Pâte à pizza rapide

Pâte à pizza rapide facile à faire soi-même et prête à cuire en seulement 10 minutes ! Cette pâte à pizza 10 minutes transforme la fabrication de pizzas maison en un repas rapide que tout le monde peut apprécier !

MISE À JOUR en janvier 2018 : WOWWWWWW. Cette recette a été imprimée des centaines de milliers de fois depuis que je l’ai publiée initialement en octobre 2013.

Cette recette est TOUJOURS une favorite chez nous – nous utilisons cette pâte à pizza facile presque chaque semaine ! Les commentaires sont pleins de conseils et d’astuces de lecteurs qui ont essayé cette recette et la font presque autant que moi.

Si vous avez essayé cette pâte à pizza rapide – prête en 10 minutes et faite à partir de zéro, j’aimerais avoir de vos nouvelles!

Je parlais à ma mère au téléphone il y a une semaine environ et elle se préparait pour que les garçons viennent nous rendre visite. Elle m’a demandé quels dîners les rendraient heureux – je pense qu’elle s’inquiétait qu’ils puissent avoir des préférences en matière de nourriture fantaisiste parce que je les utilise comme cobayes de recettes tout le temps.

À vrai dire, cependant, mes enfants sont comme tous les autres enfants. Ils veulent des tacos, des doigts de poulet, des hamburgers et de la pizza.

Pour toutes mes soupes au poulet à la figue et au poulet crémeux, aux champignons et au riz sauvage, ils seraient probablement heureux avec ces 4 aliments en rotation pour toute l’éternité.

Si nous sommes réels ici, je pourrais probablement survivre sur la pizza et les tacos sans trop de problèmes.(chut. C’est un secret.)

Je fais de la pizza maison environ une fois par semaine, surtout parce que je suis bon marché et que je sais que je peux faire de la pâte pour environ 42 cents, puis la recouvrir de fromage et de restes et mes enfants ne sont pas les plus sages (aussi un secret).

Mais après avoir parlé à ma mère, j’ai réalisé que la pâte à pizza maison peut sembler une sorte de découragement et d’intimidation si vous ne le faites pas tout le temps.

Et la plupart des recettes demandent environ 2 heures de levée et 10 minutes de pétrissage, et c’est plutôt beaucoup plus facile de juste prendre le téléphone et d’attendre la livraison de la pizza pendant que vous vérifiez vos devoirs ou regardez la télévision.

Alors aujourd’hui, je partage avec vous mon raccourci préféré – une pâte à pizza rapide qui est prête à cuire en 10 minutes. Vous pouvez avoir une pizza faite maison sur la table en 20 minutes chrono, et je ne sais pas pour vous, mais je ne peux pas avoir quelqu’un qui livre ici aussi rapidement (en fait, je ne peux pas avoir QUELQU’UN qui livre ici, alors peut-être que je suis déconnecté, mais sérieusement – 20 minutes de début à manger, c’est plutôt bien, non ?).

Dois-je pétrir la pâte à pizza rapide ?

Oui. Mais j’ai décomposé cette recette en quelques étapes super faciles. Et cette pâte, vous n’avez qu’à la pétrir un PEU.

1. Mélangez les ingrédients pour former une pâte hirsute…
2. Jettez la pâte sur le comptoir et pétrissez pendant 4 minutes environ.
3. Ajoutez de la farine si les choses sont trop collantes…
4. Etirez la pâte sur une surface bien farinée. Parfois, je fais des pizzas circulaires. Parfois, elles ressemblent à des gouttes. Personne ne s’en soucie. Elles ont bon goût.
5. Mettez toutes vos garnitures sur la pizza. Si vous voulez être fantaisiste, ce pesto de chou frisé est siooooooooo bon sur la pizza. Juste une idée.
6. Cuisez la pizza.MANGEZ LA PIZZA.

Ai-je besoin d’un équipement spécial pour faire la pâte à pizza 10 minutes ?

Non ! En fait, je suis vraiment fière de développer des recettes qui ne nécessitent que le strict minimum des nécessités de base de la cuisine. Vous pouvez donc faire cuire cette pizza directement sur une plaque à pâtisserie (ou sur le dos d’une plaque à pâtisserie !). Mais si vous avez les articles disponibles (ou si vous cherchez simplement à élargir votre répertoire de cuisine), pour cette recette de pâte à pizza en 10 minutes, vous pouvez utiliser :

• une plaque à pizza
• une pierre à pizza
• cette coupe-pizza super amusante

Puis-je faire cette pâte à pizza à l’avance ?

Vous pouvez, mais je tiens à mettre fortement en garde.

Si vous servez une foule et que vous voulez juste ÊTRE PRÉPARÉ, vous pouvez certainement faire cette pâte à l’avance, mais au lieu de la laisser lever rapidement couverte d’une serviette SUR la cuisinière où elle devrait être chaude du four préchauffé, vous devriez la garder dans un endroit plus frais et plus sec (comme le comptoir), et la déplacer sur la cuisinière quelques minutes avant que vous soyez prêt à la façonner.

Cette pâte fonctionne mieux lorsque vous la préparez et la faites cuire dans l’heure qui suit. Si vous cherchez une pâte que vous pouvez faire un jour ou deux à l’avance et ensuite réfrigérer, je vous suggère ma pâte à pizza Copycat Mellow Mushroom, liée ci-dessous.

Vous voulez vous essayer à d’autres recettes de pizza From Scratch ?

Vous allez certainement vouloir essayer celles-ci.

Pâte à pizza Copycat Mellow Mushroom ! Voici ma version maison de la pâte à pizza de mon restaurant FAVORIS. Évidemment, cela prend plus de 10 minutes, mais ça en vaut vraiment la peine.

Pizza au poulet Cordon Bleu. Poulet ! Jambon ! FROMAGE FROMAGE ET PLUS DE FROMAGE. C’est une recette de pizza incroyable. Vous allez donc vouloir l’essayer.

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