Pour comprendre votre propre santé cardiaque, il faut notamment connaître les chiffres de la santé cardiaque. Cela inclut le profil lipidique sanguin et la pression artérielle. Mais que signifient tous ces chiffres ?
Définir le cholestérol et les triglycérides
D’abord, il est utile de comprendre ce que sont exactement les lipides sanguins. Le cholestérol et les triglycérides présents dans le sang sont appelés lipides. Lorsque les taux de lipides sanguins sont élevés, on parle de dyslipidémie.
Cholestérol
Le cholestérol est une substance cireuse, semblable à une graisse, que l’on trouve dans les tissus des humains et des autres animaux. Il joue des rôles importants dans l’organisme. Notre foie produit tout le cholestérol dont nous avons besoin pour ces fonctions importantes. Le cholestérol provient également des aliments d’origine animale que nous consommons, comme la viande, la volaille, les œufs et les produits laitiers. Un taux élevé de cholestérol sanguin peut contribuer à l’athérosclérose, c’est-à-dire à l’obstruction des artères.
Triglycérides
Les triglycérides, ou graisses sanguines, sont les graisses qui circulent dans le sang avec le cholestérol. L’organisme reçoit des triglycérides des aliments (en particulier la viande et les huiles végétales) et en fabrique lui-même. Comme le cholestérol, il a besoin de la bonne quantité de triglycérides. Un taux élevé de triglycérides peut augmenter le risque de maladies coronariennes et des vaisseaux sanguins.
Le cholestérol et les triglycérides sont tous deux des lipides, mais ils ont des formes très différentes. Le cholestérol est constitué d’anneaux d’atomes de carbone reliés entre eux, et est également appelé « stérol ». Les triglycérides sont des chaînes de carbones appelées « acides gras », ajoutées à l’une des extrémités d’une chaîne de carbone principale. Nous savons tous que l’huile ne se mélange pas à l’eau ! Nos lipides sanguins sont comme de l’huile. Pour circuler dans le sang aqueux, ces lipides (cholestérol et triglycérides) sont emballés avec des protéines. Ces emballages sont appelés lipoprotéines.
Un taux élevé de cholestérol et de triglycérides vous expose à un risque majeur de maladie coronarienne
Qu’analyse le bilan lipidique sanguin ?
En tant que personne atteinte de diabète, vous devez faire contrôler vos lipides une fois par an, ou selon les recommandations de votre médecin. Il s’agit de tests « à jeun ». Cela signifie que votre sang ne doit être prélevé qu’après avoir jeûné (n’avoir rien mangé) pendant au moins 9 à 12 heures. Un profil lipidique sanguin permet de détecter une dyslipidémie.
Le profil lipidique sanguin comprend 4 grandes catégories de paquets lipidiques (lipoprotéines) : le cholestérol total (CT), les lipoprotéines de basse densité (LDL), les lipoprotéines de haute densité (HDL) et les triglycérides (TG). Alors quels chiffres faut-il viser ?
Voici les bases :
Lorsque les professionnels de santé examinent les résultats d’une analyse sanguine, ils veulent voir un taux de cholestérol total de 200 mg/dl ou moins. Le cholestérol total est la somme du cholestérol contenu dans les particules LDL, HDL et triglycérides.
Pour les LDL, ou lipoprotéines de basse densité, une lecture saine pour une personne diabétique est de 100 mg/dl ou moins. Si vous souffrez de diabète et d’une maladie coronarienne, le chiffre souhaité est de 70 mg/dl ou moins. Le LDL est souvent appelé « mauvais cholestérol » car il transporte le cholestérol dans les cellules. Et le cholestérol de cette particule peut se déposer sur les parois des vaisseaux sanguins, provoquant l’athérosclérose.
Pour les HDL, ou lipoprotéines de haute densité, une lecture saine pour les femmes est de 55 mg/dl ou plus. Pour les hommes, il est de 45 mg/dl ou plus. Le HDL est considéré comme le « bon cholestérol » car il est comme un collecteur d’ordures ; cette particule recueille le cholestérol des vaisseaux sanguins et d’autres endroits, et le ramène au foie pour qu’il soit éliminé.
Pour les triglycérides, une lecture saine est de 150 mg/dl ou moins. Les particules de triglycérides présentes dans le sang transportent les triglycérides dans tout l’organisme : des intestins au foie, du foie aux cellules graisseuses et autres, des cellules graisseuses et autres au foie. Une petite quantité de la particule de triglycéride dans le sang (environ 1/5 de la particule de triglycéride dans le sang) est en fait du cholestérol. Ainsi, lorsque les triglycérides augmentent, le cholestérol total augmente également, et inversement, lorsque les triglycérides sont plus bas, le cholestérol total est plus bas.
Parlez à votre médecin de vos chiffres de lipides sanguins en particulier, et élaborez un plan pour maintenir un cœur sain.
Quiz d’auto-évaluation
Des quiz d’auto-évaluation sont disponibles pour les sujets traités sur ce site web. Pour savoir ce que vous avez appris sur la compréhension des graisses et des huiles, répondez à notre questionnaire d’auto-évaluation lorsque vous aurez terminé cette section. Le quiz présente des choix multiples. Veuillez choisir la meilleure réponse unique à chaque question. À la fin du quiz, le score s’affiche. Si vous avez plus de 70% de bonnes réponses, vous vous en sortez très bien. Si votre score est inférieur à 70 %, vous pouvez revenir à cette section et revoir les informations.