Les acides gras monoinsaturés aident à maintenir
L’huile d’olive est riche en acides gras monoinsaturés (AGMI). Une revue de recherche de 2013 a suggéré que les graisses insaturées, comme les AGMI, sont plus bénéfiques pour maintenir un poids sain que leurs homologues à base de graisses saturées.
Une étude sur des animaux a montré qu’un régime riche en graisses monoinsaturées aide à prévenir la prise de poids et l’accumulation de graisse.
Les triglycérides à chaîne moyenne aident à brûler les graisses
L’huile d’olive est également une excellente source de triglycérides à chaîne moyenne (TCM) qui se décomposent rapidement et sont absorbés par votre foie, qui les utilise comme énergie.
Un examen de la recherche a montré que les TCM jouent un rôle important pour aider les gens à maintenir un poids sain. Une étude a même révélé que les TCM aidaient à produire des niveaux plus élevés d’hormones régulatrices de l’appétit comme le peptide YY que les triglycérides à longue chaîne, aidant ainsi les participants à se sentir rassasiés plus longtemps.
La même étude ci-dessus a également conclu que les TCM peuvent aider à augmenter les capacités de combustion des graisses et des calories de votre corps.
Régime méditerranéen = régime équilibré
Le régime méditerranéen est un excellent exemple des bienfaits de l’huile d’olive en action.
Ce délicieux régime repose sur des quantités élevées de fruits, de légumes, de légumineuses, de noix, de graines, de céréales complètes et de pommes de terre. La principale source de graisse dans le régime méditerranéen est l’huile d’olive, mais on trouve aussi souvent du poisson dans ces plats.
La viande rouge et les friandises sucrées sont limitées (mais pas exclues !) de ce style alimentaire.
Et parce que votre alimentation ne devrait pas vous causer un stress inutile, une étude menée sur des animaux a suggéré que le régime méditerranéen pourrait également aider à réduire le stress chez les primates non humains. Bien que nous ayons encore besoin de quelques études humaines également, cela montre tout de même que ce régime peut avoir des avantages au-delà de la nutrition.
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