snob de la glace à raser ». Mais je ne m’excuse pas d’essayer de trouver la meilleure glace à raser de Kauai, à Hawaii ! Et mes enfants ne se plaignent certainement pas de m’aider à faire des « recherches » !

J’ai promis à ma famille de la glace à raser tous les jours de notre voyage et nous avons goûté cette friandise hawaïenne partout dans Kauai, de Hanalei à Kapaa en passant par Poipu !

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Qu’est-ce que la glace à raser hawaïenne ?

Au cas où vous ne le sauriez pas, la glace à raser est un dessert rafraîchissant de style hawaïen ou une friandise sucrée.

La plupart du temps, vous les trouverez dans des cabanes à casse-croûte colorées ou des remorques / camions alimentaires branchés dans des parkings ou à la plage.

SHAVE ICE VS. SNOW CONE

Alors, beaucoup de gens supposent que la glace à raser hawaïenne est juste un autre terme pour un cône de neige. Ce serait incorrect.

Les cornets à neige sont fabriqués avec de la glace pilée et du sirop. Le sirop s’accumule généralement au fond de la tasse/du cône et vous vous retrouvez avec deux éléments distincts : de la glace non aromatisée et du sirop.

Une vraie glace à raser provient d’un bloc de glace solide qui est finement rasé et tapoté. La plupart des endroits ajouteront du sirop au fur et à mesure, ou y perceront des trous pour s’assurer que le sirop est uniforme partout.

Ce faisant, la glace et le sirop se mélangent pour que chaque bouchée soit pleine de saveur !

Bien que la glace soit rasée, on l’appelle « glace à raser » et NON « glace râpée ». En fait, si vous voyez un stand l’appelant « glace rasée », vous ne voudrez probablement pas y aller !

Crois-moi, c’est généralement plus un cône de neige qu’une véritable glace rasée.

PLAÇAGE DE LA GLACE RASÉE

Comme si la glace râpée n’était pas déjà incroyable juste avec la glace et le sirop, au cours de la dernière décennie environ, il y a eu une augmentation des garnitures disponibles.

Voici un aperçu des garnitures de glace râpée les plus populaires:

Snowcapped

C’est mon garnissage de glace râpée préféré ! Habituellement, cela signifie qu’ils arrosent de lait condensé sur le dessus, mais d’autres fois, c’est du lait de coco ou une sorte de crème.

C’est la façon parfaite d’ajouter une touche d’onctuosité !

Li Hing Mui

Si vous voulez quelque chose qui suscite la joie de vos papilles, ajoutez de la poudre de li hing mui sur le dessus !

C’est une poudre faite à partir de prunes salées séchées et elle se marie vraiment bien avec les saveurs fruitées. À la maison, nous la saupoudrons sur des ananas, des mangues et des pommes fraîches.

Si vous n’avez jamais essayé, je suggère de n’en mettre que sur la moitié de votre glace à raser, car cela peut être un goût acquis.

Crème glacée

Mes enfants insistent pour avoir une boule de crème glacée au fond de leur glace à raser ! La plupart du temps, c’est de la vanille, mais parfois vous pouvez trouver de la crème glacée aux noix de macadamia !

Le sirop se mélange à la crème glacée pour un délice délectable !

Fruit frais

Si vous visitez un stand de glace à raser entièrement naturel, ils vous offriront très probablement une garniture de fruits frais.

Les fruits à Hawaï sont super savoureux et la douceur et la texture fonctionnent si bien avec la glace à raser.

De nos jours, il est facile de trouver de la glace à raser entièrement naturelle avec du sirop biologique et des fruits frais.

Mochi

Bien que je n’ai pas vu cela proposé dans aucun des lieux de glace à raser hawaïenne sur Kauai, je l’ai vu sur Maui.

Basiquement, vous pouvez obtenir de petites boules de mochi sur le dessus de votre glace à raser. Elles sont à mâcher et fournissent une texture tellement géniale à la glace à raser super lisse !

La meilleure glace à raser de Kauai

J’ai visité Kauai plus de 30 fois au cours des 25 dernières années. Je ne dis pas cela pour me vanter, mais pour aider à établir depuis combien de temps je mange de la glace à raser à Kauai.

Lorsque j’ai essayé pour la première fois la glace à raser hawaïenne en tant qu’enfant dans les années 90, la seule sorte que je pouvais trouver à Kauai avait le goût d’un cône de neige hawaïen.

Je parle de la glace agglomérée où ils versent juste le sirop sur le dessus pour qu’il y ait de la glace nue et j’avais l’habitude de manger seulement les parties sirupeuses et de jeter le reste.

Et il y a encore des spots de glace à raser de Kauai comme ça. (Ne vous inquiétez pas ! Ceux-là ne sont pas sur cette liste.)

Cependant, au cours des 5 ou 6 dernières années, Kauai a pleinement sauté sur le train de la glace à raser « gourmet » et il y a maintenant quelques options vraiment excellentes qui mettent en vedette de vrais fruits, du sucre de canne et des produits biologiques.

Et la plupart de ces stands de glace à raser de Kauai utilisent des emballages écologiques, recyclables et compostables.

Donc, après avoir essayé BEAUCOUP de shave ice au cours des dernières années, voici mon top 5 des endroits où trouver la meilleure shave ice à Kauai:

RipTides Shave Ice & Snacks à Lawai

Si vous passez l’après-midi à jouer sur la plage à Lawai, il n’y a rien de plus pratique que RipTides Shave Ice & Snacks.

Ils offrent toutes sortes de snacks salés (y compris des chips hawaïennes et des Cup Noodles !) et c’est un stand super mignon en face de la plage.

Mais, nous sommes ici pour parler de leur glace à raser hawaïenne.

Ce que j’apprécie chez RipTides, c’est qu’ils proposent à la fois des options de glace à raser hawaïenne « traditionnelle » et biologique. C’est utile si vous y allez avec des enfants qui veulent vraiment de la glace à raser parfumée au bubblegum ou au raisin.

Et leurs options biologiques sont fantastiques !

Mon mari a commandé la fraise et j’ai commandé la mangue/fruit de la passion et ils étaient tous les deux très savoureux ! Nous pouvions dire qu’ils étaient faits à partir de vrais fruits parce que le sirop était épais et un peu pulpeux (dans le bon sens !)

Je dirais de toutes les shave ice que nous avons essayées, leur sirop était définitivement le plus sucré, donc l’obtenir « snowcapped » ou avec une boule de glace à la vanille pourrait l’équilibrer parfaitement.

C’est un grand plaisir de plage à Lawai, près de Poipu.

Wailua Shave Ice à Kapaa

Pour ceux qui sont sur la côte est de Kauai, il est difficile de battre Wailua Shave Ice dans la vieille ville de Kapaa.

Il est situé dans un terrain vague en plein cœur de la ville entre les boutiques, les restaurants et les food trucks.

Les familles apprécieront qu’ils offrent une taille keiki pour les enfants qui ne veulent pas partager ! C’était en fait l’une des rares fois où j’ai vu une taille pour enfants dans tous les endroits de glace à raser hawaïenne que nous avons visités sur Kauai.

Mon mari a commandé le Lava Flow (purée d’ananas et de fraises) et la mousse de haupia sur le dessus était divine !

Mon enfant de 5 ans et moi avons chacun commandé le Da Mango One (jus de mangue, fruits frais et crème) et nous les avons engloutis !

Et ma mère a commandé le Wailua Sunrise (jus d’ananas et d’orange fraîchement pressé) que nous avons aimé dans le passé !

Puisqu’il est situé près d’autres food trucks, il fait un endroit facile pour déjeuner avec des enfants. De plus, il y a beaucoup de tables pour s’asseoir et profiter de votre glace à raser hawaïenne !

Et ils ont plusieurs emplacements !

Ma famille a en fait visité leur emplacement de Portland, en Oregon, il y a environ 2 ans, car nous n’avons pas eu la chance d’essayer sur Kauai ! Ils se sont également étendus à San Diego, en Californie.

Wailua Shave Ice à Kapaa est à une courte distance en voiture de Plantation Hale, Aston Islander on the Beach, Courtyard Kauai at Coconut Beach, et Waipouli Beach Resort.

The Fresh Shave in Kalaheo

The Fresh Shave est une jolie caravane de camping située dans l’une de mes zones commerciales préférées sur Kauai : Warehouse 3540. C’est plein de boutiques branchées et ils ont des food trucks géniaux sur le parking.

Bien qu’ils aient beaucoup d’options savoureuses, je reviens toujours à The Handle Bar. Cette glace à raser de Kauai est garnie d’ananas frais et de noix de coco râpée et est si délicieuse !

J’aime aussi beaucoup The Whiskers, qui est un sirop infusé à la menthe avec un soupçon de citron vert et qui fait mouche par une journée chaude !

Ils ont aussi des options de glace à raser comprenant du thé chai et du café froid pour les parents fatigués !

Et ces mignonnes moustaches sur les pailles ? Oui, ce sont des autocollants !

Les familles aimeront savoir qu’il y a une grande zone d’assise ombragée avec des tonnes de tables de pique-nique.

La glace à raser hawaïenne à The Fresh Shave est également de la taille parfaite. Pas trop grande, pas trop petite. Facile à partager si vous avez eu un gros déjeuner, mais aussi la bonne taille pour tout engloutir vous-même !

Si vous avez besoin d’une bonne dose d’Hawaï pendant que vous êtes coincé à la maison, suivez-les sur Instagram à @thefreshshave pour des photos super mignonnes !

Waikomo Shave Ice à Poipu

Je n’avais même pas entendu parler de Waikomo Shave Ice jusqu’à ce que mon amie de Sassy Suburban Mom en ait parlé plus tôt cette année.

Holy moly est leur glace à raser hawaïenne savoureuse!

Ce qui est vraiment cool avec Waikomo Shave Ice, c’est que vous pouvez commander votre glace à raser dans un bol de noix de coco souvenir. Il est également livré avec une cuillère en bois et une paille en bois, ce qui a été un ENORME succès avec mon enfant de 2 ans !

Ils proposent de la glace à raser entièrement naturelle et elle est si lisse !

Nous avons commandé le litchi/fruit de la passion et la fraise/mangue et ils étaient tous deux superbes ! Nous avons dû nous battre avec nos enfants pour qu’ils partagent avec nous !

Il y a un nombre limité de places assises à l’ombre, alors soyez avertis.

Il est situé dans une petite zone de centre commercial linéaire, où se trouve Da Crack. Donc, vous pouvez manger de la nourriture mexicaine incroyable et ensuite faire le dessert à Waikomo Shave Ice.

Ou être comme moi et manger le dessert EN PREMIER, puis prendre votre déjeuner pour aller manger à la plage !

Ils cherchent activement à franchiser, alors gardez les yeux ouverts pour les futurs emplacements !

Waikomo Shave Ice à Poipu est un trajet rapide du Grand Hyatt Kauai, du Koloa Landing Resort, du Koa Kea Hotel & Resort, et du Sheraton Kauai Resort.

Wishing Well Shave Ice à Hanalei

Si vous vous dirigez vers le nord, vous devez faire un arrêt à Wishing Well Shave Ice à Hanalei. En fait, cela vaut la peine de faire le trajet juste pour goûter cette délectable glace à raser hawaïenne !

C’est le premier endroit où nous nous sommes arrêtés lors de notre récent voyage à Kauai. Par coïncidence, c’était aussi le dernier arrêt de la tournée gastronomique Tasting Kauai que nous avons faite sur la côte nord !

Wishing Well Shave Ice propose des options biologiques et traditionnelles. Vous pouvez commander l’un de leurs combos recommandés, ou créer le vôtre !

Et ils proposent des bols d’açai tropicaux et du café. Parfait pour le petit déjeuner ou une gâterie d’après-midi !

Nous avons eu la glace à raser hawaïenne au fruit de la passion enneigée avec de la papaye fraîche et c’était incroyable ! Je veux essayer tout ce qu’il y a sur leur menu parce que tout semble et semble si délicieux!

Comme Wailua Shave Ice, ils offrent également une taille enfant pour les enfants de 12 ans et moins. C’est une excellente façon d’essayer quelques combinaisons différentes, si vous amenez vos enfants !

De tous les endroits de glace à raser de Kauai que nous avons essayés, Wishing Well Shave Ice a certainement la meilleure ambiance. Il y a des tonnes de tables de pique-nique, des œuvres d’art colorées, et il y a une ambiance cool et décontractée.

Il est juste à côté de la route, mais on ne le ressent pas comme tel. La zone autour de Wishing Well Shave Ice est juste si luxuriante et verte que vous aurez l’impression d’être au paradis !

Il est facile à conduire depuis Hanalei Colony Resort, Westin Princeville, Princeville Resort, et The Cliffs at Princeville.

Mention honorable : Tege Tege Shave Ice

Je dois également donner une mention honorable à Tege Tege Shave Ice à Kapaa. Ils étaient fermés pour la saison lors de notre plus récent voyage à Kauai, donc je ne les ai pas inclus dans ce post.

Mais ils avaient de la glace à raser magnifiquement fabriquée l’année dernière. Ils font de la glace à raser de style japonais mettant en vedette des fruits frais tranchés de manière experte et ils sont toujours si Instagrammable!

Leur ligne peut être un peu longue (surtout sur une journée chaude), mais ils valent la peine d’attendre.

Espérons qu’ils seront ouverts pour notre prochain voyage!

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