Recettes simples pour des dîners à 10 ingrédients que vous devez essayer

Le minimalisme a quelque chose de romantique. Lorsque nous désencombrons nos placards ou même réduisons la taille de nos maisons, la vie semble devenir un peu moins compliquée, et peut-être un peu plus agréable. Il en va de même pour notre alimentation. Il y a quelque chose de victorieux à conquérir une recette à la Julia Child, avec des ingrédients uniques qui s’étalent sur des pages et des pages. Mais lorsqu’il s’agit de préparer un repas décent en semaine, personne n’a le temps de le faire. C’est pourquoi nous avons tous besoin de plus de dîners à 10 ingrédients.

La bonne nourriture n’a pas besoin d’être compliquée pour être copieuse, saine et appétissante. C’est dans cet esprit que nous avons fait le tour d’internet pour trouver ces neuf repas à 10 ingrédients. Certains associent des protéines à des légumes et des féculents ou des céréales pour vous rassasier, tandis que d’autres adoptent l’approche à une seule poêle pour des soupes réconfortantes ou des pâtes favorites.

Les recettes se simplifient, tout comme les ingrédients. Vous n’aurez pas à parcourir les rayons inférieurs des magasins spécialisés pour préparer ces repas, ce qui signifie que votre liste d’épicerie (et le total de la facture) sera probablement plus gérable aussi. Prêt à cuisiner au lieu de commander des plats à emporter pour la quatrième soirée consécutive ? Voici quelques idées pour vous aider à démarrer.

Tarte à la dinde rapide

Lorsqu’il s’agit de merveilles à un plat, une tarte à la dinde est à peu près aussi bonne que possible. Cette version de Women’s Health utilise des restes de poitrine de dinde, soit d’une grande réunion de famille, soit d’un simple repas. Bien sûr, vous pouvez aussi remplacer les restes de poulet que vous avez par des restes de poulet qui feront de cette recette un succès. Malgré les saveurs complètes de légumes, d’herbes et de protéines, le tout rangé sous une tortilla de blé entier, chaque portion ne contient que 154 calories – ce qui en fait également une option saine.

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de farine
• 1¼ de tasse de bouillon de poulet
• 1 tasse de bouquets de brocoli tranchés en croix.de fleurons de brocoli tranchés
• ⅓ tasse d’oignon rouge haché
• ⅓ tasse de mini-carottes finement tranchées
• 2 cuillères à café d’huile de canola
• 1 cuillère à café de sauge
• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
• 2 tasses de restes de poitrine de dinde cuite, coupée en morceaux
• 1 tortilla de blé entier de 9 pouces

Directions : Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Fouetter la farine avec ¼ tasse de bouillon ; mettre de côté.

Dans une poêle de 9 pouces allant au four, combiner le brocoli, l’oignon, la carotte, l’huile, la sauge, le poivre et le sel au goût. Faire cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 minutes. Ajouter le mélange de farine réservé et le bouillon. Cuire, en fouettant constamment, jusqu’à épaississement, environ 1 minute. Ajouter la dinde. Couvrir de la tortilla. Piquer la tortilla à plusieurs reprises avec un couteau tranchant. Enduire légèrement d’aérosol de cuisson.

Cuire au four jusqu’à ce que la tortilla soit dorée et que le mélange bouillonne, environ 20 minutes.

Macaroni au fromage et au poulet à l’italienne

Une liste d’ingrédients simple facilite la préparation du dîner, mais l’utilisation de votre mijoteuse l’est tout autant. Les deux font partie de la magie de cette recette de Snappy Gourmet. Vous devrez cuire le poulet à l’avance et hacher quelques légumes. Ensuite, il ne vous restera plus qu’à mettre les ingrédients dans votre mijoteuse pendant quelques heures. Le blogueur suggère de choisir des pâtes comme les Pipettes de Barilla pour qu’elles puissent cuire à cœur. Cependant, si vous êtes décidé à utiliser des pâtes au blé entier ou une autre forme qui prend plus de temps à cuire, le blogueur suggère simplement de les cuire avant de les ajouter à la mijoteuse.

Ingrédients :

• 1 boîte (12 onces) de lait évaporé
• 1 tasse de lait
• ½ tasse de sauce piquante de style buffalo, telle que Frank’s
• ¼ cuillère à café de poudre d’ail
• Sel & poivre au goût
• 3 tasses de fromage râpé (tel que cheddar blanc, cheddar, ou votre fromage fondant préféré)
• 1 tasse de légumes finement hachés (tels que céleri, carottes, et/ou oignons)
• 1 livre de poulet précuit, finement haché
• ½ livre de petites pâtes non cuites

Nappages facultatifs

• Légumes supplémentaires hachés
• Fromage bleu émietté
• Fromage râpé

Directives : Coombiner le lait évaporé, le lait, la sauce piquante, la poudre d’ail, le sel et le poivre dans le fond d’une mijoteuse. Incorporer le fromage, les légumes, le poulet et les pâtes jusqu’à ce que tout soit enrobé.

Couvrir et cuire à faible intensité pendant environ 1 heure. Retirez le couvercle, remuez, couvrez de nouveau et faites cuire encore 30 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient entièrement cuites. (Le blogueur suggère de vérifier par intermittence pour s’assurer que les ingrédients autour des côtés ne brûlent pas ; racler rapidement si nécessaire.)

Garnir avec les garnitures de votre choix.

Tacos au poulet en cocotte

Nous restons dans le pays facile des mijoteuses pour cette prochaine recette, qui se vante techniquement de n’utiliser que trois ingrédients pour faire la base des tacos. Bien que cela soit vrai, nous allons compter les autres ingrédients nécessaires à la préparation des tacos comme des ingrédients supplémentaires – bien que tout le monde soit d’accord pour dire que mettre de la salsa, de la crème sure et du fromage sur la table n’est pas un énorme fardeau. Ces tacos au poulet sont les préférés de la famille du blogueur de Two Healthy Kitchens, un bonus lorsque vous essayez de nourrir une famille sans beaucoup de temps pour préparer le dîner.

Ingrédients:

• 1 ½ livre de poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1 1.paquet de 25 onces d’assaisonnement pour tacos à faible teneur en sodium
• 1 pot de 16-onces de votre salsa préférée

Pour servir

• Tortillas ou coquilles à taco
• Laitue râpée
• Les tomates coupées en morceaux
• Tomates hachées
• Fromage râpé
• Haricots noirs
• Maïs
• Avocats hachés ou guacamole
• Crème sure à teneur réduite en…grasse
• Sauce chaude

Directions : Placez le poulet dans le fond de la mijoteuse avec l’assaisonnement pour tacos et la salsa. Couvrir et cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température pendant 4 heures.

Au moment de servir, utiliser deux fourchettes pour déchiqueter le poulet. Remuer pour répartir uniformément la salsa dans le poulet, puis servir immédiatement avec les garnitures désirées.

Quiche tex-mex au bœuf et au fromage

Part taco, part quiche, ce succès populaire de Diethood permet de préparer les repas en un clin d’œil, tout en offrant des saveurs copieuses que votre famille adorera. Le processus est encore plus facile en utilisant une pâte à tarte achetée en magasin. Pour les familles nombreuses, il est tout aussi facile de doubler cette recette avec le même nombre d’ingrédients. Vous remarquerez que cette liste d’ingrédients compte techniquement 11 éléments, bien que nous ne considérions pas que l’eau soit très difficile à trouver dans votre cuisine.

Ingrédients :

• 1 pâte à tarte réfrigérée, à température ambiante
• 1 livre de bœuf haché maigre
• 4 oignons verts, tranchés finement, parties blanches seulement
• 1 (10 onces) boîte de tomates en dés avec piments verts
• Sel et poivre noir frais, au goût
• ¼ cuillère à café de poudre de chili
• 4 œufs
• ¼ tasse d’eau
• ¼ tasse de fromage à la crème fouetté
• ¼ cuillère à café de muscade
• 2 tasses de fromage râpé taco à la mexicaine

Directions : Préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit. Enduire une assiette à tarte de 9 pouces d’un aérosol de cuisson antiadhésif. Disposer la pâte à tarte dans l’assiette.

Dans une poêle réglée à feu moyen-élevé, faire cuire le bœuf jusqu’à ce qu’il soit bruni, en le brisant avec une cuillère. Égoutter le gras accumulé, puis incorporer les oignons verts, les tomates en conserve, le sel, le poivre et la poudre de chili.

Dans un grand bol à mélanger, fouetter les œufs, l’eau, le fromage à la crème et la muscade jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Déposer le mélange de bœuf haché à la cuillère dans la croûte de tarte préalablement préparée. Verser le mélange d’œufs sur le bœuf et recouvrir de fromage râpé. Faire cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit pris. Laisser refroidir brièvement, puis servir.

Roulés de laitue aux crevettes salsa

Plusieurs dîners faciles à préparer sont lourds en glucides, y compris certains de ces plats. Cependant, des dîners plus légers peuvent être tout aussi satisfaisants et aussi simples à préparer. Exemple concret : Ces wraps de laitue aux crevettes à la salsa de Chocolate Moosey. La recette consiste à faire cuire rapidement les crevettes (ce qui prend 5 minutes maximum), puis à les parfumer avec la salsa de mangue préparée. La blogueuse suggère d’utiliser la salsa mangue-pêche de Sabra, mais votre version préférée fera aussi l’affaire. C’est léger, mais les saveurs seront fortes. Pour compléter le tout, nous suggérons de préparer du riz en accompagnement.

Ingrédients :

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• 12 onces de crevettes moyennes crues, décortiquées, déveinées, et épongées
• ¾ tasse de salsa à la mangue et à la pêche
• 2 cuillères à café de jus de citron vert
• ¼ cuillère à café de sel
• 1 tête de laitue Boston
• 1 oignon vert, haché

Directions : Ajouter l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’ail et les crevettes. Faites cuire pendant 3 à 5 minutes, en retournant une fois, jusqu’à ce que les crevettes soient roses et bien cuites. Retirer du feu, puis ajouter la salsa, le jus de citron vert et le sel. Remuez bien pour combiner.

Séparer les feuilles de laitue et y ajouter la garniture aux crevettes. Garnissez d’oignons verts et servez.

Recette copiée de la soupe au brocoli et au cheddar de Panera

Cette recette du Cincy Shopper prétend avoir la même indulgence crémeuse et au fromage que nous attendons d’une soupe au brocoli de Panera Bread. Les tests de première main révèlent que la recette de la soupe a une texture et une saveur similaires à celles de la soupe que nous avons tous appris à aimer. Elle ne gagnera probablement pas de prix de santé, mais lorsque vous cherchez une recette simple qui vous satisfait par une journée froide, cette soupe au brocoli est le ticket.

Ingrédients :

• ½ oignon haché
• ¼ de tasse de beurre fondu
• ¼ de tasse de farine
• 2 tasses de moitié-moitié
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 2 gros bouquets de brocoli, coupés en fleurons
• 2 carottes, coupées en allumettes
• ¼ c. à thé de muscade
• 8 onces de cheddar fort râpé
• Sel et poivre, au goût

Directions : Faire fondre le beurre dans une poêle placée à feu moyen. Ajouter la farine et cuire, en remuant constamment, pour éliminer le goût de farine, environ 5 minutes. Tout en remuant constamment, incorporer en filet la moitié de la moitié du lait. Ajouter le bouillon de poulet de la même manière, puis laisser mijoter pendant 20 minutes.

Ajouter les légumes. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 25 minutes. Si vous voulez une soupe lisse, réduisez-la en purée à l’aide d’un mélangeur, en travaillant par lots. Vous pouvez également utiliser un mélangeur à immersion.

Ajouter le fromage et la muscade. Remuer pour combiner. Assaisonner de sel et de poivre. Servez.

Porc et patates douces caramélisés

Dans le but d’aider les familles occupées, Real Simple a dressé une liste d’ingrédients simples, puis a créé des menus centrés sur ces principaux aliments de base du garde-manger. Cette recette de porc et de patates douces est une offre que l’organisation a trouvée. La recette comprend également des instructions pour remplacer le porc par une autre protéine comme le saumon ou le poulet. De cette façon, vous pouvez acheter des ingrédients similaires tout en ajoutant de la variation à vos repas hebdomadaires. Une chose à noter : assurez-vous que la poêle que vous utilisez pour rôtir la viande peut également être utilisée sur la cuisinière pour créer la sauce. C’est un processus simple, mais certaines casseroles ne sont pas sûres à utiliser sur un brûleur.

Ingrédients :

• Aérosol de cuisson végétal
• 2 patates douces moyennes, frottées et tranchées finement
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de feuilles de romarin frais, hachées
• 2 filets de porc (1 livre), coupés en deux ; 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau ; ou 1½ livre de filet de saumon, coupé en 4 morceaux
• ½ cuillère à café de sel kosher
• Poivre noir fraîchement moulu
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 3 cuillères à soupe de sucre
• Jus d’une orange

Directions : Chauffez le four à 450 degrés Fahrenheit. Enduire légèrement 2 moules à pâtisserie d’un spray de cuisson. Dans un bol, mélanger les tranches de patates douces avec l’huile. Disposer les patates en une seule couche sur l’un des moules. Parsemer de la moitié du romarin. Mettre au four et rôtir jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 30 minutes.

Pendant ce temps, assaisonner chaque côté de la viande ou du saumon avec du sel et quelques grains de poivre. Tartiner de moutarde. Saupoudrer de sucre et du reste du romarin. Disposez la viande ou le poisson sur le deuxième plat à four. Faites rôtir, en tournant une fois, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite, 20 minutes pour le porc ou le poulet, 10 minutes pour le saumon.

Vérifiez la tendreté des pommes de terre ; faites cuire plus longtemps si nécessaire. Disposer sur quatre assiettes et recouvrir de la viande ou du poisson. Couvrir pour garder au chaud.

Placer le plat de cuisson utilisé pour la viande ou le poisson sur la cuisinière, à feu moyen. Ajouter le jus d’orange et faire cuire jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement, environ 2 minutes. Verser le jus sur la viande ou le poisson. Assaisonnez de sel et de poivre au goût.

Sauteuse à quinoa au fromage léger

Les dîners rapides comme Hamburger Helper sont tentants à prendre, mais ils peuvent être des cauchemars nutritionnels avec beaucoup de sodium et de gras ajoutés. Cette poêle à cheeseburger de The Creative Bite a la même idée, mais elle utilise le quinoa comme grain, ajoutant un triple punch de protéines avec le bœuf maigre et la dinde. Les jus et les assaisonnements que vous ajoutez sont très savoureux, et le tout est toujours garni de beaucoup de fromage. Pour encore plus de saveur de hamburger, vous terminerez ce plat avec des cornichons à l’aneth.

Ingrédients:

• ½ livre de dinde hachée 99% maigre
• ½ livre de bœuf haché 96% maigre
• 1 cuillère à soupe de sel d’assaisonnement
• 1 tasse d’oignons en dés
• (14.5-ounce) boîte de tomates en dés
• 1½ tasse de jus de légumes V8 épicé à faible teneur en sodium
• 1½ tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
• 2 tasses de quinoa, non cuit
• 1 tasse de cheddar râpé à teneur réduite en gras
• ¼ tasse de cornichons de hamburger à l’aneth, grossièrement hachés

Directions : Dans une poêle profonde à feu moyen-élevé, faire cuire les deux viandes, l’oignon et le sel d’assaisonnement pendant 5 à 6 minutes. La viande devrait être entièrement cuite et l’oignon devrait être tendre. Retirer dans une assiette et mettre de côté. Ajouter le bouillon, le jus de légumes et le quinoa dans la même poêle. Porter à ébullition, réduire à un mijotage, couvrir et cuire pendant environ 20 minutes.

Ajouter le mélange de viande et les tomates en dés au quinoa. Couvrir et cuire pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le quinoa soit tendre. Ajouter le fromage et les cornichons. Couvrir une fois de plus et cuire pendant 3 à 5 minutes, juste le temps que le fromage fonde. Servez.

Gnocchi crémeux aux champignons et aux tomates séchées

Ce plat de Two Sisters Kitchen est rapidement devenu un incontournable dans ma propre cuisine grâce à sa préparation rapide et à ses délicieuses saveurs. De plus, l’utilisation de gnocchi au lieu de pâtes standard donne au repas une saveur et une texture uniques, tout en conservant les saveurs italiennes classiques. La vraie beauté de cette recette est sa polyvalence. Vous n’avez pas de pancetta ou de champignons ? Remplacez-les par du bacon ou du brocoli. Ajoutez des artichauts ou d’autres légumes qui ont le même profil de goût que les tomates séchées au soleil. Fondamentalement, vous ne pouvez pas vous tromper.

Ingrédients :

• 2 paquets de gnocchi de pommes de terre
• 4 onces de pancetta, en dés
• 1 (8 onces) boîte de tomates séchées au soleil dans l’huile d’olive, hachées, 1 cuillère à soupe d’huile réservée
• 11 onces de champignons blancs
• 5 à 6 gousses d’ail, hachées
• 1 cuillère à café de persil séché
• ½ tasse de crème à fouetter
• 1 boîte de 12 onces de lait évaporé
• ½ cuillère à café de poivre frais
• Parmesan râpé

Directions : Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les gnocchi selon les instructions de l’emballage. Bien égoutter.

En attendant, faire cuire la pancetta dans une grande poêle à feu moyen-élevé avec 1 cuillère à soupe d’huile réservée. Cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante, environ 2 à 3 minutes.

Réduire le feu à moyen, ajouter les champignons et remuer. Ajouter l’ail, les tomates séchées au soleil et le persil. Cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que les champignons aient ramolli, environ 5 minutes.

Ajouter la crème épaisse et le lait évaporé dans la poêle et réduire le feu à moyennement bas. Cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce soit réduite. Ajouter les gnocchi cuits et mélanger pour combiner. Servir avec du parmesan.