Les mouches à fruits dans votre bar – pourquoi vous devez vous en débarrasser et comment

Il existe environ 7 000 types d’espèces de mouches à travers le Royaume-Uni. Pourtant, les trois mouches les plus courantes qui affectent les pubs, les bars, les restaurants et autres établissements alimentaires sont la mouche domestique, la mouche bleue et la plus irritante de toutes les mouches à fruits.

Invitée indésirable dans tous les bars, la minuscule mouche à fruits peut être une nuisance toute l’année. Le temps plus chaud et l’abondance des fruits et légumes d’été leur offrent de plus grandes possibilités de se développer.

Qu’est-ce que les mouches des fruits ?

Les mouches des fruits sont de très petits insectes de couleur noir et feu avec des yeux rouges. Les mouches adultes mesurent environ 3 à 4 mm. Elles ont un vol lent « paresseux » et ont tendance à faire du surplace, notamment autour des fruits trop mûrs, d’où le nom – mouche des fruits.

Pourquoi les mouches des fruits traînent-elles autour des bars ?

Les mouches à fruits se nourrissent de fruits et de légumes trop mûrs et sont attirées par les sucres en fermentation contenus dans les boissons alcoolisées, y compris les renversements, les lies laissées au fond des verres et les résidus dans les éviers et les canalisations.

Les zones de bar vont donc toujours tenter les mouches à fruits, des cerises au marasquin, des quartiers d’ananas et des garnitures de fruits préparés pour les cocktails exotiques aux tapis de bar et aux lèchefrites imbibés de bière et de cidre. Les mouches à fruits profitent de toute substance fermentée ou sucrée. Étonnamment, il existe des articles non alimentaires qui peuvent également attirer l’attention des mouches à fruits, par exemple les résidus sur les serpillières, les éponges et les vêtements de nettoyage humides, ou les eaux usées dans les puits à glace et les éviers.

Pourquoi les entreprises d’accueil doivent-elles éliminer les mouches à fruits ?

Bien que ces insectes soient principalement considérés comme des nuisibles, ils ont le potentiel de contaminer de manière croisée les aliments et les boissons avec des bactéries et des agents pathogènes (organismes pouvant causer des maladies). Les mouches des fruits visitent des endroits insalubres tels que les poubelles, les fruits en fermentation, la végétation en décomposition et les canalisations, d’où elles peuvent transférer des agents pathogènes.

La minuscule mouche des fruits pond également ses œufs dans les fruits en train de mûrir et les liquides fermentés sucrés – par exemple les bouteilles de liqueur et de sirop ouvertes (même avec des becs verseurs) et les garnitures de fruits. Une fois écloses, les larves se nourrissent directement des aliments trop mûrs ou des liquides sucrés. Si vous consommez par inadvertance les larves de mouche, elles peuvent provoquer des malaises et des diarrhées. Santé &Les inspecteurs de la sécurité et de la santé environnementale soulèveront des inquiétudes si des mouches des fruits sont trouvées infestant les zones où les aliments sont préparés, transformés ou servis.

Qu’est-ce qui aide à prévenir une infestation de mouches des fruits ?

Les mouches des fruits se reproduisent rapidement (jusqu’à 500 œufs pondus à la fois qui peuvent se développer complètement en aussi peu que sept jours dans des conditions autour de 15 0C), ce qui peut conduire à une infestation rapide dans une période de temps très courte. Se débarrasser des mouches des fruits dans un environnement d’accueil, en particulier dans une zone de bar, est un défi, car une seule tranche de concombre pourrie au fond d’une poubelle ou un petit déversement de sirop de mélangeur sous un réfrigérateur pourrait élever des centaines de mouches des fruits.

Il y a cependant quelques mesures que vous pouvez prendre pour aider à rendre les choses moins invitantes pour ces invités indésirables :

1) Gardez votre zone de bar propre

Je sais que cela semble évident, mais les mouches sont attirées par les zones non hygiéniques et les mouches à fruits n’ont besoin que d’un film humide de matières organiques en fermentation pour se reproduire. Assurez-vous que tout le personnel du bar connaît le régime de nettoyage qu’il doit suivre, en veillant à ce que ce programme de nettoyage comprenne un nettoyage régulier des murs, des sols, des plafonds et des fenêtres, ainsi que des tapis de bar et des bacs à bière. Il est également important que les équipements soient régulièrement nettoyés et que les réfrigérateurs et congélateurs soient nettoyés à l’intérieur et à l’extérieur. Pensez également au-delà du bar, les tables, les chaises et les tabourets de bar devront être essuyés pour éliminer les renversements collants.

2) Limitez l’accès aux liquides

Assurez-vous qu’il n’y a pas d’eau stagnante laissée pendant la nuit, en veillant à ce que les éviers soient vidés et essuyés et les puits à glace nettoyés. Assurez-vous également que les drains sont nettoyés avec un désinfectant tous les soirs, car les restes de jus, de mixeurs et de liqueurs peuvent encore attirer les mouches à fruits dans vos drains, même s’ils ont été passés à l’eau.

3) Couvrez les bouteilles et les robinets de bière

À la fin de chaque soirée, assurez-vous que les bouteilles de sirop et de liqueur sont scellées. Si vous utilisez des becs verseurs sur vos bouteilles, vous pouvez acheter des bouchons de becs verseurs ou des verseurs à sommet grillagé. Sinon, les mouches à fruits vont se glisser à l’intérieur des bouteilles et pondre des œufs, et lorsque les larves éclosent, elles se nourrissent du liquide. Demandez au personnel du bar d’essuyer les robinets à bière et même les pistolets à boissons gazeuses et de les couvrir, afin que rien ne puisse s’égoutter dans les plateaux pour que les mouches à fruits s’y nourrissent et s’y reproduisent pendant la nuit.

4) Jetez les déchets fréquemment

Les déchets alimentaires dans les poubelles doivent être collectés et enlevés fréquemment, afin qu’ils n’aient pas le temps de se décomposer et de suppurer dans les locaux. Les mouches à fruits sont sensibles à l’odeur des aliments en décomposition et seront rapidement attirées par les poubelles et les résidus organiques qui traînent au fond.

Comment se débarrasser d’une infestation de mouches à fruits ?

Tous les sites potentiels de reproduction des mouches à fruits doivent être localisés et éliminés, sinon le problème persistera quelle que soit la fréquence à laquelle vous essayez de contrôler les mouches adultes.

Nous avons des solutions efficaces aux problèmes de mouches à fruits, qui aident à contrôler le volume de mouches à fruits dans vos locaux. La Mini Fruit Fly Box de Rentokil a été conçue de manière unique comme un piège à mouches à fruits discret mais très efficace. Elle contient un pesticide formulé qui attire et élimine rapidement les mouches des fruits. La combinaison de cette innovation avec notre programme d’élimination des mouches des fruits – qui comprend des traitements insecticides ponctuels et spatiaux, des conseils d’experts et des recommandations d’hygiène – contribuera à protéger vos locaux et votre réputation contre les mouches des fruits.

Cependant, un contrôle efficace des mouches des fruits ne peut être maintenu que si tous les problèmes d’entretien ménager identifiés sont résolus.

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