L’hôtel Hyatt House Jersey City lance un nouveau salon et bar à cocktails – RoofTop at Exchange Place.
Situé au cœur d’Exchange Place à Jersey City, le rooftop offre une vue imprenable sur le front de mer et la ligne d’horizon de Manhattan.
The Spot:
Particulier d’un toit en verre rétractable et de portes en accordéon du sol au plafond, le rooftop est ouvert toute l’année pour le déjeuner, le dîner ou les cocktails. S’étendant sur 10 000 pieds carrés, le grand espace comprend des cabines de sièges partagés et une magnifique fontaine de feu – non pas que vous puissiez détourner vos yeux du centre-ville de Manhattan.
La nourriture:
Aidé par le chef Dongil Cha, le menu comprend des plats d’inspiration locale et des plats de saison. Pensez aux assiettes à partager telles que les sliders de bœuf Wagyu avec échalotes marinées ; le pain plat avec houmous et les huîtres avec mignonnette aux algues. Si vous voulez prendre les choses en main, créez votre burger avec un large choix d’options, des différents pains aux protéines en passant par les fromages et les garnitures supplémentaires.
Les boissons:
Avec des vues sur Manhattan, il est tout à fait approprié que le bar sur le toit serve des cocktails nommés « The Skyliner » (vin mousseux, vodka aux agrumes et crème de violette) et « Under the Stars » (vodka, purée de framboise et prosecco rosé).
Les dégâts:
Les assiettes à partager varient entre 11 et 27 $ ; les grandes assiettes coûtent de 17 à 31 $ ; les cocktails sont à 13 $.
En bref:
Il faut parfois quitter la ville pour apprécier sa beauté – ajoutez le RoofTop at Exchange Place à votre liste de bars sur les toits à essayer, et assurez-vous d’y aller pendant l’heure dorée.
Image vedette : RoofTop à Exchange Place