Si vos talents de pâtissier tombent à plat, ou si vous pensez que vous n’avez tout simplement pas le temps, pourquoi se dire que c’est comme ça que le biscuit s’émiette ! »?
J’adore le mélange de biscuits en pot parce que c’est une solution si simple à mes problèmes de pâtisserie et que préparer des biscuits à l’aide de ce mélange de recettes est un jeu d’enfant ! (Ou morceau de cookie ?) Niveau de compétence ? Facile !
Il y a tellement d’occasions où avoir ce mélange de biscuits à la maison vous sauvera lorsque vous serez dans une situation critique. Oubliez cette vente de pâtisseries à laquelle vous aviez promis d’aider ? Il suffit de mélanger et de partir ! Vous avez besoin d’un cadeau de pendaison de crémaillère ? Je prépare quelques-uns de ces pots pour les avoir à portée de main en tout temps, de sorte que lorsque le besoin (ou l’envie) se fait sentir, je suis prêt. Un avantage supplémentaire est que je prépare plusieurs mélanges à la fois, ce qui signifie un seul nettoyage. Moins de farine sur le plan de travail, moins de vaisselle à laver à chaque fois que je fais des biscuits ? C’est une économie d’eau et de temps. I’min.
Pour cuisiner, il faut avoir la mesure parfaite des ingrédients. En faisant tout le travail préparatoire en une seule fois pour faire les pots, je m’épargne un peu de temps à l’avenir lorsque je les utiliserai pour cuisiner.
Voici ce dont vous aurez besoin :
1 tasse de farine tout usage
½ c. à thé. bicarbonate de soude
½ cuillère à café de sel marin de l’Himalaya (le sel de table ordinaire fera l’affaire, mais le combo salé-sucré des plus gros granulés de sel marin est divin !)
½ tasse de cassonade tassée
¼ tasse de sucre cristallisé
¾ tasses de pépites ou de morceaux de chocolat mi-sucré
Bocal Mason de 16 oz
Instructions :
Combinez les 3 premiers ingrédients (farine, bicarbonate de soude etsel) dans un bol. Placez ce mélange au fond du pot mason et tapez pour mettre les ingrédients en place.
Ajoutez les pépites de chocolat. Ajoutez ensuite le sucre brun et tassez-le dans le bocal à l’aide d’une cuillère. Ajouter le sucre cristallisé.
Sceller avec le couvercle et l’attacher avec un joli ruban!
Recette de cuisson et mode d’emploi:
Préchauffer le four à 350 degrés. (P.S. J’adore comment les nouveaux fours de Kitchenaid montrent que la température augmente au fur et à mesure que le four préchauffe ! Il n’y a rien de plus frustrant que de ne pas savoir quand votre four sera prêt à vous fournir des biscuits chauds, délicieux et fondants. Et vous pourriez gaspiller moins d’énergie en attendant trop longtemps parce que vous avez une idée de la proximité de la cuisson !)
Battre un bâton (½ c.) de beurre avec un gros œuf dans un bol à mélanger de taille moyenne.
Ajouter 1 cuillère à café d’extrait de vanille et mélanger.
Ajouter le mélange Cookie-In-A-Jar et mélanger jusqu’à ce que les grumeaux soient brisés.
Déposer par cuillères à soupe arrondies sur une plaque à biscuits et faire cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Laisser refroidir complètement et déguster!
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