Pain aux bananes aux noix de macadamia

Le pain aux bananes aux noix de macadamia est une version hawaïenne classique du pain aux bananes avec des noix de macadamia grillées, des bananes mûres et de la vanille. Les saveurs parfaites de l’île.

Mon classique Easy Banana Bread à un bol est un succès sur le site et cette recette prend ce classique et ajoute des saveurs de l’île comme mon Hawaiian Nut Banana Bread.

PAIN DE BANANE AUX NOIX DE MACADAMIA

Similaire à ma recette de pain aux noix de banane, le pain de banane aux noix de macadamia est un mélange de pain humide et sucré qui a la texture d’un incroyable gâteau avec la saveur riche et terreuse et le croquant satisfaisant des noix de macadamia.

Nous étions à Hawaï en juillet et avons dégusté cette délicieuse recette pendant que nous conduisions la route de Hana. Conseil rapide si vous avez des projets de voyage à Maui, nous avons téléchargé une application appelée Gypsy qui s’est basée sur votre navigation et a raconté la route de Hana avec des arrêts cool même sans service cellulaire. Il nous a emmené à cet endroit que nous n’aurions jamais connu avec des roches de lave étonnantes sur la plage.

Quand nous sommes arrivés à peu près à mi-chemin, nous nous sommes arrêtés dans un petit centre commercial de restaurants où nous sommes entrés dans une boulangerie où nous avons acheté un impressionnant pain à la banane aux noix de macadamia. Au cas où vous seriez à Maui et voudriez acheter un peu de ce délicieux pain, voici l’étiquette du pain pour vous :

C’est vraiment facile à faire et vous pouvez le garder pour un petit déjeuner rapide les jours où vous êtes en retard et devez sortir tout de suite. Sans oublier que le pain aux bananes est un moyen fantastique de se débarrasser de ces bananes plus que mûres qui traînent dans votre cuisine depuis des semaines. Vous aurez besoin d’au moins 4 d’entre elles pour cette recette de pain aux bananes pour obtenir cette saveur riche et sucrée de banane que tout le monde connaît et aime.

Un truc du métier à retenir lorsque vous voulez vérifier le milieu du pain pour voir s’il est bien cuit est le test du cure-dent. Prenez un cure-dent et plantez-le dans le pain. Si vous le retirez et que le bâtonnet est propre, l’intérieur est solide et le pain aux bananes est cuit. Si la pâte colle au cure-dent alors l’intérieur est encore fondu et vous devriez le laisser cuire un peu plus longtemps.

Comment faire un pain aux bananes aux noix de MACADAMIA

• Préchauffer le four à 350 degrés F et vaporiser le moule à pain avec un spray de cuisson.
• Ajouter les bananes au batteur sur socle à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’elles soient lisses, environ 30-45 secondes.
• Ajouter le sucre, les œufs, l’extrait de vanille et l’huile au mélange de bananes.
• Trier ensemble la farine tout usage, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
• Ajoutez-la au batteur sur socle à faible vitesse jusqu’à ce qu’elle soit juste combinée.
• Mélangez 3/4 de tasse de noix de macadamia avec une spatule, puis versez dans le moule à pain.
• Décorez avec le 1/4 de tasse restant de noix de macadamia.
• Cuisson au four pendant 60-65 minutes.
• Laisser refroidir sur une grille.

VARIATIONS DU PAIN AUX BANANES AUX NOIX DE MACADAMIA

• Pépites de chocolat : Je vous mets au défi de trouver une pâtisserie avec laquelle les pépites de chocolat ne vont pas bien. C’est difficile d’en trouver un, et c’est parce que ces petites bouchées croquantes, mâchouillantes et sucrées ajoutent de la personnalité et de la texture à n’importe quoi. Ils sont particulièrement bons dans le pain aux bananes et, dans cette recette particulière, ils vont parfaitement avec les noix de macadamia.
• Sucre brun : Une fois que vous sortez le pain du four, saupoudrez le dessus d’une poignée de sucre brun. La chaleur du pain caramélisera partiellement le sucre et cela ajoutera à votre pain un élément sucré et croustillant que vous ne saviez pas qu’il vous manquait.
• Muffins : Au lieu de verser la pâte à pain dans un moule à pain, divisez-la dans un moule à muffins. Ces petits pains à partager sont parfaits pour les brunchs et les fêtes et vous pouvez les servir en portions parfaites. Veillez toutefois à les surveiller pendant la cuisson, car la forme du moule à muffins peut influencer la rapidité de la cuisson.
• Nutella : Tartinez du Nutella sur une tranche fraîche de pain aux bananes pour un plaisir délicieux et décadent. Je suggère d’utiliser le Nutella sur du pain aux bananes chaud afin qu’il s’étale plus facilement et qu’il fonde légèrement, mais le servir sur du pain aux bananes froid est tout aussi délicieux.

Pendant combien de temps le pain aux bananes aux noix de macadamia est-il bon ?

• Servir : Vous pouvez conserver le pain aux bananes aux noix de macadamia sur votre comptoir à température ambiante pendant environ 2 jours avant qu’il ne commence à être rassis. Gardez-le frais plus longtemps en le recouvrant d’un sac scellable ou d’une pellicule plastique.
• Conserver : Le pain aux bananes aux noix de macadamia est bon dans le réfrigérateur jusqu’à une semaine avant qu’il ne commence à perdre sa saveur. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le réfrigérer ou il peut vous rendre malade.
• Congeler : Vous pouvez conserver le pain aux bananes au congélateur jusqu’à 3 mois avant de devoir le jeter et en faire une nouvelle fournée.

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